no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
3 081 просмотра
Печать
1 час
2024-03-31-ru5bok-syirnyij-sup-s-indejkoj
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 24.02.2025
Сырный суп с индейкой — это нежное блюдо, которое подойдёт на повседневного обеда, так и для семейного ужина. Рецепт подойдет под любой запрос. Индейка делает бульон наваристым и ароматным. Картофель добавляет сытности, а морковь и репчатый лук — легкую сладость и насыщенность. Сливочное масло подчёркивает сливочный вкус, а плавленый сыр делает суп густым и насыщенным. Для аромата добавляются лавровый лист и душистый перец горошком. Подавайте суп горячим, по желанию украсив зеленью по вкусу. Он отлично подойдёт как самостоятельное блюдо и будет особенно вкусным с ломтиком свежего хлеба. Рецепт рассчитан на несколько порций, что делает его удобным для приготовления на всю семью. Сохраняйте этот рецепт и другие рецепты блюд с нашего сайта!

Ингредиенты на
порции

  • Филе индейки
    500
  • Картофель
    300
  • Лук репчатый
    2 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    2 шт.
  • Сливочное масло
    40
  • Сыр плавленый
    200
  • Лавровый лист
    2 шт.
  • Душистый перец горошком
    3 шт.
  • Черный перец, соль
    по вкусу
  • Укроп, петрушка
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    113.16 ккал

  • Белки

    8.93 гр.

  • Жиры

    5.07 гр.

  • Углеводы

    6.54 гр.

Пошаговая инструкция

  • Подготовьте филе индейки. Хорошо промойте его. В кастрюлю отправьте мясо и влейте воду. Доведите до кипения. В кипящую воду всыпьте соль и черный перец. Также отправьте в суп лавровый лист и горошки душистого перца. Варите индейку полчаса, выставив средний огонь (в это время можете заняться овощами). После этого выньте индейку из воды. Нарежьте мясо на порционные кусочки.

  • Подготовьте все овощи. Очистите морковь и промойте её. Лук также очистите от шелухи и сполосните. Картошку очистите от кожуры и промойте. Морковку протрите на терке. Лук нарежьте на маленькие кубики. Картошку нарежьте кубиками побольше. Отправьте картофель в суп и доведите до кипения. Варите его еще 7 минут.

  • Включите плиту, отправьте на неё сковороду. Выложите сливочное масло в сковороду. В разогретое масло выложите лук. Жарьте лук три минуты. После этого добавьте морковку и обжаривайте всё 3 минуты. Приправьте солью и перцем. Отправляйте овощи в суп варите его еще пять минут.

  • Отправьте в суп сыр плавленый и мясо. Подготовьте зелень: промойте и нарежьте петрушку и укроп. Отправьте зелень в суп. Хорошо перемешайте, дайте блюду немного прогреться и снимите с огня. Сырный суп из индейки готов, разливайте на порции и подавайте к столу, украсив зеленью по желанию. Приятного аппетита!

Советы по приготовлению и хранению

  • Чтобы суп на бульоне из индейки стал сытнее, добавьте в него рис. Для супов с рисом лучше использовать предварительно промытый крупу, чтобы рис получился рассыпчатым и не разварился.

  • Для приготовления бульона используйте куски индейки на кости, такие как голени или крылья, чтобы сделать основу супа более ароматной и насыщенной.

  • Добавление небольшого количества белого вина в суп перед введением сыра может усилить вкус блюда, придав ему легкую фруктовую нотку и изысканность.

  • Включите в рецепт разнообразные овощи, такие как брокколи, цветная капуста, чтобы сделать суп не только вкусным, но и питательным. Нарезайте овощи небольшими кусочками для равномерного приготовления.

  • Перед подачей добавьте в суп несколько видов свежей зелени, такой как укроп или кинза, для дополнительного аромата и визуальной привлекательности блюда.

  • Чтобы сырный суп с индейкой сохранил свою текстуру и вкус при хранении, охладите блюдо до комнатной температуры, а затем разлейте по герметичным контейнерам. Храните в холодильнике не более 2-3 дней, так как сырные супы могут изменить свою консистенцию при длительном хранении.

  • Если вы планируете заморозить суп, избегайте добавления сливок или молока до разогрева. Разлейте суп по многоразовым контейнерам для заморозки, оставив небольшое пространство для расширения. Замороженный таким образом суп лучше всего потребить в течение 1 месяца для сохранения оптимального вкуса и качества.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1027

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3595 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки