Сыроедческий крем суп из брокколи

Рецепт от
7705 просмотров
Сыроедческий крем суп из брокколи
 
Приготовления 20 мин
Порций 4
Сырой суп это не только полезно, но и вкусно! Брокколи и кешью- отличное сочетание, получается нежная кремовая текстура и благодаря травам невероятный пряный аромат. Приступим к готовке!

Ингредиенты на
порции

  • Соцветия брокколи
    3 ст.
  • Стебли брокколи
    1 ст.
  • Вода
    400 мл.
  • Лимонный сок
    2 ч. л.
  • Кешью
    1 ст.
  • Сельдерей
    1 стебель
  • Чеснок
    1 зубч.
  • Свежий укроп
    1 ст. л.
  • Свежий розмарин
    0,5 ч. л.
  • Молотый черный перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    150 ккал

  • Белки

    19 грамм

  • Жиры

    46 грамм

  • Углеводы

    35 грамм

Пошаговая инструкция

  • Промойте и разделите брокколи на соцветия. Нарежьте соцветия и стебли брокколи на кусочки.

  • Чеснок очистите от шелухи и мелко нарежьте.

  • Лимон нужно помыть, затем из него необходимо выжать немного сока.

  • Зелень и сельдерей промойте под водой и просушите бумажным полотенцем. Нарежьте в произвольном виде.

  • Измельчите в блендере все ингредиенты в течение 30-40 секунд  до однородной массы. При необходимости добавьте еще немного воды.

Советы

  • Украсить суп можно укропом или семечками кунжута. Подавать сразу, либо можно подогреть немного в микроволновке или на плите.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

335

Пошаговые рецепты

1663 рецепта


Viber
WhatsApp