Калорийность
353 ккал
Белки
34.9 гр.
Жиры
14 гр.
Углеводы
23.6 гр.
Мясо отделить от кости и мелко порубить. Воду налить в кастрюлю, чтобы она покрыла полностью мясо. Добавить половинку очищенной луковицы и лавровый лист. Как только вода закипит, снять пенку шумовкой или ложкой. Варить около 90 минут до готовности.
Рис залить водой на 30 минут. В конце промыть.
Помидоры предварительно очистить от кожицы. Сделать надрез крест-накрест в основании. Вскипятить воду в кастрюле, опустить помидоры в кипящую воду на минуту. Затем вынуть, залить холодной водой и снять кожицу ножом. В конце мелко нарезать.
Как только мясо сварится, вынуть его в отдельную миску и нарезать. Бульон процедить через сито и выбросить луковицу.
Лук почистить, мелко порубить. Накалить сковороду и растопить сливочное масло. Жарить лук до золотистого цвета. Затем добавить мясо, тушить около 5 минут. Готовую заправку добавить в бульон. Варить на среднем огне около 40 минут.
Рис сварить в другой кастрюле. Налить воды в 2 раза больше чем, крупы (около 60 г). Готовить около 20 минут на медленном огне и в конце добавить в суп.
Затем добавить мелко нарезанные помидоры и соус ткемали. Приправить суп специями и готовить еще 5 минут. Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью.
Как выбрать мясо? Свежая говядина отличается ярко-красным цветом, не имеет резкого запаха и желтого жира. Чтобы проверить возраст мяса, просто нажмите на него пальцем, если сразу исчезнет след, то свежее.
Приятного аппетита!
Лёгкий и вкусный рыбный супчик на обед, не требующий много усилий и заморочек. О...
Простой рецепт лагмана, суп восточной кухни, который сможет приготовить каждый. ...
Нежный, лёгкий суп для любителей грибов. Для его приготовления не понадобится мн...
Очень вкусный сырный суп с хрустящими кусочками брокколи. Блюдо получается сытны...
Пряный суп из красной рыбы с добавлением томатной пасты. Простой, но от этого не...
Харчо — грузинское блюдо. В классический рецепт входят следующие ингредиенты: го...
Прозрачный рыбный суп из форели очень легко приготовить. Он понравится и взрослы...
Нежный, сливочный суп со спаржей, который запомнится каждому. На его приготовлен...
Если вы раньше бывали в Грузии и вам понравилась кухня, приготовьте традиционный...
Очень вкусный, да ещё и такой простой в приготовлении суп – настоящая находка дл...
Согрейтесь в холодные вечера этой ароматной и наваристой похлёбкой. А морепродук...
Пикантный наваристый супчик, который согреет холодными вечерами. Но не бойтесь, ...
Быстрый в приготовлении, вкусный завтрак на каждый день для всей семьи. В блюдо ...
Предлагаем ароматный бульон из филе говядины и запеченных косточек, который понр...
Бульон — это суп, приготовленный из мяса (курица, говядина, баранина) и овощей. ...
Очень вкусный гороховый суп для всей семьи. Готовится из сухого гороха, картошки...
Ленивый рецепт обеда или завтрака для всей семьи. Продукты простые и не затратны...
Сырой суп это не только полезно, но и вкусно! Брокколи и кешью- отличное сочетан...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2156 рецептов