Калорийность
51 ккал
Белки
2,3 гр.
Жиры
2 гр.
Углеводы
6,5 гр.
Подготовьте мясо утки: тщательно помойте тушку утки и разрежьте на кусочки.
Очистите морковь и репчатый лук. Тщательно помойте овощи. Далее помойте лимон и зеленый перец. Лимон нарежьте дольками, а перец очистите от семян и нарежьте на тонкие полоски.
Две моркови натрите на крупной терке. Стебель сельдерея тщательно помойте и мелко нарежьте. Болгарский перец помойте, очистите от семян и мелко нарежьте.
Подготовьте имбирь. Корень имбиря очистите, помойте и натрите на мелкой терке.
В большую кастрюлю поместите утку, одну целую морковь, натертрый корень имбиря, перец горошком, лавровый лист, луковицу и измельченный стебель сельдерея. Слейте первый бульон, чтобы избавиться от примесей, и продолжите варку в чистой воде до полного размягчения мяса, около 40 минут.
Очистите картофель, а затем помойте его и нарежьте на мелкие кубики.
Готовую утку достаньте из бульона, остудите и измельчите мясо. Отправьте мясо вместе с овощами в бульон. Доведите до кипения, добавьте картофель, молотый перец и в конце лапшу, дождавшись их полной готовности, около 20 минут. Этот суп станет отличным дополнением к обеденному или столу, удивляя богатством вкуса и аромата.
Для придания бульону особого аромата и глубины вкуса, добавьте в суп несколько звездочек бадьяна вместе с основными ингредиентами.
Используйте различные части утки, включая шею и крылья, для приготовления бульона. Они обеспечат богатый и насыщенный вкус основы супа благодаря костному мозгу и хрящам.
Добавьте в суп сезонные овощи, такие как тыква или топинамбур, для обогащения палитры вкусов и текстур, а также для увеличения питательной ценности блюда.
Перед подачей введите в суп немного темного соевого соуса или несколько капель кунжутного масла, чтобы придать ему утонченный восточный аромат и углубить вкусовые ощущения.
Подавайте суп из утки с домашней лепешкой или свежеиспеченным хлебом, чтобы дополнить блюдо и создать полноценное и удовлетворяющее трапезу.
Чтобы сохранить суп свежим и вкусным на протяжении нескольких дней, остудите готовый суп до комнатной температуры, а затем аккуратно разлейте его по герметичным контейнерам. Храните в холодильнике не более 3 дней, чтобы избежать потери аромата и изменения текстуры ингредиентов.
Для долгосрочного хранения супа оптимальным решением будет его заморозка. Разделите суп на порции и разлейте по морозильным контейнерам, оставляя немного свободного места для расширения при заморозке. Так суп сохранит свои вкусовые качества на протяжении 2-3 месяцев. Для подачи разморозьте суп в холодильнике и затем аккуратно разогрейте до желаемой температуры.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Сырный суп с индейкой - это настоящее кулинарное искусство, котор...
Суп с потрошками - это настоящий кулинарный шедевр, который можно...
Лёгкий супчик с куриными фрикадельками хозяйкам на заметку. Прост...
Этот кулинарный рецепт супа харчо из курицы позволит вам приготов...
Этот кулинарный рецепт сырного супа с курицей предлагает вам приг...
Этот кулинарный рецепт супа с фунчозой, курицей и грибами станет ...
Гороховый суп с уткой представляет собой изысканное и утоляющее г...
Откройте для себя искусство приготовления куриного супа по-мексик...
Суп из индейки с вермишелью быстрого приготовления - это идеальны...
Этот кулинарный рецепт куриного супа со звездочками позволит вам ...
Куриный рассольник - это уютное домашнее блюдо, которое согреет в...
Этот кулинарный рецепт раскрывает секреты приготовления неповтори...
Этот кулинарный рецепт куриного супа со сливками превратит обыден...
Этот кулинарный рецепт бульона из индейки демонстрирует, как легк...
Куриный суп с лапшой — классический кулинарный рецепт, который ид...
Этот кулинарный рецепт острого супа с индейкой представляет собой...
Вкусные кулинарные рецепты
3587 рецептов
Посмотреть все закладки
