Щи из свежей капусты с мукой

Рецепт от Наталья
6233 просмотра
Щи из свежей капусты с мукой
 
Приготовления 40 мин
Порций 6
Щи из свежей капусты по-старинному русскому рецепту с мукой. Готовится просто, все варится в одной кастрюле. Также еще для более насыщенного вкуса можно добавить горсть сушеных грибов. Получится настоящий суп с ароматом леса. Подавать со сметаной и зеленью.

Ингредиенты на
порции

  • Капуста
    1,5 шт.
  • Картофель
    6 шт.
  • Морковь
    1,5 шт.
  • Лук
    1,5 шт.
  • Корень петрушки
    1,5 шт.
  • Стебли сельдерея
    2 шт.
  • Мука
    90 г
  • Масло из семян горчицы
    1,5 ст. л.
  • Специи
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    265 ккал

  • Белки

    8.9 грамм

  • Жиры

    5.5 грамм

  • Углеводы

    47 грамм

Пошаговая инструкция

  • Капусту мелко нашинковать.

  • Картофель почистить, мелко нарезать на кубики.

  • Почистить морковь, мелко натереть на терке.

  • Лук почистить, мелко нарезать.

  • Сельдерей помыть, мелко нарезать. Корень петрушки почистить, нарезать соломкой.

  • Налить воду в кастрюлю. Добавить нарезанные овощи и варить до готовности (до 30 минут). Затем отправить в бульон муку, помешивая, чтобы не образовалось комочков.Также налить горчичное масло, все перемешать. Приправить своими любимыми специями.Потомить ещё 10 минут . Затем снять с огня и дать настояться 15 минут, подавать в глубоких тареклах. Приятного аппетита!

     

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

271

Пошаговые рецепты

1601 рецепт


Viber
WhatsApp