Калорийность
977 ккал
Белки
46.4 гр.
Жиры
64.4 гр.
Углеводы
56.3 гр.
Почистить лук, мелко нарезать.
Морковь помыть, почистить от кожуры и нарезать кубиками.
Сладкий перец помыть, очистить от семян и нарезать в произвольной форме на свое усмотрение.
Картофель почистить, разрезать наполовину. Почистить головку чеснока, разделять на зубчики.
Мясо нарезать на небольшие кусочки, но не слишком мелкие. Оставить мясо на косточке, полностью не срезать.
Зелень помыть и нарезать.
Готовить можно в тажине. Для этого накалить казанок, налить масло и отправить лук с морковью. Обжаривать до золотистого цвета.
Далее добавить баранину и жарить на сильном огне. Обязательно помешивать. Как только появится корочка, добавить соль и любую приправу (лучше найти смесь для баранины). Тушить еще около 10 минут. Налить воду, чтобы она полностью покрыла мясо. Варить без крышки около 40 минут.
Когда говядина будет готова, добавить картошку. Можно брать больше, ориентируетесь на объем казанка. Обязательно перемешать. Перец добавлять, когда сварится картофель. Затем отправить зелень, опустить целую головку чеснока без шелухи. Варить несколько минут и можно снимать с плиты.
Как выбрать баранину? Если вы хотите приобрести не старое мясо, то обращайте внимание на его цвет. Молодая баранина отличается светло-красным цветом, не имеет много жира. Если жир желтый, то это старое мясо.
Приятного аппетита!
Сладкий, необычный молочный суп с макаронами, кус-кусом и яблоком. Рецепт просто...
Согрейтесь в холодные вечера этой ароматной и наваристой похлёбкой. А морепродук...
Щи — это русский суп, где главным ингредиентом является капуста. Вариаций этого ...
Нежный и ароматный рыбный суп, изюминку которому придают добавленные кедровые ор...
Легкий весенний суп со щавелем на курином бульоне. Для вкуса еще можно добавить ...
Солянка — это блюдо сельских жителей. Название происходит от слова «селянка». Го...
Экзотический рецепт супа, пришедший из мексиканской кухни. Его лучше всего готов...
Простой рецепт лагмана, суп восточной кухни, который сможет приготовить каждый. ...
Благодаря этому рецепту, вкусный и полезный суп с морепродуктами приготовить теп...
Если надоели привычные блюда, сделайте грузинский суп. Готовится на говяжьем бул...
В классический рецепт солянки не добавляют картошку. Но так суп получается еще б...
Историки еды заявляют, что сырный суп пришел к нам еще с древних времен. Однако,...
Когда на улице прохладная осень, наступает время горячих супов. Предлагаем арома...
Лёгкий в приготовлении рецепт нежного супа с ветчиной. На его приготовление не п...
Секрет лукового супа заключается в карамелизации. Этот метод был придуман францу...
Такой нежный, полезный и ароматный крем-суп, да ещё и в дуэте со всеми любимыми ...
Солянку можно готовить не только с обычной колбасой, а также с копченой. У вас п...
Очень вкусный и быстрый в приготовлении суп с рыбной консервой, который полюбитс...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2172 рецепта