Солянка сборная с картошкой

Рецепт от Наталья

26910 просмотров

Приготовления 45 мин

Порций 4

В классический рецепт солянки не добавляют картошку. Но так суп получается еще более сытным. Подается блюдо на обед, а так же как средство от похмелья.
Готовится солянка из солений и копченостей, при этом можно выбирать любые на свой вкус. Подается суп в глубоких тарелках, с долькой лимона, оливками и сметаной.

Лук

1 шт.
Морковь

1 шт.
Картофель

1 шт.
Огурцы маринованные

4 шт.
Сосиски

2 шт.
Копчености

по вкусу
Томатный сок

1 л.
Вода

3 л.
Зелень

по вкусу
Чеснок

по вкусу
Соль

по вкусу

Калорийность

159 ккал
Белки

7.3 гр.
Жиры

5.7 гр.
Углеводы

20.6 гр.

Картофель помыть, почистить и нарезать кубиками. Также нарезать копчености, сосиски на кружочки.
Затем налить в кастрюлю воду и добавить все нарезанные ингредиенты. Поставить на плиту.
Маринованные огурцы натереть на терке. Также добавить в кастрюлю и залить томатным соком.
Натереть на терку очищенную морковь. Поставить сковороду на плиту, добавить растительное масло, нарезанный лук, морковь и зелень. Жарить в течение 4 минут.
Спустя 12 минут добавить обжаренные ингредиенты в кастрюлю. Также долить воды, чтобы суп получился не слишком густым. Готовить еще минут 20.
Мелко нарезать чеснок и добавить в суп. Приправить солью, если требуется. Также не забудьте о специях.