Салат Овощной

Рецепт от Мария Сафаргалеева

7498 просмотров

Приготовления 35 мин

Порций 2

Чтобы быть здоровым и хорошо выглядеть, нужно включать в рацион большое количество свежих овощей. Этот салат - один из вариантов того, как можно интересно сочетать овощи.

Шампиньоны

200 гр.
Свежие огурцы

200 гр.
Болгарские перцы

2 шт.
Красная капуста

200 гр.
Салат фризе

2 пучка
Мята

2 пучка
Сыр сулугуни

200 гр.
Масло растительное

60 мл.
Соль

по вкусу

Калорийность

136 ккал
Белки

10 гр.
Жиры

8 гр.
Углеводы

10 гр.

Шампиньоны моем, выкладываем на бумажное полотенце, чтобы обсохли. На плиту, на средний огонь ставим сковороду, наливаем растительное масло и ждём, пока хорошо разогреется. Кладём грибы, поджариваем их в течение 10 минут, когда будут готовы, перекладываем в высокую миску.
Болгарские перцы моем, разрезаем пополам, очищаем от семян, нарезаем соломкой, добавляем к грибам.
Огурцы моем, нарезаем кружочками, кладём в миску к другим ингредиентам.
Сыр сулугуни нарезаем крупными кубиками, кладём к грибам, перцу и огурцам.
Красную капусту моем, убираем несколько верхних листьев, некрупно нарезаем, кладём к другим ингредиентам.
Мяту моем, кладём на бумажное полотенце, ждём, пока обсохнет. Кладём мяту к сыру, грибам, перцу, капусте, огурцам.
Салат фризе моем под краном, кладём на бумажное полотенце, когда обсохнет, добавляем к другим ингредиентам.
Салат солим по вкусу, добавляем растительное масло, всё хорошо перемешиваем, кладём на тарелку, подаём к столу.