Салат Томатное чудо

Рецепт от Мария Сафаргалеева

6716 просмотров

Приготовления 35 мин

Порций 2

Простой, очень полезный, обладающий удивительным ароматом салат, который содержит очень мало калорий. Это неплохой перекус для тех, кто следит за своей фигурой или придерживается здорового питания.

Грибы шампиньоны

200 гр.
Томаты

2 шт.
Болгарский перец

2 шт.
Красный лук

2 шт.
Петрушка

2 пучка
Соль

по вкусу
Растительное масло

по вкусу

Калорийность

102 ккал
Белки

6 гр.
Жиры

8 гр.
Углеводы

10 гр.

Шампиньоны моем, нарезаем пластинками. На плиту, на средний огонь ставим сковороду, наливаем растительное масло и ждём, пока хорошо разогреется. Кладём грибы, поджариваем их в течение 20 минут, когда будут готовы перекладываем в высокую миску.
Болгарские перцы моем, разрезаем пополам, чистим от семян, нарезаем соломкой, кладём к грибам.
Томаты моем, крупно нарезаем, добавляем к шампиньонам и болгарскому перцу.
Петрушку моем под краном, выкладываем на бумажное полотенце, чтобы обсохла. Крупно нарезаем, кладём в миску к грибам, перцу и помидорам.
Красный лук чистим от шелухи, крупно нарезаем полукольцами, кладём к другим ингредиентам, добавляем соль и растительное масло, всё хорошо перемешиваем.
Кладём готовый салат в сервировочную тарелку, подаём к столу.