Калорийность
122.5 ккал
Белки
4.5 гр.
Жиры
10.3 гр.
Углеводы
2.5 гр.
Для приготовления салата подготовим все ингредиенты. Шампиньоны моем и нарезаем грибы пластинками. В сковороду наливаем половину масла и разогреваем его на среднем огне. Обжариваем грибы в масле 10 минут и кладем их в глубокую миску.
Руколу моем, обсушиваем на полотенце. Моем зеленый лук и мелко нарезаем его.
Смешайте оставшееся масло с солью и перцем. Сыр пармезан режем тонкими кусочками как на фото. Выкладываем на тарелку руколу и грибы, поливаем их смесью масла и специй. Добавляем лук и ломтики сыра сверху. Салат подойдет на ужин и точно понравится всей семье! Приятного аппетита!
Если под рукой нет шампиньонов, их можно заменить на вешенки.
В салат с шампиньонами, можно добавить соус по вкусу. Подойдёт горчица — она придаст остроту и аромат. На нашем сайте много рецептов соусов, смотрите категорию Рецепты вкусных соусов для салатов.
Если хочется добавить яркости, положите в салат с рукколой и грибами что-то сочное — подойдут помидоры черри. С добавлением помидоров вкус станет свежее, а блюдо — ещё аппетитнее.
Перед подачей к столу посыпьте рукколу с грибами кунжутом. Кунжут придаст салату оригинальность и подчеркнёт вкус. Этот рецепт станет ещё ароматнее и аппетитнее благодаря мелким, но важным деталям.
Если хотите добавить белки в состав блюда, дополните рецепт куриным филе, обжаренным до румяной корочки со всех сторон. Порция салата с добавлением мяса получится сытной. Тем, кто соблюдает вегетарианство, можно заменить мясо на нут или тофу, чтобы дополнить углеводы белками.
Экспериментируйте с маслом: для заправки подойдёт не только оливковое, но и кунжутное или ореховое. 1-2 чайные ложки масла сделают вкус продуктов в салате ещё интереснее. Автор рецепта советует попробовать разные варианты.
Чтобы сохранить вкус, разделите салат на порции и уберите в контейнер с крышкой. Храните в холодильнике не более суток.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Салат с капустой, морковью и грибами порадует свежими вкусами. В ...
Салат грибное чудо — лёгкий рецепт из грибов и овощей. В составе ...
Салат с грибами и зелёной фасолью отличается простотой и легкость...
Салат с картошкой и грибами - один из простых и вкусных рецептов....
Салат грибная поляна — вкусный рецепт, где грибы шампиньоны отлич...
Необычный вариант вкусного и полезного салата, в котором главным ...
Салат с жареными шампиньонами и корейской морковью — вкусный реце...
Маринованные шампиньоны идеально сочетаются со свежими овощами. Т...
Салат с грибами и капустой — приятное сочетание легких ингредиент...
Это блюдо не просто вкусный салат, а полноценное блюдо, которое м...
Этот рецепт тёплого салата с пшённой кашей является настоящим кул...
Тайваньский салат с кунжутом — рецепт для тех, кто ценит яркие вк...
Салат из жареных шампиньонов - вкусное сочетание ингредиентов, за...
Салат с жареными грибами и сыром — вкусный рецепт на праздничный ...
Этот рецепт салата сливочные грибочки - идеальный выбор для тех, ...
Грибной салат с брокколи – это превосходное блюдо, которое легко ...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
