Калорийность
252 ккал
Белки
8.5 гр.
Жиры
14.9 гр.
Углеводы
19.3 гр.
Налейте в кастрюлю воду. Картофель помойте и почистите, добавьте в кастрюлю. Варите до готовности (до 25 минут), затем дайте остыть. В конце нарежьте на кубики.
Положите яйца в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на средний огонь. Как вода закипит, уменьшите огонь до минимума и варите еще 10 минут. Затем яйца быстро охладите под холодной водой, очистите и нарежьте на кубики.
Вареную докторскую колбасу нарежьте кубиками. Помойте и нарежьте огурцы также на небольшие кубики.
Зеленый лук и укроп тщательно промойте и обсушите бумажным полотенцем, далее мелко нарежьте.
В большой миске смешайте колбасу, картошку, огурцы, яйца, зелень и лук. В отдельной миске соедините сметану с горчицей. Приправьте солью и перцем по вкусу, затем хорошо перемешайте. Начните наливать квас в миску с ингредиентами, постоянно мешая, чтобы ингредиенты равномерно распределились. Перед тем как подавать, поставьте окрошку в холодильник на 1-2 часа, чтобы она приобрела нужную прохладу.
Разлейте окрошку по тарелкам, добавьте в каждую порцию сметанный соус, украсьте зеленью сверху. Приготовленная таким образом окрошка идеально подойдет для освежения в жаркие дни. Приятного аппетита!
При выборе кваса стоит учесть, что каждый сорт придает окрошке особенный вкус. Попробуйте готовить на основе домашнего кваса или различных магазинных вариантов, чтобы найти идеальное сочетание.
Чтобы ваша окрошка была еще более прохладной и освежающей, можно использовать слегка замороженные огурцы или другие овощи.
Если хотите добавить окрошке еще больше кислотности, добавьте немного уксуса или свежевыжатого лимонного сока.
Попробуйте добавить в окрошку немного кориандра или кумина для интересного и насыщенного вкуса.
Для морского варианта окрошки замените мясные ингредиенты креветками или другими морепродуктами.
Чтобы окрошка сохраняла свой свежий вкус дольше, рекомендуется хранить квас отдельно от нарезанных ингредиентов. Когда вы решите подавать блюдо на стол, просто смешайте компоненты перед тем, как разлить по тарелкам. Это поможет избежать раннего затхлого вкуса овощей и сохранит хрустящую текстуру ингредиентов.
Если окрошка уже приготовлена и вы хотите сохранить ее в холодильнике, обязательно используйте плотно закрывающуюся емкость. Это не только поможет сохранить аромат и вкус вашей окрошки, но также предотвратит попадание лишних запахов из холодильника в ваше блюдо.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Окрошка на квасе с зеленью - это настоящая находка для ценителей ...
Приготовление свекольника с рыбой и хреном в домашних условиях пр...
Холодный свекольник по-летнему – это настоящая визитная карточка ...
Приготовление вкусных и здоровых блюд в домашних условиях станови...
Окрошка — это исключительное летнее блюдо, идеальное для освежени...
Окрошка на кефире с курицей – это настоящая кулинарная классика, ...
Свекольник на квасе — это истинное воплощение славянской кулинарн...
Кулинарные рецепты — это искусство, которое позволяет каждому из ...
Приготовление окрошки на кефире с ветчиной в домашних условиях - ...
Свекольник на кефире – это освежающее блюдо, идеально подходящее ...
Гаспачо с креветками — это восхитительное кулинарное сочетание тр...
Эксклюзивный рецепт холодного супа с авокадо станет ярким дополне...
Сыроедческий шпинатный крем-суп — это идеальный выбор для тех, кт...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
