no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
180 просмотров
Печать
1 час
2024-03-15-8u2qow-sup-s-kurinyim-file
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 29.03.2024
Суп с куриным филе - это великолепный кулинарный рецепт для приготовления легкого и питательного блюда в домашних условиях. Этот суп сочетает в себе нежное куриное филе, нарезанное на порционные кусочки, и богатый выбор овощей, создавая утонченное и сбалансированное блюдо. Процесс приготовления начинается с варки курицы в ароматном бульоне, к которому затем добавляются картофель, морковь и другие овощи, делая суп насыщенным и вкусным. Суп с куриным филе идеален для семейного обеда или ужина, обеспечивая удовлетворение и уют каждому, кто его пробует. Суп с куриным филе является прекрасным выбором для здорового питания в условиях домашней кухни. Этот кулинарный рецепт объединяет в себе простоту приготовления и изысканный вкус, делая блюдо идеальным для ежедневного меню.

Ингредиенты на
порции

  • Куриное филе
    250
  • Картофель
    6 шт.
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    1 шт.
  • Вермишель
    100
  • Перец горошком
    4 шт.
  • Соль
    по вкусу
  • Зеленый лук
    для подачи

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    31 ккал

  • Белки

    4 гр.

  • Жиры

    0,3 гр.

  • Углеводы

    2,8 гр.

Пошаговая инструкция

  • Чтобы приготовить аппетитный суп из куриного филе, начните с подготовки ингредиентов. Промойте филе под проточной водой, затем аккуратно промокните бумажным полотенцем и нарежьте на порционные куски, что ускорит процесс приготовления. 

  • Залейте мясо холодной водой и поставьте на сильный огонь до кипения, после чего слейте воду и залейте мясо свежей водой, доведя до кипения во второй раз, чтобы очистить бульон от примесей. После закипания уменьшите огонь, добавьте соль и перец горошком, и дайте бульону покипеть на слабом огне около 15 минут, следя, чтобы он слегка бурлил. 

  • Параллельно подготовьте овощи: очистите морковь, репчатый лук и картофель. Тщательно промойте очищенные овощи.

  • Морковь натрите на крупной терке, картофель - нарежьте на кубики. Репатый лук мелко нашинкуйте.

  • Добавьте в бульон овощи. Варите до мягкости овощей, проверяя готовность картофеля. После добавьте вермишель, перемешайте и варите еще несколько минут до готовности вермишели. Зеленый лук помойте и мелко нашинкуйте. Дайте супу настояться под закрытой крышкой около 15 минут перед подачей, чтобы вермишель достигла идеальной мягкости. Сервируйте суп, украсив нарезанным зеленым луком для аромата и вкуса.

Советы

  • Для улучшения вкуса бульона добавьте в суп ароматные корни, такие как петрушка или сельдерей, вместе с куриным филе. Эти ингредиенты придадут бульону насыщенный аромат и глубину вкуса.

  • Используйте разнообразные специи и травы, такие как тимьян, розмарин или лавровый лист, для придания супу особого аромата. Добавляйте их за несколько минут до окончания варки, чтобы сохранить их эфирные масла и аромат.

  • Варите куриное филе целиком в бульоне, а затем извлеките, нарежьте и верните обратно в суп. Такой способ позволит мясу оставаться сочным и нежным.

  • Добавьте в суп немного лимонного сока или цедры для придания легкой кислинки и свежести блюду, что особенно приятно в холодное время года.

  • Для питательности и разнообразия текстур добавьте в суп различные овощи, такие как сладкий перец, кабачок или горошек, на последних минутах варки, чтобы они сохранили свою яркость и хруст.

  • Для сохранения свежести и аромата супа, охладите готовое блюдо до комнатной температуры, затем аккуратно разлейте по герметичным контейнерам. Храните в холодильнике до 3 дней, чтобы суп оставался вкусным и насыщенным. Перед подачей медленно разогрейте на плите, добавив немного воды для восстановления исходной консистенции.

  • Если вы планируете хранить суп, разлейте остывшее блюдо по порциям в морозильные контейнеры, оставляя небольшое свободное пространство для расширения при замораживании. Замороженный суп можно хранить до 2-3 месяцев. Для подачи разморозьте блюдо в холодильнике, а затем аккуратно разогрейте, чтобы сохранить вкус и текстуру ингредиентов.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

60

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3008 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки