Калорийность
258 ккал
Белки
25 гр.
Жиры
23 гр.
Углеводы
19 гр.
Тщательно помойте, очистите шампиньоны и нарежьте их на четвертинки. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте 1 столовую ложку оливкового масла. Выложите шампиньоны на сковороду и жарьте до золотистой корочки, периодически помешивая.
Красный лук очистите от шелухи и нарежьте тонкими полукольцами. Помидоры черри промойте под проточной водой и разрежьте пополам.
Красный болгарский перец промойте, удалите семена и нарежьте тонкими полосками. Рукколу промойте под проточной водой и высушите бумажным полотенцем.
На большую тарелку выложите промытую и обсушенную рукколу. Сверху распределите жаренные шампиньоны, лук, помидоры и болгарский перец. В небольшой миске смешайте оставшееся оливковое масло, лимонный сок, соль и черный перец. Хорошо перемешайте и равномерно полейте салат.
Подавайте салат воздушный сразу после приготовления, чтобы овощи оставались свежими и хрустящими. Этот салат идеально сочетается с белым сухим вином или свежим хлебом. Приятного аппетита!
Помимо шампиньонов, попробуйте использовать другие виды грибов, такие как вешенки или портобелло, для добавления разнообразия в текстуру и вкус салата.
Чтобы смягчить вкус красного лука и добавить интересный акцент, замаринуйте его заранее в смеси уксуса и сахара на 10-15 минут.
Добавьте в салат воздушный поджаренные семена подсолнечника или тыквы. Это придаст ему дополнительную хрустящесть и аромат.
Помимо черри, испробуйте смешивать разные виды помидоров - желтые, зеленые, для визуального разнообразия и вкуса.
Добавьте в салат воздушный свежие ароматные травы, такие как базилик, мята или кинза, для освежающего аромата.
Чтобы сохранить свежесть и хрустящесть ингредиентов салата Воздушного, лучше хранить их отдельно. Овощи и грибы можно сохранять в герметичных контейнерах в холодильнике. Заправку и зелень также рекомендуется хранить отдельно, добавляя их непосредственно перед подачей салата.
Важно, чтобы в контейнерах с ингредиентами не скапливалась влага, так как это может привести к быстрому порчению продуктов. Рекомендуется выкладывать на дно контейнера бумажное полотенце, которое впитает лишнюю влагу, сохраняя салат воздушный свежим и хрустящим на протяжении нескольких дней.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Маринованные шампиньоны идеально сочетаются со свежими овощами. Т...
В этом блюде очень простое, но вкусное сочетание шампиньонов и ва...
Грибной салат с брокколи – это превосходное блюдо, которое легко ...
Шампиньоны - одни из немногих грибов, которые можно есть в свежем...
Этот салат очень яркий, привлекает внимание моментально, но кроме...
Грибы всегда хорошо сочетаются с картофелем, но этот теплый салат...
Этот салат не только очень вкусный, но и сытный. Если хотите пере...
Любое мясо прекрасно сочетается с грибами, но говядина больше все...
Этот салат легкий, вкусный, витаминный и весьма оригинальный. Есл...
Рецепт салата с сырыми шампиньонами – это уникальное кулинарное ...
Очень простой салат, готовится тоже быстро, но получается невероя...
Грибы и утиную грудку в этом салате предлагают приготовить на гри...
Овощи обязательно нужно включать в своё меню, особенно осенью и з...
Этот рецепт салата слоёное чудо - идеальный выбор для тех, кто хо...
Кухня этой страны богата овощами, травами и специями. Этот салат ...
Это блюдо не сложно приготовить самостоятельно, состоит из привыч...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
