no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
225 просмотров
Печать
1 час
2024-02-29-0w7zyh-sup-lapsha-iz-utki
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 18.03.2024
Этот кулинарный рецепт раскрывает секреты приготовления неповторимого блюда – супа-лапши с уткой, в домашних условиях. Сочное утиное мясо, сваренное до идеальной нежности, сочетается с ароматными овощами и лапшой, создавая уютное и согревающее блюдо. Процесс приготовления данного супа, полный кулинарных нюансов, превращает каждый этап в искусство, доступное для воплощения на вашей кухне. Суп-лапша с уткой подается горячей, тем самом идеально подходит для семейного обеда или уютного ужина. Подавая это блюдо на стол, вы не только насытите своих близких, но и подарите им частичку своей любви и заботы. Попробуйте приготовить это блюдо по нашему пошаговому рецепту и порадуйте своих близких не забываемым вкусом этого великолепного супа.

Ингредиенты на
порции

  • Филе утки
    400
  • Картофель
    200
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    2 шт.
  • Вода
    3,5
  • Лапша
    150
  • Лавровый лист
    2 шт.
  • Соль
    1 ст. л.
  • Петрушка
    пучок

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    92 ккал

  • Белки

    3 гр.

  • Жиры

    7 гр.

  • Углеводы

    4 гр.

Пошаговая инструкция

  • Тщательно промойте утиное мясо под струей холодной воды, предварительно его можно замочить для удаления излишков крови на 1 час. В кастрюле с водой поместите мясо и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и оставьте томиться около 40 минут. Проверьте готовность мяса, проткнув его ножом или вилкой - мясные волокна должны легко отделяться. 

  • В процессе варки бульона добавьте соль и лавровый лист. 

  • Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками. Очищенный и нарезанный кубиками картофель отправьте в кастрюлю. 

  • Далее очистите морковь и помойте её. Морковь натрите на крупной терке. Затем добавьте в бульон.

  • Помойте петрушку и мелко нашинкуйте. Петрушку отправьте в бульон.

  • Лапшу отправьте в бульон и дайте повариться 15 минут. Подавайте ароматную лапшу с уткой горячей. Будет очень вкусно, наслаждайтесь!

Советы

  • Для богатого вкуса выбирайте ингредиенты высокого качества: свежую утку и домашние овощи. Это добавит вашему блюду насыщенные ароматы и делает его еще более здоровым.

  • Используйте разнообразные ингредиенты для бульона: добавление целого лука, чеснока и корня сельдерея придаст глубину вкуса.

  • Перед добавлением в бульон, обжарьте морковь на сковороде. Это поможет раскрыть её ароматы.

  • Попробуйте приготовить лапшу самостоятельно. Для приготовления домашней лапши используйте свежие яйца и муку высшего сорта. Это сделает лапшу нежной и воздушной.

  • Экспериментируйте с ингредиентами, добавляя в бульон такие специи, как звездчатый анис или корицу, для придания экзотического оттенка вашему блюду.

  • Чтобы сохранить свежесть и вкус готового блюда, охладите его до комнатной температуры сразу после приготовления, а затем разделите на порции и храните в герметичных контейнерах в холодильнике. Такое разделение поможет избежать повторного нагрева всего объема блюда, что может снизить его качество.

  • Если вы планируете хранить суп более двух дней, рассмотрите возможность замораживания. Разложите остывшее блюдо по порционным морозостойким контейнерам. Замороженное блюдо сохранит свои вкусовые качества на протяжении нескольких месяцев. Перед употреблением разморозьте в холодильнике и аккуратно разогрейте, чтобы восстановить текстуру и вкус.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

75

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3008 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки