Калорийность
125,4 ккал
Белки
12,05 гр.
Жиры
2,06 гр.
Углеводы
14,12 гр.
Морковь и лук очистите от кожуры. Помойте овощи. Морковь разрежьте на три части.
Подготовьте сельдерей: помойте его и мелко измельчите.
Филе индейки тщательно промойте и поместите в кастрюлю, залейте прохладной водой (около 2 литров). В бульон добавьте очищенную луковицу, морковь, измельченный сельдерей, лавровый лист и несколько горошин перца для аромата. После закипания снимите пену и оставьте томиться на слабом огне примерно 40 минут. По окончании варки извлеките мясо, лук и морковь, а бульон процедите для чистоты. Верните процеженный бульон на плиту для дальнейшего приготовления. Отварное мясо измельчите.
Перед добавлением в суп пшено нужно хорошо промыть, чтобы избежать горчинки. Пшено всыпьте в бульон.
Картофель очистите, помойте и нарежьте тонкими дольками, добавьте к пшену.
Помойте лук-порей. Лук-порей нарежьте на тонкие кольца и обжарьте на сливочном масле до мягкости, затем отправьте в суп. Кусочки мяса индейки также отправьте в кастрюлю.
Добавьте лавровый лист для аромата и соль по вкусу. Варите до полной готовности картофеля, около 20 минут. Таким образом, суп из индейки с пшеном обретает свой неповторимый вкус и аромат. Подавайте суп горячим, наслаждаясь каждой ложкой этого согревающего блюда.
Для обогащения вкуса бульона выберите части индейки с костью, такие как бедра или крылья. Кости придадут бульону глубину и насыщенность, делая ваш суп более ароматным и питательным.
Перед добавлением в суп, попробуйте промыть пшено в горячей воде несколько раз, чтобы избавиться от возможной горчинки и лишнего крахмала, что сделает крупу более мягкой и пушистой в готовом блюде.
Добавьте в суп немного яблочного уксуса или сока лимона за несколько минут до окончания варки, чтобы внести приятную кислинку и сбалансировать вкус блюда.
Включите в рецепт разнообразные корнеплоды, такие как пастернак или репа, для добавления сложности вкуса и дополнительного слоя текстуры в суп.
Перед подачей посыпьте суп из индейки с пшеном свежей зеленью, такой как петрушка или укроп, для дополнительного аромата и визуальной привлекательности блюда.
Чтобы сохранить идеальное состояние супа при хранении, дайте блюду полностью остыть до комнатной температуры, прежде чем разлить его по порционным герметичным контейнерам. Храните суп в холодильнике не более 3-х дней, чтобы пшено не стало слишком мягким и не разбухло избыточно, сохраняя при этом свежесть и вкус блюда.
Если вы хотите заморозить суп для долгосрочного хранения, лучше всего делать это без добавления пшена, так как при разморозке и повторном нагревании пшено может стать слишком размягченным. Заморозьте только бульон с индейкой, а пшено добавляйте свежее непосредственно перед подачей, варя его в бульоне до готовности. Этот метод поможет сохранить текстуру и вкусовые качества блюда.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Куриный суп с лапшой — классический кулинарный рецепт, который ид...
Классический борщ с курицей - это кулинарный рецепт, который прев...
Этот кулинарный рецепт супа харчо из курицы позволит вам приготов...
Этот кулинарный рецепт откроет перед вами мир домашних уютных обе...
Этот кулинарный рецепт куриного супа со звездочками позволит вам ...
Сырный суп с индейкой - это настоящее кулинарное искусство, котор...
Суп с куриным филе - это великолепный кулинарный рецепт для приго...
Откройте для себя искусство приготовления куриного супа по-мексик...
Этот кулинарный рецепт острого супа с индейкой представляет собой...
Гороховый суп с уткой представляет собой изысканное и утоляющее г...
Домашний кулинарный рецепт шурпы из дикой утки - это настоящее ку...
В самом сердце домашнего приготовления, где каждое блюдо несет в ...
Этот кулинарный рецепт сырного супа с курицей предлагает вам приг...
Суп из утки — это изысканный кулинарный рецепт, который привнесет...
Куриный рассольник - это уютное домашнее блюдо, которое согреет в...
Этот кулинарный рецепт бульона из индейки демонстрирует, как легк...
Вкусные кулинарные рецепты
3451 рецепт
Посмотреть все закладки
