Салат Овощной

Рецепт от Мария Сафаргалеева
713 просмотров
Салат Овощной
 
Приготовления 35 мин
Порций 2
Чтобы быть здоровым и хорошо выглядеть, нужно включать в рацион большое количество свежих овощей. Этот салат - один из вариантов того, как можно интересно сочетать овощи.

Ингредиенты на
порции

  • Шампиньоны
    200 гр.
  • Свежие огурцы
    200 гр.
  • Болгарские перцы
    2 шт.
  • Красная капуста
    200 гр.
  • Салат фризе
    2 пучка
  • Мята
    2 пучка
  • Сыр сулугуни
    200 гр.
  • Масло растительное
    60 мл.
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    136 ккал

  • Белки

    10 грамм

  • Жиры

    8 грамм

  • Углеводы

    10 грамм

Пошаговая инструкция

  • Шампиньоны моем, выкладываем на бумажное полотенце, чтобы обсохли. На плиту, на средний огонь ставим сковороду, наливаем растительное масло и ждём, пока хорошо разогреется. Кладём грибы, поджариваем их в течение 10 минут, когда будут готовы, перекладываем в высокую миску. 

  • Болгарские перцы моем, разрезаем пополам, очищаем от семян, нарезаем соломкой, добавляем к грибам.

  • Огурцы моем, нарезаем кружочками, кладём в миску к другим ингредиентам.

  • Сыр сулугуни нарезаем крупными кубиками, кладём к грибам, перцу и огурцам.

  • Красную капусту моем, убираем несколько верхних листьев, некрупно нарезаем, кладём к другим ингредиентам.

  • Мяту моем, кладём на бумажное полотенце, ждём, пока обсохнет. Кладём мяту к сыру, грибам, перцу, капусте, огурцам.

  • Салат фризе моем под краном, кладём на бумажное полотенце, когда обсохнет, добавляем к другим ингредиентам.

  • Салат солим по вкусу, добавляем растительное масло, всё хорошо перемешиваем, кладём на тарелку, подаём к столу.

Советы

  • Сыр сулугуни можно в этом блюде заменить на адыгейский.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

31

Пошаговые рецепты

1802 рецепта


Viber
WhatsApp