Салат со свежими шампиньонами

Рецепт от Мария Сафаргалеева

4 803 просмотра

Печать

25 мин

Рейтинг

0 (0)

Обновлено 13.03.2023

Шампиньоны - одни из немногих грибов, которые можно есть в свежем виде. Этот салат очень необычный, ему не нужна дополнительная заправка маслом или майонезом, поэтому он особенно полезен.

Консервированный тунец

2 банки
Грибы шампиньоны

200
Салат Фризе

Салат Фризе

Салат фризе - это сорт салата с изящными перистыми листьями, имеющими хрустящую текстуру и ярко-зеленый оттенок. Этот вид салата богат источниками витаминов А и С, а также минералов, таких как железо и калий, способствуя поддержанию здоровья кожи, зрения и общего иммунитета

200
Свекла

2 шт.
Морковь

Морковь

ингредиент

Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.

2 шт.

Калорийность

200 ккал
Белки

8 гр.
Жиры

4 гр.
Углеводы

10 гр.

Грибы моем, нарезаем на пластинки, выкладываем в глубокую миску.
Открываем банку с консервированным тунцом, сливаем жидкость, рыбу выкладываем к грибам.
Салат фризе моем, кладём к тунцу и шампиньонам.
Свеклу моем, кладём в кастрюлю, наливаем воду, ставим варить на средний огонь. Время приготовления 40-50 минут. Варёную свеклу очищаем от кожуры и натираем на мелкой тёрке, предназначенной для корейской моркови, добавляем к салату, грибам и тунцу.
Морковь чистим, моем и натираем тоже на тёрке для корейской моркови, добавляем к другим ингредиентам.
Всё хорошо перемешиваем, не солим, поскольку в этом нет необходимости, тунец и так достаточно солёный. Готовое блюдо кладём на сервировочную тарелку, подаём к столу.