Салат Грибное чудо

Рецепт от Мария Сафаргалеева
5911 просмотров
Салат Грибное чудо
 
Приготовления 35 мин
Порций 2
В этом блюде очень простое, но вкусное сочетание шампиньонов и варёного брокколи. Салат легкий, если заправить его кунжутным маслом, можно добавить майонез, тогда блюдо приобретёт совершенно другой вкус и аромат.

Ингредиенты на
порции

  • Грибы шампиньоны
    200 гр.
  • Брокколи
    200 гр.
  • Морковь
    200 гр.
  • Кунжутное масло
    40 мл.
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    100 ккал

  • Белки

    10 гр.

  • Жиры

    9 гр.

  • Углеводы

    15 гр.

Пошаговая инструкция

  • Морковь чистим, моем, кладём в кастрюлю, наливаем воду, так, чтобы она полностью покрывала овощ. Ставим кастрюлю на средний огонь, после того, как вода закипела, варим 30-40 минут. Достаем варёную морковь на тарелку, ждём, пока остынет, нарезаем дольками.

  • Брокколи моем, нарезаем крупными кусками, кладём в кастрюлю с водой, ставим варить на 25 минут. Когда сварится, достаём на тарелку и ждём, пока остынет.

  • Шампиньоны моем, некрупно нарезаем. Ставим на плиту сковороду, наливаем кунжутное масло, когда хорошо разогреется, выкладываем грибы и поджариваем в течение 15 минут. Выкладываем шампиньоны в глубокую миску, добавляем брокколи, морковь, солим и перчим по вкусу, добавляем кунжутное масло, всё хорошо перемешиваем.

  • Выкладываем готовое блюдо на сервировочную тарелку, подаём к столу.

Советы

  • Если вы не любите кунжутное или любое другое растительное масло, замените этот ингредиент в салате майонезом, можно даже домашним, как его правильно готовить, смотрите здесь.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

257

Вкусные кулинарные рецепты на каждый день

2172 рецепта


Viber
WhatsApp