Салат Сливочные грибочки

Рецепт от Мария Сафаргалеева
759 просмотров
Салат Сливочные грибочки
 
Приготовления 35 мин
Порций 2
Очень вкусное блюдо, которое заправляется сметаной. Подается со свежими томатами и листьями салата, но можно придумать и любой другой гарнир к нему.

Ингредиенты на
порции

  • Опята
    200 гр.
  • Куриное филе
    200 гр.
  • Огурцы
    2 шт.
  • Зелёный лук
    2 пучка
  • Томаты
    2 шт.
  • Томаты черри
    6 шт.
  • Листья салата
    6 шт.
  • Сметана
    100 гр.
  • Растительное масло
    40 мл.
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    196 ккал

  • Белки

    19 грамм

  • Жиры

    14 грамм

  • Углеводы

    15 грамм

Пошаговая инструкция

  • Куриное филе используем размороженное или охлаждённое. Моем его, выкладываем на бумажное полотенце, чтобы немного обсохло. Нарезаем крупными кусками.

  • Ставим на средний огонь сковороду, когда разогреется, наливаем растительное масло, кладём куриное филе, хорошо обжариваем в течение 15 минут. Готовое филе кладём в глубокую миску.

  • Опята моем, срезаем грязь на ножке, если она там есть. Ставим на плиту кастрюлю с водой, ждём, пока закипит. Слегка подсаливаем воду, кладём опята и варим 10 минут. Сливаем воду, когда грибы остынут, кладём их к куриному филе в миску.

  • Черри моем, нарезаем дольками, кладём к курице и грибам.

  • Огурцы моем, некрупно нарезаем, кладём к другим ингредиентам.

  • Зелёный лук моем, крупно нарезаем, кладём в миску к мясу, грибам, черри, огурцам.

  • Добавляем сметану, солим и перчим по вкусу, всё хорошо перемешиваем.

  • Листья салата моем, несколько штук крупно нарезаем и добавляем к другим ингредиентам, снова всё хорошо перемешиваем. Остальные листья кладём на сервировочную тарелку. Помидоры моем, нарезаем кружочками, кладём к листьям салата. Готовое блюдо кладём на эту же тарелку, подаём к столу.

Советы

  • В качестве гарнира к этому блюду можно выбрать картофельное пюре, как правильно его готовить, смотрите здесь

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

33

Пошаговые рецепты

1806 рецептов


Viber
WhatsApp