Грибной салат с тефтелями

user-6
Рецепт от Мария Сафаргалеева
2 577 просмотра
Печать
25 мин
2022-11-14-g138kz-gribi-s-teftelami
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 10.03.2023
Блюдо не диетическое, но невероятно вкусное и ароматное. На праздничном столе этот салат станет изюминкой ужина. Тефтели можно приготовить из индейки или свинины, кому как нравится.

Ингредиенты на
порции

  • Мясной фарш
    200
  • Баклажаны
    200
  • Грибы шампиньоны
    200
  • Листья салата
    10 шт.
  • Помидоры черри
    6 шт.
  • Кунжут
    4 ч.л.
  • Масло растительное
    100
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    325 ккал

  • Белки

    34 гр.

  • Жиры

    25 гр.

  • Углеводы

    20 гр.

Пошаговая инструкция

  • Шампиньоны моем, нарезаем пластинками. На плиту, на средний огонь ставим сковороду, наливаем растительное масло и ждём, пока хорошо разогреется. Кладём грибы, поджариваем их в течение 10 минут.

  • Баклажаны моем, отрезаем кончики, нарезаем крупными кубиками, кладём к грибам, солим по вкусу, всё хорошо перемешиваем, жарим 5 минут.

  • Размороженный заранее фарш или охлаждённый высыпаем в тазик, солим и перчим, всё хорошо перемешиваем. Формируем тефтели, кладём их к грибам и баклажанам. Хорошо обжариваем 10-15 минут, накрываем крышкой и тушим ещё 5 минут. Когда будет готово, кладём в глубокую миску, ждём, когда остынет.

  • Черри моем, разрезаем пополам, кладём в глубокую миску к другим ингредиентам.

  • Салат моем, кладём в дуршлаг, чтобы высох, листья крупно нарезаем, кладём к грибам, баклажанам, томатам и тефтелям. Всё хорошо перемешиваем.

  • Готовое блюдо кладём на тарелку, посыпаем семенами кунжута, подаём к столу.

Советы

  • Тефтели можно приготовить из говяжьего, свиного или куриного фарша.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

859

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3007 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки