Салат Ароматная картошечка

Рецепт от Мария Сафаргалеева

7820 просмотров

Приготовления 35 мин

Порций 2

Грибной салат может быть не просто сытным, но и очень вкусным. Это блюдо обладает массой преимуществ: готовится быстро, ароматное, состоит из простых ингредиентов. Обязательно приготовьте его гостям к праздничному столу.

Картофель

200 гр.
Вешенки

200 гр.
Тимьян

6 веточек
Оливковое масло

60 мл.
Соль и чёрный молотый перец

по вкусу

Калорийность

159 ккал
Белки

10 гр.
Жиры

9 гр.
Углеводы

14 гр.

Картофель чистим, моем, нарезаем крупными кусками, укладываем в кастрюлю, заливаем водой, немного подсаливаем, ставим на средний огонь. Когда вода закипит, варим 30 минут, после воду сливаем, картофель выкладываем в глубокую миску, чтобы остыл.
Вешенки осматриваем, если есть на ножках грязь, срезаем ее, грибы нарезаем некрупно. Ставим на средний огонь на плиту сковороду, когда разогреется наливаем оливковое масло, кладём грибы, веточки тимьяна. Хорошо поджариваем в течение 20 минут. Готовые вешенки с тимьяном добавляем к картофелю.
Грибы и картофель солим и перчим по вкусу, добавляем ещё немного оливкового масла, всё хорошо перемешиваем.
Готовое блюдо кладём на сервировочную тарелку, подаем к столу.