Тёплый салат Говяжий

Рецепт от Мария Сафаргалеева

7061 просмотр

Приготовления 45 мин

Порций 2

Любое мясо прекрасно сочетается с грибами, но говядина больше всего подходит для приготовления этого блюда, поскольку она обладает особенным ароматом.

Говядина

200 гр.
Репчатый лук

2 шт.
Лисички

200 гр.
Зеленый горошек свежий

200 гр.
Свежая мята

2 пучка
Растительное масло

80 мл.
Соль и чёрный молотый перец

по вкусу

Калорийность

305 ккал
Белки

29 гр.
Жиры

27 гр.
Углеводы

20 гр.

Заранее размороженную или охлаждённую говядину нарезаем крупными кусочками. Ставим на плиту сковороду, наливаем растительное масло, ждём, пока разогреется. Выкладываем мясо, солим и перчим, хорошо обжариваем со всех сторон в течение 10 минут.
Лисички моем, крупно нарезаем, кладём к говядине, всё хорошо перемешиваем, жарим 10 минут.
Лук очищаем от шелухи, моем, мелко нарезаем, кладём к говядине и грибам, накрываем сковороду крышкой, тушим 20 минут. Готовую говядину с лисичками и луком кладём в глубокую миску.
Зелёный горошек размораживаем в тёплой воде, кладём к другим ингредиентам в миску. Солим и перчим по вкусу, всё хорошо перемешиваем.
Мяту моем, выкладываем на бумажное полотенце, чтобы обсохла. Кладём готовый салат на тарелку, украшаем веточками мяты, подаём к столу.