Калорийность
51 ккал
Белки
2,3 гр.
Жиры
2 гр.
Углеводы
6,5 гр.
Подготовьте мясо утки: тщательно помойте тушку утки и разрежьте на кусочки.
Очистите морковь и репчатый лук. Тщательно помойте овощи. Далее помойте лимон и зеленый перец. Лимон нарежьте дольками, а перец очистите от семян и нарежьте на тонкие полоски.
Две моркови натрите на крупной терке. Стебель сельдерея тщательно помойте и мелко нарежьте. Болгарский перец помойте, очистите от семян и мелко нарежьте.
Подготовьте имбирь. Корень имбиря очистите, помойте и натрите на мелкой терке.
В большую кастрюлю поместите утку, одну целую морковь, натертрый корень имбиря, перец горошком, лавровый лист, луковицу и измельченный стебель сельдерея. Слейте первый бульон, чтобы избавиться от примесей, и продолжите варку в чистой воде до полного размягчения мяса, около 40 минут.
Очистите картофель, а затем помойте его и нарежьте на мелкие кубики.
Готовую утку достаньте из бульона, остудите и измельчите мясо. Отправьте мясо вместе с овощами в бульон. Доведите до кипения, добавьте картофель, молотый перец и в конце лапшу, дождавшись их полной готовности, около 20 минут. Этот суп станет отличным дополнением к обеденному или столу, удивляя богатством вкуса и аромата.
Для придания бульону особого аромата и глубины вкуса, добавьте в суп несколько звездочек бадьяна вместе с основными ингредиентами.
Используйте различные части утки, включая шею и крылья, для приготовления бульона. Они обеспечат богатый и насыщенный вкус основы супа благодаря костному мозгу и хрящам.
Добавьте в суп сезонные овощи, такие как тыква или топинамбур, для обогащения палитры вкусов и текстур, а также для увеличения питательной ценности блюда.
Перед подачей введите в суп немного темного соевого соуса или несколько капель кунжутного масла, чтобы придать ему утонченный восточный аромат и углубить вкусовые ощущения.
Подавайте суп из утки с домашней лепешкой или свежеиспеченным хлебом, чтобы дополнить блюдо и создать полноценное и удовлетворяющее трапезу.
Чтобы сохранить суп свежим и вкусным на протяжении нескольких дней, остудите готовый суп до комнатной температуры, а затем аккуратно разлейте его по герметичным контейнерам. Храните в холодильнике не более 3 дней, чтобы избежать потери аромата и изменения текстуры ингредиентов.
Для долгосрочного хранения супа оптимальным решением будет его заморозка. Разделите суп на порции и разлейте по морозильным контейнерам, оставляя немного свободного места для расширения при заморозке. Так суп сохранит свои вкусовые качества на протяжении 2-3 месяцев. Для подачи разморозьте суп в холодильнике и затем аккуратно разогрейте до желаемой температуры.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Фасолевый суп с индейкой - это настоящее кулинарное открытие для ...
Куриный суп с лапшой — классический кулинарный рецепт, который ид...
Суп из щавеля с яйцом – это блюдо, которое удивляет своим неповто...
Этот кулинарный рецепт куриного супа со сливками превратит обыден...
Лёгкий супчик с куриными фрикадельками хозяйкам на заметку. Прост...
Классический борщ с курицей - это кулинарный рецепт, который прев...
Этот кулинарный рецепт супа харчо из курицы позволит вам приготов...
Сырный суп с индейкой — это нежное блюдо, которое подойдёт на пов...
Суп из индейки с пшеном – это утонченный кулинарный рецепт, созда...
Гороховый суп с уткой представляет собой изысканное и утоляющее г...
Этот кулинарный рецепт сырного супа по французски с курицей — иде...
Этот кулинарный рецепт бульона из индейки демонстрирует, как легк...
Домашний кулинарный рецепт шурпы из дикой утки - это настоящее ку...
Куриный суп по-домашнему – это вкусное и питательное блюдо, котор...
Суп с потрошками - это настоящий кулинарный шедевр, который можно...
Этот кулинарный рецепт острого супа с индейкой представляет собой...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
