Солянка с грибами

Рецепт от Наталья
6118 просмотров
Солянка с грибами
 
Приготовления 55 мин
Порций 4
Нет идей, что приготовить в пост? Идеально подойдет солянка с грибами. Суп готовится без мяса, с овощами и специями. Подавать в горячем виде со сметной и зеленью.

Ингредиенты на
порции

  • Лук
    2 шт.
  • Морковь
    1 шт.
  • Капуста
    500 г
  • Шампиньоны
    400 г
  • Томатный сок
    1 стакан
  • Растительное масло
    6 ст. л.
  • Сахар
    по вкусу
  • Соль, молотый перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    347 ккал

  • Белки

    8.3 грамм

  • Жиры

    28.2 грамм

  • Углеводы

    16.7 грамм

Пошаговая инструкция

  • Лук почистить (половину) и мелко нарезать. Также поступить с грибами.

  • Накалить сковороду, налить растительное масло. Добавить лук и жарить на умеренном огне до золотистого цвета. Затем отправить грибы. В конце приправить солью и перцем.

  • Почистить морковь, нарезать соломкой. Также поступить со второй частью лука. Нарезанные ингредиенты тушить на сковороде на растительном масле до золотистого цвета.

  • Все готовые ингредиенты переложить в кастрюлю, добавить воды (так, чтобы суп получился не слишком густым) и томатный сок. Добавить сахар и соль по вкусу. Довести суп до кипения.

  • Капусту тонко нарезать и добавить в суп. Варить на медленном огне до готовности всех ингредиентов.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

266

Пошаговые рецепты

1663 рецепта


Viber
WhatsApp