Сыроедческий шпинатный крем суп

no-avatar
Рецепт от Topfood
6 573 просмотров
Печать
10 мин
2021-08-25-34bri8-spinach-soup-with-cream-in-a-bowl-top-view-u3r6px5
Рейтинг
5.0 (1)
Обновлено 19.09.2023
Сыроедческий шпинатный крем-суп — это идеальный выбор для тех, кто ищет здоровые и вкусные кулинарные рецепты. Приготовление такого супа в домашних условиях не только простое, но и позволяет насладиться свежестью и яркостью натуральных ингредиентов. Наш рецепт предлагает сочетание таких продуктов как шпинат, авокадо, брокколи и миндальное молоко, которые обогатят ваш стол неповторимым вкусом и ароматом. Этот шпинатный суп идеально подойдёт для летнего меню или как лёгкий ужин. Если вы ищете способ разнообразить своё меню и добавить новые здоровые блюда, то этот рецепт станет настоящим открытием! Приготовьте сыроедческий шпинатный суп пюре и удивите своих близких невероятным вкусом.

Ингредиенты на
порции

  • Авокадо
    2 шт.
  • Брокколи
    100
  • Шпинат
    100
  • Миндальное молоко
    250
  • Кинза
    10
  • Чеснок
    1 зубч.
  • Лимонный сок
    8
  • Сельдерей
    1 стебель
  • Листья базилика
    по вкусу
  • Укроп
    по вкусу
  • Перец острый
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    150 ккал

  • Белки

    19 гр.

  • Жиры

    46 гр.

  • Углеводы

    35 гр.

Пошаговая инструкция

  • Миндальное молоко можно приготовить самому, а можно приобрести в магазине. Для приготовления в домашних условиях измельчите миндаль с водой в блендере и процедите через сито или марлю в отдельную емкость.

  • Промойте брокколи под холодной проточной водой, далее обсушите бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу и разделите на небольшие соцветия.

  • Промойте авокадо, разрежьте пополам и извлеките мякоть при помощи столовой ложки.

  • Чеснок очистите от шелухи, далее раздавите плоской частью ножа, чтобы он пустил сок и мелко нарежьте.

  • Всю зелень и сельдерей промойте под водой и просушите бумажным полотенцем. Нарежьте на небольшие кусочки.

  • Измельчите в блендере готовое миндальное молоко с остальными ингредиентами для получения однородной массы. Разлейте по тарелкам и подавайте на стол. Сыроедческий крем суп из шпината по простому и вкусному рецепту готов. Приятного аппетита!

Рекомендации

  • При выборе шпината предпочтение отдавайте молодому шпинату, так как у него мягкие листья и нежный вкус. Старые или жесткие листья могут придать супу горчинку.

  • Если хотите добавить супу еще больше свежести, положите перед взбиванием в блендере несколько ледяных кубиков. Они придадут супу приятную прохладу и освежающий вкус.

  • Чтобы авокадо дольше оставался свежим после нарезки, полейте его лимонным соком. К тому же это усилит вкус супа.

  • Если вы хотите добавить к супу текстуры, добавьте небольшое количество подсолнечных семечек или орехов перед взбиванием. Они придадут супу приятный хруст.

  • Если вы не уверены в степени остроты перца, начните с малого количества, а затем добавляйте постепенно, дегустируя суп.

  • После приготовления налейте крем суп из шпината в стеклянную или пластиковую емкость с плотно закрывающейся крышкой. Герметичное хранение поможет сохранить свежесть ингредиентов и предотвратит проникновение внешних запахов, которые могут испортить вкус вашего блюда.

  • Так как сыроедческий шпинатный крем-суп приготовлен из свежих продуктов и не подвергался термической обработке, рекомендуется употребить его в течение 24-36 часов. Если вы планируете хранить суп дольше, разместите его в самой холодной части холодильника и следите, чтобы температура внутри была достаточно низкой.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (1)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
5.0 из 5
1 оценок
5
1
4
0
3
0
2
0
1
0
Сергей Сергеев
Сергей Сергеев 09.10.2023
09.10.2023
Шпинатный крем суп оказался на удивление вкусным. Легкий и полезный рецепт, спасибо
Полезный (0)

Похожие рецепты

2191

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3116 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки