Салат с грибами и луком

Рецепт от Мария Сафаргалеева
7475 просмотров
Салат с грибами и луком
 
Приготовления 25 мин
Порций 2
Очень простой салат, готовится тоже быстро, но получается невероятно вкусным и ароматным. К нему в качестве гарнира идеально подходит картофельное пюре.

Ингредиенты на
порции

  • Вешенки
    200 гр.
  • Репчатый лук
    200 гр.
  • Сметана (30%)
    6 ст.л.
  • Петрушка
    6 веточек
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    125 ккал

  • Белки

    10 гр.

  • Жиры

    7 гр.

  • Углеводы

    10 гр.

Пошаговая инструкция

  • Вешенки нужно осмотреть, если на ножках есть грязь, её обрезать, а грибы крупно нарезать. Ставим сковороду на плиту, разогреваем, наливаем растительное масло, кладём вешенки и жарим 10 минут.

  • Лук очищаем от шелухи, мелко нарезаем, добавляем к вешенкам и жарим 10-15 минут, пока он не станет мягким. Кладём грибы с луком в глубокую миску и ждём, пока остынут.

  • Петрушку моем, кладём на тарелку, чтобы обсохла, некрупно нарезаем.

  • К остывшим грибам и луку кладём сметану, солим и перчим. Салат кладём на тарелку, посыпаем рубленой петрушкой, подаём к столу.

Советы

  • К этому салату стоит приготовить картофельное пюре, рецепт, как сделать его правильно, смотрите здесь.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

325

Пошаговые рецепты

1940 рецептов


Viber
WhatsApp