Салат Ароматный

Рецепт от Мария Сафаргалеева

15985 просмотров

Приготовления 35 мин

Порций 2

Этот салат не только очень вкусный, но и сытный. Если хотите перекусить в обед, обязательно приготовьте себе это блюдо. Слегка обжаренный бекон и шампиньоны замечательно сочетаются со свежими томатами и руколой.

Бекон

200 гр.
Томаты черри

6 шт.
Шампиньоны

200 гр.
Листья салата

6 шт.
Рукола

2 пучка
Оливковое масло

40 мл.
Легкий майонез

4 ст.л.
Соль

по вкусу

Калорийность

359 ккал
Белки

39 гр.
Жиры

29 гр.
Углеводы

26 гр.

Бекон нарезаем тонкими пластинками. Ставим на средний огонь сковороду, когда разогреется, наливаем 10 мл. оливкового масла. Выкладываем бекон, хорошо поджариваем с обеих сторон в течение 10 минут, убираем на тарелку.
Шампиньоны моем, выкладываем на бумажное полотенце, чтобы обсохли. Нарезаем грибы небольшими кусочками. На той же сковороде, на которой жарили бекон, поджариваем шампиньоны в течение 5-10 минут. Обязательно в процессе жарки немного их подсаливаем.
Руколу моем в железной глубокой миске, выкладываем на тарелку, чтобы обсохла.
Салат моем под краном, выкладываем на тарелку, чтобы обсох, некрупно нарезаем.
Черри моем, нарезаем дольками, выкладываем в глубокую миску. Добавляем к томатам и руколе, шампиньоны, листья салата, бекон. Немного подсаливаем салат, добавляем оливковое масло, всё хорошо перемешиваем.
Выкладываем готовое блюдо на тарелку, добавляем немного майонеза и подаём к столу.