Калорийность
125,4 ккал
Белки
12,05 гр.
Жиры
2,06 гр.
Углеводы
14,12 гр.
Морковь и лук очистите от кожуры. Помойте овощи. Морковь разрежьте на три части.
Подготовьте сельдерей: помойте его и мелко измельчите.
Филе индейки тщательно промойте и поместите в кастрюлю, залейте прохладной водой (около 2 литров). В бульон добавьте очищенную луковицу, морковь, измельченный сельдерей, лавровый лист и несколько горошин перца для аромата. После закипания снимите пену и оставьте томиться на слабом огне примерно 40 минут. По окончании варки извлеките мясо, лук и морковь, а бульон процедите для чистоты. Верните процеженный бульон на плиту для дальнейшего приготовления. Отварное мясо измельчите.
Перед добавлением в суп пшено нужно хорошо промыть, чтобы избежать горчинки. Пшено всыпьте в бульон.
Картофель очистите, помойте и нарежьте тонкими дольками, добавьте к пшену.
Помойте лук-порей. Лук-порей нарежьте на тонкие кольца и обжарьте на сливочном масле до мягкости, затем отправьте в суп. Кусочки мяса индейки также отправьте в кастрюлю.
Добавьте лавровый лист для аромата и соль по вкусу. Варите до полной готовности картофеля, около 20 минут. Таким образом, суп из индейки с пшеном обретает свой неповторимый вкус и аромат. Подавайте суп горячим, наслаждаясь каждой ложкой этого согревающего блюда.
Для обогащения вкуса бульона выберите части индейки с костью, такие как бедра или крылья. Кости придадут бульону глубину и насыщенность, делая ваш суп более ароматным и питательным.
Перед добавлением в суп, попробуйте промыть пшено в горячей воде несколько раз, чтобы избавиться от возможной горчинки и лишнего крахмала, что сделает крупу более мягкой и пушистой в готовом блюде.
Добавьте в суп немного яблочного уксуса или сока лимона за несколько минут до окончания варки, чтобы внести приятную кислинку и сбалансировать вкус блюда.
Включите в рецепт разнообразные корнеплоды, такие как пастернак или репа, для добавления сложности вкуса и дополнительного слоя текстуры в суп.
Перед подачей посыпьте суп из индейки с пшеном свежей зеленью, такой как петрушка или укроп, для дополнительного аромата и визуальной привлекательности блюда.
Чтобы сохранить идеальное состояние супа при хранении, дайте блюду полностью остыть до комнатной температуры, прежде чем разлить его по порционным герметичным контейнерам. Храните суп в холодильнике не более 3-х дней, чтобы пшено не стало слишком мягким и не разбухло избыточно, сохраняя при этом свежесть и вкус блюда.
Если вы хотите заморозить суп для долгосрочного хранения, лучше всего делать это без добавления пшена, так как при разморозке и повторном нагревании пшено может стать слишком размягченным. Заморозьте только бульон с индейкой, а пшено добавляйте свежее непосредственно перед подачей, варя его в бульоне до готовности. Этот метод поможет сохранить текстуру и вкусовые качества блюда.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Сырный суп из курицы – идеальное блюдо для тех, кто ценит простот...
Классический борщ с курицей - это кулинарный рецепт, который прев...
Фасолевый суп с индейкой - это настоящее кулинарное открытие для ...
Рамен — это японское блюдо, популярное в кулинарных рецептах, кот...
Гороховый суп с уткой представляет собой изысканное и утоляющее г...
Куриный рассольник - это уютное домашнее блюдо, которое согреет в...
Этот кулинарный рецепт куриного супа со сливками превратит обыден...
Этот кулинарный рецепт бульона из индейки демонстрирует, как легк...
Этот кулинарный рецепт супа харчо из курицы позволит вам приготов...
Суп с куриным филе - это великолепный кулинарный рецепт для приго...
Суп из индейки с вермишелью быстрого приготовления - это идеальны...
Блюдо для детей и взрослых: суп с фрикадельками в мультиварке. В ...
Этот кулинарный рецепт супа с фунчозой, курицей и грибами станет ...
Суп с потрошками - это настоящий кулинарный шедевр, который можно...
Сырный суп с индейкой — это нежное блюдо, которое подойдёт на пов...
Откройте для себя искусство приготовления куриного супа по-мексик...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
