Салат с грибами гриль

user-6
Рецепт от Мария Сафаргалеева
4 569 просмотра
Печать
50 мин
2025-05-14-mn8qyi-salat-s-gribami-gril
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 25.05.2025
Салат с грибами гриль и утиной грудкой — рецепт уровня, достойного ресторана. Ингредиенты для приготовления салата простые. Блюдо с зеленью, грибами и уткой оценит каждый человек, для которого важен баланс вкусов. Салат отлично сочетается с картофелем. Сохраняйте рецепт салата из грибов и другие рецепты блюд с нашего сайта!

Ингредиенты на
порции

  • Утиная грудка
    200
  • Вешенки
    200
  • Листья салата
    10 шт.
  • Рукола
    2 пучка
  • Сулугуни
    200
  • Гранатовые зёрна
    200
  • Лимонный сок
    6 ст.л.
  • Соль и перец
    по вкусу
  • Растительное масло
    20

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    155.2 ккал

  • Белки

    9.8 гр.

  • Жиры

    9.3 гр.

  • Углеводы

    8.3 гр.

Пошаговая инструкция

  • Разогреваем гриль, смазываем решетку маслом. К мясу всыпаем соль и перец по вкусу. Кладём мясо на гриль, в течение 20 минут поджариваем с обеих сторон, нарезаем пластинками.

  • Грибы моем, разделяем и кладём на гриль. Поджариваем грибы 3-4 минуты с каждой стороны.

  • Руколу и салат моем. Кладём зелень на бумажное полотенце, чтобы обсохла. Салат нарезаем большими кусками, руколу оставляем целой.

  • Сыр нарезаем кубиками. Все ингредиенты добавляем в салатник.

  • Вынимаем зерна из граната и всыпаем их в миску к ингредиентам. Лимон моем, разрезаем пополам и выдавливаем сок. Добавляем сок, соль и перец по вкусу, перемешиваем.

  • Выкладываем салат на тарелку, подаём на стол. Хотите поделиться впечатлениями? Оставьте комментарии!

Советы

  • Для салата с грибами на гриле отлично подойдёт лук и чеснок — они подчеркнут вкус мяса и овощей.

  • Для заправки можно использовать масло, 1-2 ложки, оно подчеркнёт вкус ингредиентов. Можно сочетать разные виды масла или приготовить соус. Состав рецепта также можно дополнить заправкой с уксусом для кислинки. Сахар, 1-2 щепотки, сбалансирует вкус. Уксус можно заменить соком лимона.

  • Зелень отлично дополнит салат — добавьте базилик, веточки петрушки или свежие травы. Петрушка придаст блюду аромат, а базилик добавит лёгкую пряную ноту.

  • Если нет вешенок, используйте шампиньоны. Это сохранит ценность блюда и не повлияет на вкус салата.

  • Добавьте в набор овощей цуккини, помидоры и картофель — всё это можно приготовить на гриле. Такой состав сделает салат ярче.

  • Можно добавить любимые орехи или семена (столовая ложка на 2 порции) в состав салата. Орех лучше измельчить.

  • К рецепту можно добавить специи — смесь перцев и сухой чеснок, например, они отлично дополнят стейки грудки.

  • Храните салат в холодильнике, переместив в герметичный контейнер.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1523

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3615 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки