Ароматный и сытный салат с картошкой и грибами

user-6
Рецепт от Мария Сафаргалеева
5 562 просмотров
Печать
35 мин
2025-04-30-soqyvz-salat-s-gribami-i-kartoshkoj
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 30.04.2025
Салат с картошкой и грибами - один из простых и вкусных рецептов. Картошка и грибы в этом рецепте создают сытную основу. Процесс приготовления простой и блюдо готовится из доступных ингредиентов. Сохраняйте рецепты блюд с нашего сайта и оставляйте комментарии!

Ингредиенты на
порции

  • Картофель
    200
  • Шампиньоны
    200
  • Розмарин
    1 веточ.
  • Оливковое масло
    60
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу
  • Лук
    1 шт.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    118.2 ккал

  • Белки

    1.6 гр.

  • Жиры

    7.5 гр.

  • Углеводы

    11.5 гр.

Пошаговая инструкция

  • Подготовим продукты. Картофель чистим, моем, нарезаем крупными кусками. Если картошка молодая, можно оставить в мундире. На сковороде разогреваем масло (1/4 от всего количества). Поджариваем картофель на среднем огне, около 30 минут. За 5 минут до готовности добавляем соль. Отправляем картофель в миску остыть.

  • Шампиньоны моем и некрупно нарезаем. Лук чистим и нарезаем кубиками. Ставим на плиту сковороду с маслом (1/4 от всего количества), кладём грибы и лук. Хорошо поджариваем в течение 20 минут. Готовые шампиньоны с луком добавляем к картофелю. Моем веточки розмарина и нарезаем их.

  • Добавляем соль, перец по вкусу и оставшееся масло. Всё перемешиваем.

  • Готовое блюдо кладём в миску, выкладываем розмарин и подаем к столу.

Советы

  • К рецепту можно добавить отварные перепелиные яйца (4 штуки на 2 порции). Перепелиные яйца отлично сочетаются с набором ингредиентов из рецепта и придают салату нежность.

  • Если хотите сделать салат сытнее, замените часть масла на майонез. Но учтите, что с майонезом калорийность блюда повысится. Подойдёт также горчица, если любите салаты с ярким пикантным акцентом.

  • Добавьте маринованные огурцы (1 штука на 2 порции). Они придадут салату с картошкой и грибами лёгкую кислинку и сделают вкус более насыщенным. Также разнообразить вкус салата можно добавив морковь по-корейски. Она хорошо подчеркивает основные ингредиенты и придаёт салату лёгкую остринку.

  • В рецепт можно добавить немного тёртого сыра. Сыр сделает салат нежнее.

  • Если нет розмарина, замените его на свежую зелень. Подойдёт укроп — он отлично сочетается с грибами и картошкой. Салат с укропом получится ароматным и домашним.

  • Храните салат с грибами и картофелем в холодильнике в закрытом контейнере.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1854

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3611 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки