Салат витаминный с грибами

Рецепт от Мария Сафаргалеева

9016 просмотров

Приготовления 25 мин

Порций 2

Овощи обязательно нужно включать в своё меню, особенно осенью и зимой. Этот салат содержит в себе массу витаминов группы А, В и С. Его можно заправить не только маслом, но и сметаной.

Белокочанная капуста

200 гр.
Морковь

2 шт.
Редиска

10 шт.
Зеленый лук

2 пучка
Дайкон

2 шт.
Грибы шампиньоны

200 гр.

Калорийность

110 ккал
Белки

6 гр.
Жиры

9 гр.
Углеводы

7 гр.

Капусту моем, убираем несколько первых листов, натираем на тёрке для корейских салатов, кладём на тарелку.
Морковь чистим, моем, натираем на корейской тёрке. Она должна получиться похожей на спегетти. Кладём к капусте.
Шампиньоны моем, некрупно нарезаем. Ставим на плиту сковороду, наливаем растительное масло, когда хорошо разогреется, выкладываем грибы и поджариваем в течение 15 минут. Добавляем грибы к капусте и моркови.
Дайкон моем, отрезаем хвостики, разрезаем вдоль, нарезаем дольками, кладём к капусте и шампиньонам.
Редиску моем, нарезаем кружочками, кладём к другим ингредиентам.
Зелёный лук моем, крупно нарезаем, кладём сверху капусты, редиски, моркови и дайкона.
Солим салат, добавляем масло, подаём к столу.