Калорийность
258 ккал
Белки
25 гр.
Жиры
23 гр.
Углеводы
19 гр.
Тщательно помойте, очистите шампиньоны и нарежьте их на четвертинки. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте 1 столовую ложку оливкового масла. Выложите шампиньоны на сковороду и жарьте до золотистой корочки, периодически помешивая.
Красный лук очистите от шелухи и нарежьте тонкими полукольцами. Помидоры черри промойте под проточной водой и разрежьте пополам.
Красный болгарский перец промойте, удалите семена и нарежьте тонкими полосками. Рукколу промойте под проточной водой и высушите бумажным полотенцем.
На большую тарелку выложите промытую и обсушенную рукколу. Сверху распределите жаренные шампиньоны, лук, помидоры и болгарский перец. В небольшой миске смешайте оставшееся оливковое масло, лимонный сок, соль и черный перец. Хорошо перемешайте и равномерно полейте салат.
Подавайте салат воздушный сразу после приготовления, чтобы овощи оставались свежими и хрустящими. Этот салат идеально сочетается с белым сухим вином или свежим хлебом. Приятного аппетита!
Помимо шампиньонов, попробуйте использовать другие виды грибов, такие как вешенки или портобелло, для добавления разнообразия в текстуру и вкус салата.
Чтобы смягчить вкус красного лука и добавить интересный акцент, замаринуйте его заранее в смеси уксуса и сахара на 10-15 минут.
Добавьте в салат воздушный поджаренные семена подсолнечника или тыквы. Это придаст ему дополнительную хрустящесть и аромат.
Помимо черри, испробуйте смешивать разные виды помидоров - желтые, зеленые, для визуального разнообразия и вкуса.
Добавьте в салат воздушный свежие ароматные травы, такие как базилик, мята или кинза, для освежающего аромата.
Чтобы сохранить свежесть и хрустящесть ингредиентов салата Воздушного, лучше хранить их отдельно. Овощи и грибы можно сохранять в герметичных контейнерах в холодильнике. Заправку и зелень также рекомендуется хранить отдельно, добавляя их непосредственно перед подачей салата.
Важно, чтобы в контейнерах с ингредиентами не скапливалась влага, так как это может привести к быстрому порчению продуктов. Рекомендуется выкладывать на дно контейнера бумажное полотенце, которое впитает лишнюю влагу, сохраняя салат воздушный свежим и хрустящим на протяжении нескольких дней.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Салат с грибами и луком — лёгкий вариант закуски к столу. Блюдо г...
Этот рецепт тёплого салата с пшённой кашей является настоящим кул...
Салат грибное чудо — лёгкий рецепт из грибов и овощей. В составе ...
Салат с грибами и овощами — лёгкий вариант блюда с шампиньонами. ...
Салат с грибами и яйцами — яркое сочетание ингредиентов. Рассчит...
Салат с грибами и тефтелями - салат из простых ингредиентов на пр...
Салат с картофелем и грибами — один из тех рецептов, который не т...
Тайваньский салат с кунжутом — рецепт для тех, кто ценит яркие вк...
Салат с опятами и фасолью идеально подойдёт на праздничный стол. ...
Салат с картошкой и грибами - один из простых и вкусных рецептов....
Этот рецепт представляет собой идеальное решение для тех, кто ище...
Салат с рукколой и шампиньонами — отличный вариант лёгкого блюда ...
Корейский салат с грибами — это яркий салат с шампиньонами и овощ...
Салат с вешенками и икрой форели — необычное блюдо, которое украс...
Грибной салат с брокколи – это превосходное блюдо, которое легко ...
Салат с капустой, морковью и грибами порадует свежими вкусами. В ...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
