Щи из свежей капусты без мяса

Рецепт от Наталья
7406 просмотров
Щи из свежей капусты без мяса
 
Приготовления 30 мин
Порций 4
Это блюдо подходит для вегетарианцев и для тех, кто соблюдает пост. Получается наваристый суп из свежей капусты и овощей, даже без мяса. Готовится просто и очень быстро! Подавать со сметаной и свежей зеленью.

Ингредиенты на
порции

  • Капуста белокочанная
    1600 г
  • Картофель
    4 шт.
  • Помидоры
    4 шт.
  • Морковь
    2 шт.
  • Лук
    2 шт.
  • Сметана
    100 г
  • Растительное масло
    50 г
  • Лавровый лист
    по вкусу
  • Соль, молотый черный перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    403 ккал

  • Белки

    11.5 грамм

  • Жиры

    18.3 грамм

  • Углеводы

    50.4 грамм

Пошаговая инструкция

  • Налить в кастрюлю воду, посолить и поставить на маленький огонь.

  • Почистить картофель, затем нарезать соломкой.

  • Капусту мелко нашинковать. Затем отправить вместе с картофелем в кастрюлю варить около 15 минут.

  • Помидоры помыть, мелко нарезать.

  • Готовим заправку. Почистить лук и морковь. Затем мелко нарезать лук, морковь натереть на терке. Налить растительное масло на сковороду, обжарить подготовленные овощи. В конце добавить помидоры и немного воды. Тушить на медленном огне до 10 минут.

  • Заправку отправить в кастрюлю. Добавить специи. Варить ещё около 5 минут до готовности. Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

322

Пошаговые рецепты

1656 рецептов


Viber
WhatsApp