Салат с грибами по-корейски

Рецепт от Мария Сафаргалеева

11270 просмотров

Приготовления 35 мин

Порций 2

Очень вкусный и ароматный салат, который обязательно понравится гостям. Его можно использовать как самостоятельное блюдо, а можно подавать даже в качестве холодной закуски.

Опята

200 гр.
Красный лук

2 шт.
Маринованные вешенки

100 гр.
Спагетти

200 гр.
Мята

2 пучка
Соль и перец

по вкусу
Сушёная паприка

2 щепотки
Растительное масло

20 мл.

Калорийность

110 ккал
Белки

10 гр.
Жиры

8 гр.
Углеводы

15 гр.

Опята моем, разделяем, кладём в кастрюлю, наливаем воду, ставим на средний огонь. Когда вода закипит варим 10 минут, потом воду сливаем, грибы выкладываем в глубокую миску.
Наливаем в кастрюлю воду, немного её подсаливаем, ставим на средний огонь. Когда вода закипит, кладём в нее спагетти, мешаем до тех пор, пока они немного не всплывут. Варим 10 минут, воду сливаем, спагетти добавляем к грибам.
Лук чистим от шелухи, нарезаем полукольцами, добавляем к опятам и спагетти.
Мяту моем, кладём на бумажное полотенце, чтобы она немного обсохла, не крупно нарезаем, добавляем к грибам и луку.
Открываем банку с маринованными вешенками, выливаем содержимое в дуршлаг, чтобы стек рассол, затем кладём грибы в миску к остальным ингредиентам, солим и перчим по вкусу, добавляем паприку, растительное масло, всё хорошо перемешиваем.
Готовое блюдо выкладываем в миску, подаём к столу.