Салат Ароматная картошечка

Рецепт от Мария Сафаргалеева
759 просмотров
Салат Ароматная картошечка
 
Приготовления 35 мин
Порций 2
Грибной салат может быть не просто сытным, но и очень вкусным. Это блюдо обладает массой преимуществ: готовится быстро, ароматное, состоит из простых ингредиентов. Обязательно приготовьте его гостям к праздничному столу.

Ингредиенты на
порции

  • Картофель
    200 гр.
  • Вешенки
    200 гр.
  • Тимьян
    6 веточек
  • Оливковое масло
    60 мл.
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    159 ккал

  • Белки

    10 грамм

  • Жиры

    9 грамм

  • Углеводы

    14 грамм

Пошаговая инструкция

  • Картофель чистим, моем, нарезаем крупными кусками, укладываем в кастрюлю, заливаем водой, немного подсаливаем, ставим на средний огонь. Когда вода закипит, варим 30 минут, после воду сливаем, картофель выкладываем в глубокую миску, чтобы остыл.

  • Вешенки осматриваем, если есть на ножках грязь, срезаем ее, грибы нарезаем некрупно. Ставим на средний огонь на плиту сковороду, когда разогреется наливаем оливковое масло, кладём грибы, веточки тимьяна. Хорошо поджариваем в течение 20 минут. Готовые вешенки с тимьяном добавляем к картофелю.

  • Грибы и картофель солим и перчим по вкусу, добавляем ещё немного оливкового масла, всё хорошо перемешиваем.

  • Готовое блюдо кладём на сервировочную тарелку, подаем к столу.

Советы

  • К этому блюду в качестве дополнения прекрасно подходит тушёная стручковая фасоль, как правильно её готовить, смотрите здесь.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

33

Пошаговые рецепты

1806 рецептов


Viber
WhatsApp