Калорийность
182 ккал
Белки
19.8 гр.
Жиры
6.6 гр.
Углеводы
20.1 гр.
Очистить морковь и нарезать ее на кружочки. Тем временем налить воду в сотейник (сковорода с высокими бортиками), 250 мл. Затем добавить укроп, мелко нарезанный лук, эстрагон, тимьян, лавровый лист и черный перец.
Как только вода закипит, добавить рыбу и раковые шейки. Варить около 7 минут. Потом рыбу вынуть, а сам бульон процедить.
Отдельно отварить свеклу (до 45 минут) и нарезать на небольшие кубики. Огурцы также нарезать. Отвар свекольный не выливать.
Свекольную ботву мелко нарезать, при этом оставить пару листиков для декора. Перед нарезкой опустить в кастрюлю с кипятком на 2 минуты, слегка подсолив воду.
Мыть зелень и мелко нарезать (щавель, укроп и зеленый лук).
Для подачи достать глубокие тарелки или супницу. В них выложить следующие ингредиенты: горчица, щавель, оставшуюся часть укропа, зеленый лук, свеклу и огурцы. Приправить все солью и сахаром. Залить отваром из свеклы. В конце добавить лимонный сок (20 мл=1 ст. л.).
Далее добавить рыбный бульон и хлебный квас. Перемешать все ингредиенты. Рыбу и раковые шейки можно подавать на отдельной тарелке вместе со льдом. Перед подачей суп остудить, посыпать блюдо семечками тыквы или зеленью.
Приятного аппетита!
Ароматнейший постный суп с килькой в томатном соусе. Такое блюдо станет прекрасн...
Свиной суп на кокосовом молоке - это нежное, сытное и вкусное блюдо, которое поп...
Нежный, сливочный суп со спаржей, который запомнится каждому. На его приготовлен...
Вкусный томатный суп, который подаётся холодным, - гаспачо с креветками. Отличны...
Простой в приготовлении суп с овсяной крупой и горошком. Подавать можно на семей...
Вкусный и быстрый рыбный супчик. Рецепт такого блюда выручит, если нет времени н...
Вкусный и по-настоящему осенний суп из тыквы зарядит вас не только энергией, но ...
Харчо — это вкусный грузинский суп. Готовить блюдо лучше с говядиной на косточке...
Предлагаем рецепт классической шурпы с бараниной. Готовить можно из любого мясо,...
Отличный рецепт супа на каждый день, который смело могут готовить даже те, кто п...
Если вы устали от обычных супов, приготовьте что-то необычное, гороховый суп с к...
Экзотический рецепт супа, пришедший из мексиканской кухни. Его лучше всего готов...
Уха, которую можно назвать по-настоящему королевской, ведь готовится она из севр...
Простой, домашний суп с фрикадельками и яйцом. Блюдо получается вкусное, сытное,...
Вкусный суп-пюре из грибов готовится без большого количества сливок. Его секрет ...
Очень вкусный весенний вкус со щавелем, шпинатом и говядиной. Готовится просто б...
Такой нежный, полезный и ароматный крем-суп, да ещё и в дуэте со всеми любимыми ...
Суп-пюре с брокколи и сыром отлично подходит для тех, кто на диете. Быстро перев...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2224 рецепта