Тёплый салат Говяжий

Рецепт от Мария Сафаргалеева

3 612 просмотра

Печать

45 мин

Рейтинг

0 (0)

Обновлено 14.11.2022

Любое мясо прекрасно сочетается с грибами, но говядина больше всего подходит для приготовления этого блюда, поскольку она обладает особенным ароматом.

Говядина

200
Репчатый лук

2 шт.
Лисички

200
Зеленый горошек свежий

200
Свежая мята

2 пучка
Растительное масло

80
Соль и чёрный молотый перец

по вкусу

Калорийность

305 ккал
Белки

29 гр.
Жиры

27 гр.
Углеводы

20 гр.

Заранее размороженную или охлаждённую говядину нарезаем крупными кусочками. Ставим на плиту сковороду, наливаем растительное масло, ждём, пока разогреется. Выкладываем мясо, солим и перчим, хорошо обжариваем со всех сторон в течение 10 минут.
Лисички моем, крупно нарезаем, кладём к говядине, всё хорошо перемешиваем, жарим 10 минут.
Лук очищаем от шелухи, моем, мелко нарезаем, кладём к говядине и грибам, накрываем сковороду крышкой, тушим 20 минут. Готовую говядину с лисичками и луком кладём в глубокую миску.
Зелёный горошек размораживаем в тёплой воде, кладём к другим ингредиентам в миску. Солим и перчим по вкусу, всё хорошо перемешиваем.
Мяту моем, выкладываем на бумажное полотенце, чтобы обсохла. Кладём готовый салат на тарелку, украшаем веточками мяты, подаём к столу.