Салат со свежими шампиньонами

Рецепт от Мария Сафаргалеева

667 просмотров

Приготовления 25 мин

Порций 2

Шампиньоны - одни из немногих грибов, которые можно есть в свежем виде. Этот салат очень необычный, ему не нужна дополнительная заправка маслом или майонезом, поэтому он особенно полезен.

Консервированный тунец

2 банки
Грибы шампиньоны

200 гр.
Салат Фризе

200 гр.
Свекла

2 шт.
Морковь

2 шт.

Калорийность

200 ккал
Белки

8 грамм
Жиры

4 грамм
Углеводы

10 грамм

Грибы моем, нарезаем на пластинки, выкладываем в глубокую миску.
Открываем банку с консервированным тунцом, сливаем жидкость, рыбу выкладываем к грибам.
Салат фризе моем, кладём к тунцу и шампиньонам.
Свеклу моем, кладём в кастрюлю, наливаем воду, ставим варить на средний огонь. Время приготовления 40-50 минут. Варёную свеклу очищаем от кожуры и натираем на мелкой тёрке, предназначенной для корейской моркови, добавляем к салату, грибам и тунцу.
Морковь чистим, моем и натираем тоже на тёрке для корейской моркови, добавляем к другим ингредиентам.
Всё хорошо перемешиваем, не солим, поскольку в этом нет необходимости, тунец и так достаточно солёный. Готовое блюдо кладём на сервировочную тарелку, подаём к столу.