Салат с вешенками и икрой мойвы

user-6
Рецепт от Мария Сафаргалеева
2 808 просмотра
Печать
35 мин
2022-11-14-zcofe3-gribi-s-ikroj
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 15.11.2022
Необычный вариант вкусного и полезного салата, в котором главным ингредиентом выступают королевские вешенки. Свежая микрозелень и листья салата делают это блюдо богатым витаминами различных групп, в том числе А, В, С.

Ингредиенты на
порции

  • Зелёные листья салата
    8 шт.
  • Красные листья салата
    8 шт.
  • Королевские вешенки
    200
  • Микрозелень
    2 пучка
  • Белый лук
    2 шт.
  • Корейская морковь
    200
  • Консервированная икра мойвы
    2 банки
  • Черри
    8 шт.
  • Петрушка
    2 веточки
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу
  • Растительное масло
    40

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    125 ккал

  • Белки

    10 гр.

  • Жиры

    14 гр.

  • Углеводы

    7 гр.

Пошаговая инструкция

  • Королевские вешенки осматриваем, чтобы ножки были чистые, если есть грязь, срезаем её. Грибы нарезаем пластинками. Ставим на плиту сковороду, наливаем растительное масло, ждём, когда разогреется, кладём грибы, перчим чёрным молотым перцем по вкусу, поджариваем с обеих сторон. Время приготовления 10 минут.

  • Салат моем, отделяем листья, крупно их нарезаем, кладём в глубокую миску.

  • Томаты черри моем, разрезаем пополам, кладём к салату.

  • Белый лук очищаем от шелухи, моем, нарезаем кольцами, кладём к салату и черри в миску.

  • Микрозелень моем, кладём на тарелку, чтобы обсохла, добавляем к другим ингредиентам.

  • Открываем банку с корейской морковью, сливаем маринад, кладём к салату, черри, луку и микрозелени.

  • Петрушку моем, кладём на тарелку, чтобы обсохла.

  • Открываем баночку с икрой. Солим салат, добавляем масло, всё хорошо перемешиваем. Кладём салат на тарелку, сверху красиво выкладываем грибы, икру, всё украшаем веточкой петрушки.

Советы

  • Если вы готовите это блюдо к празднику, можно икру мойвы заменить на красную икру кеты или горбуши.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

936

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3276 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки