Холодный суп с авокадо

no-avatar
Рецепт от Topfood
4 962 просмотра
Печать
20 мин
2021-09-28-89facp-bowl-of-delicious-green-creamy-soup-with-croutons-699g2hw
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 25.09.2023
Эксклюзивный рецепт холодного супа с авокадо станет ярким дополнением вашей кулинарной коллекции и обеспечит наслаждение легким и питательным блюдом. В процессе приготовления в домашних условиях вы окунетесь в мир гастрономических открытий, а результат безусловно порадует вас и ваших близких. Авокадо придает супу неповторимый вкус и кремовую текстуру, а свежие огурцы и ароматный лук добавляют нотки свежести. Лимонный сок придает блюду легкую кислинку, а йогурт или кефир обеспечивают необходимую консистенцию. Этот рецепт холодного супа является прекрасным способом погрузиться в кулинарные рецепты, используя при этом доступные и полезные ингредиенты. Попробуйте, и этот холодный суп из авокадо наверняка станет одним из ваших любимых!

Ингредиенты на
порции

  • Авокадо
    2 шт.
  • Огурцы
    2 шт.
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Лимонный сок
    2 ст. л.
  • Чеснок
    3 зуб.
  • Йогурт
    600
  • Холодная вода
    200
  • Оливковое масло
    по вкусу
  • Соль, молотый перец
    по вкусу
  • Тыквенные семечки
    для подачи
  • Петрушка
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    186 ккал

  • Белки

    1.9 гр.

  • Жиры

    11.7 гр.

  • Углеводы

    11.4 гр.

Пошаговая инструкция

  • Авокадо помойте под проточной водой, далее разрежьте пополам, удалите косточку при помощи ножа и ложкой извлеките мякоть.

  • Репчатый лук и чеснок очистите от шелухи, разрежьте лук на четверти. Помойте огурцы под проточной водой, при необходимости очистите от кожуры и нарежьте.

  • В блендере соедините авокадо, огурцы, лук и чеснок. Измельчите до однородного состояния. Постепенно добавляйте йогурт или кефир, продолжая взбивать ингредиенты в блендере.

  • Влейте лимонный сок, посолите и поперчите суп по вкусу. Хорошенько перемешайте. По желанию суп можно разбавить ледяной водой до желаемой консистенции. Перелейте суп в миску и поставьте в холодильник минимум на 1 час.

  • Помойте, обсушите и мелко нарежьте петрушку. Перед подачей разлейте суп по тарелкам, украсьте зеленью, тыквенными семечками и полейте оливковым маслом. Холодный суп из авокадо по простому и вкусному рецепту готов. Приятного аппетита!

Советы

  • Добавьте немного кокосового молока и карри, чтобы придать супу экзотический вкус и аромат. Это сделает ваш холодный суп с авокадо по-настоящему уникальным!

  • Включите в рецепт хрустящие элементы, такие как кубики огурца или гренки, чтобы добавить контраста текстурам и сделать блюдо более интересным.

  • Попробуйте добавить каплю жидкого дыма или копченую соль для придания супу деликатного дымчатого аромата.

  • Добавление немного нарезанного манго или ананаса может придать супу сладкий и тропический вкус, создавая удивительное вкусовое сочетание.

  • Используйте необычные зеленые травы, такие как базилик или мята, или что-то на ваш вкус, для создания свежести и неожиданного вкуса.

  • Холодный суп с авокадо лучше всего хранить в холодильнике при температуре от +2 до +5 градусов Цельсия. В этом случае блюдо сохранит свежесть и полезные свойства. Избегайте замораживания супа, так как это может изменить его текстуру и вкус.

  • Для сохранения аромата и вкуса супа используйте герметичные контейнеры или плотно закрывающиеся крышки. Это также предотвратит попадание влаги и запахов из холодильника, которые могут повлиять на качество блюда. Перед тем как закрыть контейнер, убедитесь, что суп полностью остыл, чтобы избежать конденсации.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1654

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2837 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки