Калорийность
50 ккал
Белки
4 гр.
Жиры
2 гр.
Углеводы
4 гр.
Начните с тщательного промывания курицы в холодной воде, а затем нарежьте её на подходящие для супа куски. Затем поместите курицу в кастрюлю, залейте её водой и доведите до полной готовности на умеренном огне, прикрыв крышкой, в течение примерно 30-40 минут.
Рис промойте несколько раз в холодной воде, пока вода не станет прозрачной, и добавьте его в кипящий бульон. Как только рис разбухнет, что произойдет спустя 10-15 минут, подсолите суп по вкусу.
Очистите, помойте лук с морковью, а также чеснок. Лук нарежьте на мелкие кубики, а морковь натрите на крупной терке. Чеснок мелко нарежьте. На сковороде с предварительно разогретым сливочным маслом обжарьте подготовленные лук и чеснок до золотистости, не забывая помешивать.
К завершению жарки введите томатную пасту, хмели-сунели, черный молотый перец и тщательно перемешайте. Затем добавьте чеснок и аджику к овощам и продолжайте тушение на минимальном огне еще 5-7 минут. После того как овощи станут ароматными и мягкими, добавьте их в суп. Варите суп ещё 10 минут. Помойте укроп для подачи и мелко нашинкуйте. Когда суп харчо полностью готов, подавайте его горячим. Наслаждайтесь каждой ложкой этого согревающего и ароматного супа.
Для усиления вкуса используйте куриные бедра или голени вместо филе – эти части богаты жиром и сочностью, что сделает ваш суп харчо из курицы еще более насыщенным и ароматным.
Добавьте в суп натуральный ткемали или свежие сливы для традиционной кислинки, характерной для этого блюда. Эти ингредиенты придадут супу уникальный вкус и аромат.
Попробуйте добавить в суп ваши любимые ароматные специи, например, паприку.
Включите в рецепт грецкие орехи, предварительно измельчив их в блендере до состояния пасты. Орехи добавят блюду плотность, а также нежный ореховый привкус.
Помимо традиционных ингредиентов для супа харчо, попробуйте добавить зерна граната за несколько минут до готовности супа. Это не только добавит приятную кислинку и свежесть блюду, но и украсит его внешний вид.
Для сохранения свежести и вкуса блюда после остывания перелейте его в герметичные контейнеры и поместите в холодильник. Такое хранение позволит супу сохранить свои качества до 3-4 дней, предотвратив попадание воздуха и удерживая аромат внутри контейнера.
Если вы хотите сохранить суп на более длительный срок, оптимальным решением будет его заморозка. Разлейте полностью остывший суп по порционным морозостойким емкостям, оставляя немного свободного места для расширения при замерзании. В таком виде суп может храниться в морозилке до нескольких месяцев.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот кулинарный рецепт бульона из индейки демонстрирует, как легк...
Куриный рассольник - это уютное домашнее блюдо, которое согреет в...
Этот кулинарный рецепт куриного супа со сливками превратит обыден...
Этот кулинарный рецепт сырного супа по французски с курицей — иде...
Этот кулинарный рецепт куриного супа с вермишелью - настоящая нах...
Суп с потрошками - это настоящий кулинарный шедевр, который можно...
Этот кулинарный рецепт куриного супа со звездочками позволит вам ...
Фасолевый суп с индейкой - это настоящее кулинарное открытие для ...
Суп из индейки с пшеном – это утонченный кулинарный рецепт, созда...
Суп с куриным филе - это великолепный кулинарный рецепт для приго...
Гороховый суп с уткой представляет собой изысканное и утоляющее г...
Домашний кулинарный рецепт шурпы из дикой утки - это настоящее ку...
Рамен — это японское блюдо, популярное в кулинарных рецептах, кот...
Суп из щавеля с яйцом – это блюдо, которое удивляет своим неповто...
Домашняя кухня — это всегда тепло, забота и вкусные блюда, пригот...
Этот кулинарный рецепт откроет перед вами мир домашних уютных обе...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
