Калорийность
471 ккал
Белки
29.5 гр.
Жиры
29.8 гр.
Углеводы
23.4 гр.
Говяжье филе поставить в кастрюлю, залить водой. Подождать, пока закипит вода и убавить огонь. Обязательно снять пенку шумовкой или ложкой. Также нужно посолить. Для аромата можно добавить корень петрушки.
Почистить луковицу (оставить половину) и морковь, отправить в кастрюлю. Готовить около 2.5-3 часа на умеренном огне. Проверьте в конце на готовность.
Почистить лук и морковь. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Разогреть сковороду, налить растительное масло и обжарить овощи. Тушить до 10 минут.
Почистить картофель, нарезать кубиками.
Капусту мелко нашинковать.
Готовое мясо нарезать на небольшие кусочки. Бульон процедить, овощи выбросить. Далее в кастрюлю добавить нарезанное мясо, картофель. Готовить не менее 10 минут. Затем отправить капусту. Варить, пока овощи не станут мягкими. В конце добавить заправку. Обязательно приправить специями.
Помидоры помыть. Сделать надрез крест-накрест в основании. Вскипятить воду в кастрюле, опустить помидоры в кипящую воду на минуту. Затем вынуть, залить холодной водой и снять кожицу ножом. Нарезать кубиками и добавить в суп. Варить еще около 10 минут.
Зелень помыть, мелко нарезать и добавить в суп. Подавать на стол через 15 минут.
Как выбрать мясо? Свежая говядина отличается ярко-красным цветом, не имеет резкого запаха и желтого жира. Чтобы проверить возраст мяса, просто нажмите на него пальцем, если сразу исчезнет след, то свежее.
Как только вы проверили говядину вилкой на готовность, оставьте ее настаиваться в кастрюле с закрытой крышкой. И только через минут 20 можете приступать к нарезке мяса.
Если вы хотите получить ароматный бульон, добавьте лавровый лист и перец горошком в конце варки. Однако, долго держать эти специи в бульоне не рекомендуется, чтобы не сделать вкус горьким. Лучше их вытащить, как только мясо будет готовым.
Как выбрать мясо? Свежая говядина отличается ярко-красным цветом, не имеет резкого запаха и желтого жира. Чтобы проверить возраст мяса, просто нажмите на него пальцем, если сразу исчезнет след, то свежее.
Приятного аппетита!
Любите кремовые супы? Попробуйте свекольник с козьим сыром, перебитый блендером....
Ленивый рецепт обеда или завтрака для всей семьи. Продукты простые и не затратны...
Если вы устали от обычных супов, приготовьте что-то необычное, гороховый суп с к...
Ароматная и очень нежная уха со сливками - можно подать даже гостям на праздничн...
Осенний, нежный суп с тыквой получается не только вкусным, но и ярким. Подавать ...
Наваристый суп из щавеля на мясном бульоне. Также это вкусный рецепт для весенне...
Вкусное и, во всех смыслах, лёгкое блюдо на обед. Особенно подойдёт, если станда...
Очень вкусный и быстрый в приготовлении суп с рыбной консервой, который полюбитс...
Скоро накрывать на стол, но даже не знаете, что можно по-быстрому приготовить? Р...
Нежнейший томатный суп из свежей красной рыбки. Станет украшением к любому столу...
Быстрый в приготовлении, вкусный завтрак на каждый день для всей семьи. В блюдо ...
Необычный рецепт щи с молоком, простой в приготовлении и запоминающийся на вкус....
Историки еды заявляют, что сырный суп пришел к нам еще с древних времен. Однако,...
Вкусный сливочный суп из цветной капусты и сыра. Если вы готовите это блюдо для ...
Оригинальный, но очень лёгкий рецепт пряного рыбного супа для тех, кто любит поо...
Нежный, лёгкий чечевичный суп, который не только очень вкусный, но и полезный. Н...
Вкусный, сливочный и ароматный крем-суп из брокколи готовится всего за 40 минут!...
Простой в приготовлении суп с овсяной крупой и горошком. Подавать можно на семей...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2157 рецептов