Калорийность
691 ккал
Белки
56.6 гр.
Жиры
48.4 гр.
Углеводы
8.6 гр.
Картофель промойте под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем, далее очистите от кожуры и нарежьте на средние кубики.
Лук и морковь очистите и помойте. Лук нарежьте ножом маленькими кубиками, а морковь натрите на крупной терке.
Нарежьте охотничьи колбаски и копченую колбасу тонкими ломтиками, а маринованные огурцы кубиками. Помойте лимон и нарежьте его дольками.
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло. Обжаривайте лук до золотистой корочки. Добавьте морковь и продолжайте обжаривание еще 5 минут. К овощам добавьте колбаски и обжаривайте их до золотистого цвета.
В сковороду добавьте картофель и соленые огурцы. Помидоры в собственном соку измельчите блендером или просто разомните вилкой, добавьте к содержимому кастрюли. Залейте ингредиенты водой. Доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите солянку около 20 минут, пока картофель не станет мягким. Добавьте маслины, лавровый лист и черный перец, лимонные дольки. Посолите по вкусу. Варите еще 5-7 минут. Ваша солянка с охотничьими колбасками по простому и быстрому рецепту готова! Подавайте со сметаной и долькой лимона. Наслаждайтесь пока блюдо горячее. Приятного аппетита!
Добавьте кусочек копченой грудинки или сала. Это придаст солянке глубокий вкус и аромат дыма.
Для насыщенности вкуса попробуйте использовать не только охотничьи колбаски, но и другие виды мяса: говядину, свинину или даже курятину.
Чтобы добавить солянке особую кислинку, в конце приготовления добавьте пару столовых ложек лимонного сока или уксуса.
Если вы любитель острой еды, добавьте в солянку немного чили или аджики. Но следите, чтобы не переборщить!
Попробуйте добавить в солянку маринованный лук. Просто нашинкуйте лук тонкими кольцами и замаринуйте его в уксусе и сахаре на 15-20 минут перед добавлением в блюдо.
После того как солянка остыла до комнатной температуры, перелейте ее в плотно закрывающуюся стеклянную или пластиковую емкость. Это предотвратит проникновение посторонних запахов из холодильника и поможет сохранить аромат и вкус блюда.
Хотя солянка, благодаря высокому содержанию соли и кислых ингредиентов, может храниться в холодильнике дольше многих других бульонов, рекомендуется употреблять ее в течение 2-3 дней. С течением времени ингредиенты могут потерять свою текстуру, а вкус блюда станет менее ярко выраженным.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Солянка – настоящая кулинарная классика, которую ценят за её непо...
Приготовление в домашних условиях традиционных блюд становится ос...
Солянка сборная с картошкой – это классическое блюдо славянской к...
Солянка с грибами – это не только вкусное, но и ароматное блюдо, ...
Солянка с копченой колбасой — это не просто блюдо, это воплощение...
Солянка с колбасой и говяжьей вырезкой — это не просто суп, это ц...
Вкусные кулинарные рецепты
3021 рецепт
Посмотреть все закладки
