Калорийность
122.5 ккал
Белки
4.5 гр.
Жиры
10.3 гр.
Углеводы
2.5 гр.
Для приготовления салата подготовим все ингредиенты. Шампиньоны моем и нарезаем грибы пластинками. В сковороду наливаем половину масла и разогреваем его на среднем огне. Обжариваем грибы в масле 10 минут и кладем их в глубокую миску.
Руколу моем, обсушиваем на полотенце. Моем зеленый лук и мелко нарезаем его.
Смешайте оставшееся масло с солью и перцем. Сыр пармезан режем тонкими кусочками как на фото. Выкладываем на тарелку руколу и грибы, поливаем их смесью масла и специй. Добавляем лук и ломтики сыра сверху. Салат подойдет на ужин и точно понравится всей семье! Приятного аппетита!
Если под рукой нет шампиньонов, их можно заменить на вешенки.
В салат с шампиньонами, можно добавить соус по вкусу. Подойдёт горчица — она придаст остроту и аромат. На нашем сайте много рецептов соусов, смотрите категорию Рецепты вкусных соусов для салатов.
Если хочется добавить яркости, положите в салат с рукколой и грибами что-то сочное — подойдут помидоры черри. С добавлением помидоров вкус станет свежее, а блюдо — ещё аппетитнее.
Перед подачей к столу посыпьте рукколу с грибами кунжутом. Кунжут придаст салату оригинальность и подчеркнёт вкус. Этот рецепт станет ещё ароматнее и аппетитнее благодаря мелким, но важным деталям.
Если хотите добавить белки в состав блюда, дополните рецепт куриным филе, обжаренным до румяной корочки со всех сторон. Порция салата с добавлением мяса получится сытной. Тем, кто соблюдает вегетарианство, можно заменить мясо на нут или тофу, чтобы дополнить углеводы белками.
Экспериментируйте с маслом: для заправки подойдёт не только оливковое, но и кунжутное или ореховое. 1-2 чайные ложки масла сделают вкус продуктов в салате ещё интереснее. Автор рецепта советует попробовать разные варианты.
Чтобы сохранить вкус, разделите салат на порции и уберите в контейнер с крышкой. Храните в холодильнике не более суток.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Салат с грибами и яйцами — яркое сочетание ингредиентов. Рассчит...
Этот салат с грибами подойдет и для обычного меню, и на праздничн...
Салат с грибами и тефтелями - салат из простых ингредиентов на пр...
Салат с вешенками и икрой форели — необычное блюдо, которое украс...
Салат с картофелем и грибами — один из тех рецептов, который не т...
Салат с жареными шампиньонами и корейской морковью — вкусный реце...
Салат с маринованными опятами и ветчиной сохраняет свою актуально...
Салат с грибами и болгарским перцем — отличный салат на ужин. Ярк...
Салат с грибами и перцем — рецепт яркого салата. Шампиньоны отлич...
Салат грибная поляна — вкусный рецепт, где грибы шампиньоны отлич...
Салат с грибами и капустой — приятное сочетание легких ингредиент...
Салат из жареных шампиньонов - вкусное сочетание ингредиентов, за...
Этот рецепт тёплого салата с пшённой кашей является настоящим кул...
Салат с грибами и овощами — лёгкий вариант блюда с шампиньонами. ...
Тайваньский салат с кунжутом — рецепт для тех, кто ценит яркие вк...
Этот рецепт предлагает вам уникальную возможность приготовить нев...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
