Калорийность
159 ккал
Белки
7.3 гр.
Жиры
5.7 гр.
Углеводы
20.6 гр.
Тщательно промойте говядину и куриное филе. Обсушите мясо бумажным полотенцем. Налейте в кастрюлю 2 литра воды и добавьте говядину на косточке. Доведите до кипения и убавьте огонь до среднего. Уберите пену, которая образуется на поверхности. Варите мясо до готовности примерно 1,5 часа.
Почистите и промойте морковь и лук. Лук измельчите до состояния маленьких кусочков, а морковку либо порежьте тонко, либо измельчите с помощью терки.
Картофель помойте, очистите от кожуры и нарежьте мелким кубиком. Маринованные огурцы также нарежьте кубиком.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте лук до золотистой корки на среднем огне. Добавьте морковь и томатную пасту. Обжаривайте 5-7 минут.
В бульон добавьте куриное филе и варите еще 20 минут. Затем добавьте картофель, обжаренный лук и морковь. Варите до готовности картофеля. Нарежьте готовое куриное филе, копченую колбасу и вареную колбасу тонкими ломтиками. Когда картофель в бульоне будет готов, добавьте нарезанную вареную колбасу, куриное филе и копченую колбасу. Затем добавьте соленые огурцы, оливки, черный перец горошком и лавровый лист. Варите солянку на медленном огне еще 10 минут.
Солянка классическая с картошкой по домашнему по нашему простому и вкусному рецепту готова! Подавайте солянку с картошкой горячей, добавив в каждую порцию дольку лимона и, при желании, оливки. По желанию, можно также добавить сметану. Приятного аппетита!
Для солянки не обязательно придерживаться только одного вида мяса. Можно сочетать говядину, свинину и даже дичь. Каждый ингредиент добавит свой неповторимый вкус.
Небольшое количество мидий или креветок может сделать вашу солянку ещё более изысканной и интересной.
Самостоятельно приготовленные маринованные огурцы, особенно по нашему рецепту, добавят блюду особую нотку.
Добавьте в солянку тонко нарезанную цедру лимона или апельсина. Это придаст блюду освежающий и неожиданный акцент.
Попробуйте добавить в солянку немного корицы или кардамона. Неожиданные оттенки специй могут удивительным образом трансформировать классический вкус.
После того как солянка с картошкой остынет до комнатной температуры, перелейте её в стеклянную емкость с плотно закрывающейся крышкой. Стекло лучше сохраняет вкус блюда и не впитывает запахи, в отличие от пластика.
Если вы планируете хранить солянку несколько дней, рекомендуется разделить её на порции. Таким образом, вы сможете разогревать только ту часть, которую собираетесь употреблять, минимизируя количество раз, когда всё блюдо подвергается тепловой обработке, что помогает сохранить его свежесть и вкус дольше.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Солянка с колбасой и говяжьей вырезкой — это не просто суп, это ц...
Приготовление в домашних условиях традиционных блюд становится ос...
Солянка – настоящая кулинарная классика, которую ценят за её непо...
Солянка с копченой колбасой — это не просто блюдо, это воплощение...
Солянка с грибами – это не только вкусное, но и ароматное блюдо, ...
Солянка с охотничьими колбасками — это настоящая кулинарная наход...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
