Калорийность
125,4 ккал
Белки
12,05 гр.
Жиры
2,06 гр.
Углеводы
14,12 гр.
Морковь и лук очистите от кожуры. Помойте овощи. Морковь разрежьте на три части.
Подготовьте сельдерей: помойте его и мелко измельчите.
Филе индейки тщательно промойте и поместите в кастрюлю, залейте прохладной водой (около 2 литров). В бульон добавьте очищенную луковицу, морковь, измельченный сельдерей, лавровый лист и несколько горошин перца для аромата. После закипания снимите пену и оставьте томиться на слабом огне примерно 40 минут. По окончании варки извлеките мясо, лук и морковь, а бульон процедите для чистоты. Верните процеженный бульон на плиту для дальнейшего приготовления. Отварное мясо измельчите.
Перед добавлением в суп пшено нужно хорошо промыть, чтобы избежать горчинки. Пшено всыпьте в бульон.
Картофель очистите, помойте и нарежьте тонкими дольками, добавьте к пшену.
Помойте лук-порей. Лук-порей нарежьте на тонкие кольца и обжарьте на сливочном масле до мягкости, затем отправьте в суп. Кусочки мяса индейки также отправьте в кастрюлю.
Добавьте лавровый лист для аромата и соль по вкусу. Варите до полной готовности картофеля, около 20 минут. Таким образом, суп из индейки с пшеном обретает свой неповторимый вкус и аромат. Подавайте суп горячим, наслаждаясь каждой ложкой этого согревающего блюда.
Для обогащения вкуса бульона выберите части индейки с костью, такие как бедра или крылья. Кости придадут бульону глубину и насыщенность, делая ваш суп более ароматным и питательным.
Перед добавлением в суп, попробуйте промыть пшено в горячей воде несколько раз, чтобы избавиться от возможной горчинки и лишнего крахмала, что сделает крупу более мягкой и пушистой в готовом блюде.
Добавьте в суп немного яблочного уксуса или сока лимона за несколько минут до окончания варки, чтобы внести приятную кислинку и сбалансировать вкус блюда.
Включите в рецепт разнообразные корнеплоды, такие как пастернак или репа, для добавления сложности вкуса и дополнительного слоя текстуры в суп.
Перед подачей посыпьте суп из индейки с пшеном свежей зеленью, такой как петрушка или укроп, для дополнительного аромата и визуальной привлекательности блюда.
Чтобы сохранить идеальное состояние супа при хранении, дайте блюду полностью остыть до комнатной температуры, прежде чем разлить его по порционным герметичным контейнерам. Храните суп в холодильнике не более 3-х дней, чтобы пшено не стало слишком мягким и не разбухло избыточно, сохраняя при этом свежесть и вкус блюда.
Если вы хотите заморозить суп для долгосрочного хранения, лучше всего делать это без добавления пшена, так как при разморозке и повторном нагревании пшено может стать слишком размягченным. Заморозьте только бульон с индейкой, а пшено добавляйте свежее непосредственно перед подачей, варя его в бульоне до готовности. Этот метод поможет сохранить текстуру и вкусовые качества блюда.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Рамен — это японское блюдо, популярное в кулинарных рецептах, кот...
Куриный рассольник - это уютное домашнее блюдо, которое согреет в...
Данный кулинарный рецепт горохового супа с курицей - это настояще...
Этот кулинарный рецепт куриного супа со звездочками позволит вам ...
Этот кулинарный рецепт бульона из индейки демонстрирует, как легк...
Суп с потрошками - это настоящий кулинарный шедевр, который можно...
Классический борщ с курицей - это кулинарный рецепт, который прев...
Фасолевый суп с индейкой - это настоящее кулинарное открытие для ...
Этот кулинарный рецепт куриного супа со сливками превратит обыден...
Этот кулинарный рецепт раскрывает секреты приготовления неповтори...
Этот кулинарный рецепт супа с фунчозой, курицей и грибами станет ...
Лёгкий супчик с куриными фрикадельками хозяйкам на заметку. Прост...
Домашний кулинарный рецепт шурпы из дикой утки - это настоящее ку...
Суп с куриным филе - это великолепный кулинарный рецепт для приго...
Суп из утки — это изысканный кулинарный рецепт, который привнесет...
Гороховый суп с уткой представляет собой изысканное и утоляющее г...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
