Салат Грибное совершенство

Рецепт от Мария Сафаргалеева

18147 просмотров

Приготовления 45 мин

Порций 2

Этот салат выручит, если планируется приезд гостей. Готовится быстро, получается вкусно и сытно. К этому блюду можно подавать любой гарнир. Те, кто любит острое, могут заменить болгарский перец на чили.

Грибы шампиньоны

200 гр.
Болгарский перец

200 гр.
Зеленый лук

2 пучка
Соль и чёрный молотый перец

по вкусу
Растительное масло

40 мл.

Калорийность

120 ккал
Белки

10 гр.
Жиры

8 гр.
Углеводы

9 гр.

Шампиньоны моем, выкладываем на бумажное полотенце, чтобы обсохли. Ставим на плиту сковороду, ждём, пока она хорошо не разогреется, кладём грибы целыми, хорошо обжариваем со всех сторон в течение 20 минут. Перекладываем шампиньоны в глубокую миску.
Болгарские перцы моем, чистим от семян, некрупно нарезаем, добавляем к грибам.
Зелёный лук моем, мелко нарезаем, добавляем к грибам и перцу, солим и перчим, добавляем растительное масло, всё хорошо перемешиваем.
Готовый салат выкладываем на сервировочную тарелку, подаём к столу.