Салат Пикантный

Рецепт от Мария Сафаргалеева

6877 просмотров

Приготовления 35 мин

Порций 2

Очень простое по составу блюдо, готовится быстро, получается вкусно. Это неплохое дополнение ко вторым блюдам. Такой салат будет хорошо смотреться на праздничном столе.

Вешенки

200 гр.
Корейская морковь

200 гр.
Петрушка

2 веточки
Чёрный молотый перец

по вкусу

Калорийность

100 ккал
Белки

6 гр.
Жиры

4 гр.
Углеводы

4 гр.

Вешенки осматриваем, если есть на ножках грязь, срезаем, моем, крупно нарезаем.
Наливаем в кастрюлю воды, немного её подсаливаем, кладём вешенки, ставим на огонь. Когда вода закипит, варим 5 минут. Сливаем воду через дуршлаг, оставляем вешенки в дуршлаге, ждём, пока остынут.
Петрушку моем под краном.
Кладём в миску корейскую морковь, вешенки, добавляем чёрный молотый перец по вкусу, всё хорошо перемешиваем.
Кладём готовый салат в сервировочную миску, украшаем веточкой петрушки, подаём к столу.

В этот салат можно добавить семена кунжута, тогда он приобретёт особый аромат.
Морковь по-корейски можно приготовить дома самостоятельно. Рецепт, как сделать это правильно, смотрите здесь.