Калорийность
660 ккал
Белки
24.5 гр.
Жиры
56.6 гр.
Углеводы
12.1 гр.
Помойте, отделите говяжью вырезку от жил и нарежьте мясо маленькими кусочками. В большой кастрюле доведите воду до кипения, добавьте мясо и варите 10 минут. Откиньте на дуршлаг, чтобы избавиться от пены и мелких частичек.
_1695028922.jpg)
Очистите и нарежьте лук мелкими кубиками, морковь помойте под проточной водой, очистите от кожуры и натрите на крупной терке.
На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистой корки, затем добавьте морковь. Жарьте 5 минут до готовности моркови.
Колбасу нарежьте тонкими ломтиками или полосками. Соленые огурцы нарежьте мелкими кубиками. В кастрюле с кипящей водой добавьте мясо, обжаренные овощи, колбасу и огурцы. Затем добавьте томатную пасту, перемешайте и варите на медленном огне 10-15 минут. В суп добавьте маслины, лавровый лист и черный перец. Посолите по вкусу. Варите еще 10 минут.
Помойте и нарежьте лимон кружочками. Помойте и нарежьте петрушку. Ваша солянка мясная сборная по простому и вкусному рецепту готова. Налейте готовую солянку в тарелки. Украсьте ложкой сметаны, острым перцем и посыпьте мелко нарезанной зеленью. Наслаждайтесь ароматной и насыщенной солянкой! Приятного аппетита!
Вместо традиционных видов колбасы попробуйте использовать копченую или даже острую колбасу для дополнительного пикантного вкуса.
Если у вас есть время, сварите бульон на говяжьих костях перед приготовлением солянки. Это придаст супу насыщенный и глубокий вкус.
Добавьте немного темного пива или красного вина в процессе варки. Это придаст солянке особую ноту и сложность вкуса.
Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами. Например, попробуйте добавить немного нарубленного болгарского перца или свежих помидоров.
Перед тем, как добавить лук в суп, маринуйте его 10-15 минут в уксусе или лимонном соке. Это придаст солянке особенную кислинку.
После того как солянка сборная остынет до комнатной температуры, перелейте её в стеклянный или пластиковый контейнер с плотно закрывающейся крышкой. Таким образом, вкус солянки сохранится лучше, и она не будет впитывать посторонние запахи из холодильника.
Если вы планируете хранить солянку дольше нескольких дней, рассмотрите возможность её замораживания. Разлейте солянку по порционным контейнерам, оставив немного свободного места сверху, чтобы суп мог расширяться при замораживании. Перед употреблением дайте солянке полностью растаять в холодильнике, а затем разогрейте на плите или в микроволновой печи.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Солянка – настоящая кулинарная классика, которую ценят за её непо...
Солянка сборная с картошкой – это классическое блюдо славянской к...
Солянка с копченой колбасой — это не просто блюдо, это воплощение...
Приготовление в домашних условиях традиционных блюд становится ос...
Солянка с грибами – это не только вкусное, но и ароматное блюдо, ...
Солянка с охотничьими колбасками — это настоящая кулинарная наход...
Вкусные кулинарные рецепты
3008 рецептов
Посмотреть все закладки
Советую попробовать