Калорийность
192 ккал
Белки
6 гр.
Жиры
9 гр.
Углеводы
22 гр.
Помойте куриную грудку и нарежьте кусочками. В глубокой кастрюле вскипятите 2 л воды, добавьте курицу, немного посолить. Убавьте огонь и варите 20-30 минут, периодически удаляя пену.
Свежий щавель помойте, обсушите и нарежьте на тонкие полоски. Картофель промойте под проточной водой, обсушите, далее очистите от кожуры и нарежьте средними кубиками.
_1695298159.jpg)
Лук репчатый очистите от шелухи и мелко измельчите при помощи ножа. Морковь тщательно промойте, очистите от кожуры и натрите на крупной терке.
На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук до золотистой корки, добавьте морковь и жарьте ещё 5-7 минут до мягкости моркови.
В кастрюлю с бульоном добавьте картофель, через 10 минут – обжаренные лук с морковью. Когда картофель станет почти готовым, добавьте нарезанный щавель в кастрюлю. Варите еще 5-7 минут. Посолите и поперчите щи по вкусу, добавьте лавровый лист. Варите еще 2-3 минуты. Помойте, обсушите и нарежьте зеленый лук.
Готовые щавелевый суп вылейте в тарелки, посыпьте нарезанным зеленым луком. Подавайте куриный суп из щавеля с курицей со сметаной или кремом. На этом щи зелёные со щавелем и курицей готовы к употреблению. Наслаждайтесь вкусным и согревающим блюдом! Приятного аппетита!
Молодые листья обладают более нежным и свежим вкусом, который придаст щам особую изысканность.
Хотя рецепт предполагает использование курицы, можно добавить и другие виды птицы, такие как утка или индейка, чтобы придать блюду новый вкусовой акцент.
Вместо сметаны попробуйте добавить немного кислых сливок в готовые щи из щавеля перед подачей. Это придаст блюду интересный кремовый оттенок.
Добавьте кусочек копченой курицы или бекона в процессе варки, чтобы придать щам неповторимый дымный аромат.
Перед подачей на стол можно положить в тарелку вареное яйцо, разрезанное пополам. Это придаст щи из щавеля с курицей дополнительную насыщенность.
После того как щи остыли до комнатной температуры, перелейте их в стеклянную емкость с плотно закрывающейся крышкой. Стекло не впитывает запахи и обеспечивает лучшее сохранение вкуса блюда. Поставьте посуду в холодильник. Таким образом, щи могут продержаться свежими до 3-4 дней.
Если вы планируете подогревать щавелевый суп перед употреблением, не доводите его до кипения, чтобы избежать переваривания ингредиентов и потери насыщенности вкуса. Лучше медленно и на небольшом огне подогревать щи из щавеля с курицей до нужной температуры.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Приготовление настоящих русских щей в домашних условиях – это воз...
Ищете что-то легкое, свежее и полезное? Щи из капусты без мяса – ...
В мире кулинарных рецептов существует множество вариаций приготов...
В мире кулинарных рецептов существует бесчисленное множество вари...
В мире кулинарных рецептов особое место занимают блюда, передающи...
Щи – это не только наследие русской кухни, но и чудесный способ п...
Зелёные щи со щавелем - это классическое блюдо русской кухни, кот...
Приготовление щи зеленых со щавелем и яйцом в домашних условиях —...
Приготовление традиционных русских блюд, таких как щи, часто може...
Вкусные кулинарные рецепты
3613 рецептов
Посмотреть все закладки
