Калорийность
347 ккал
Белки
8.3 гр.
Жиры
28.2 гр.
Углеводы
16.7 гр.
Почистите и промойте морковку и лук репчатый. Лук измельчите до состояния маленьких кусочков, а морковку либо порежьте тонко, либо измельчите с помощью терки.
Шампиньоны тщательно промойте под проточной водой, удалите грязь и отрежьте ножом часть потемневшей ножки. Нарежьте грибы пластинками. Маринованные огурцы нарежьте кубиком.
Картофель помойте, очистите от кожуры и нарежьте мелким кубиком. Помидоры также помойте и нарежьте кубиками.
На прогретой сковороде или в кастрюле доведите растительное масло до горячего состояния. Положите грибы и обжаривайте на среднем уровне температуры до получения румяной корки (около 5-7 минут). После этого добавьте в сковороду морковку и лук. Обжаривайте, пока овощи не станут мягкими (примерно 5 минут).
В кастрюле с водой добавьте картофель, доведите до кипения и варите до полуготовности. К картофелю добавьте поджаренные грибы с овощами. В солянку положите лавровый лист, черный перец горошком и соль. Дайте постоять на медленном огне 10-15 минут. Добавьте в кастрюлю маринованные огурцы и помидоры. Варите еще 5 минут. В конце добавьте лимонный сок для легкой кислинки.
Солянка с грибами по нашему простому и быстрому рецепту готова и получилась очень вкусно! Подавайте солянку горячей, посыпанной свежей зеленью – петрушкой или укропом. Смело экспериментируйте с рецептом, добавляя свои любимые ингредиенты или меняя их пропорции в зависимости от ваших предпочтений. Приятного аппетита!
Используйте комбинацию разных грибов. Например, белые грибы, шампиньоны и лисички. Это придаст солянке насыщенный и многослойный вкус.
Если у вас есть время, попробуйте самостоятельно замариновать огурцы по нашему рецепту. Самодельные маринованные огурцы придадут солянке уникальный вкус.
Перед добавлением овощей в суп, попробуйте их слегка потушить в томатной пасте с добавлением чеснока. Это придаст солянке насыщенный аромат и глубокий вкус.
Добавьте кусочек копченого мяса или копченую косточку. Это придаст солянке легкий копченый привкус, который идеально сочетается с грибами.
Вместо традиционного лимонного сока попробуйте добавить немного яблочного уксуса или кислого яблочного сока. Это придаст солянке необычный фруктовый нюанс.
После приготовления солянки и остывания её до комнатной температуры, перелейте суп в стеклянную или пластиковую емкость с плотно закрывающейся крышкой. Герметичное закрытие исключит доступ воздуха, что поможет сохранить вкус и свежесть солянки на более долгий срок.
Каждый раз, когда вы захотите насладиться солянкой, разогревайте только ту порцию, которую собираетесь съесть. Повторное нагревание всего объема супа может привести к потере вкусовых качеств и уменьшить срок хранения оставшегося блюда.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Приготовление в домашних условиях традиционных блюд становится ос...
Солянка с колбасой и говяжьей вырезкой — это не просто суп, это ц...
Солянка с копченой колбасой — это не просто блюдо, это воплощение...
Солянка – настоящая кулинарная классика, которую ценят за её непо...
Солянка с охотничьими колбасками — это настоящая кулинарная наход...
Солянка сборная с картошкой – это классическое блюдо славянской к...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
