Калорийность
258 ккал
Белки
25 гр.
Жиры
23 гр.
Углеводы
19 гр.
Тщательно помойте, очистите шампиньоны и нарежьте их на четвертинки. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте 1 столовую ложку оливкового масла. Выложите шампиньоны на сковороду и жарьте до золотистой корочки, периодически помешивая.
Красный лук очистите от шелухи и нарежьте тонкими полукольцами. Помидоры черри промойте под проточной водой и разрежьте пополам.
Красный болгарский перец промойте, удалите семена и нарежьте тонкими полосками. Рукколу промойте под проточной водой и высушите бумажным полотенцем.
На большую тарелку выложите промытую и обсушенную рукколу. Сверху распределите жаренные шампиньоны, лук, помидоры и болгарский перец. В небольшой миске смешайте оставшееся оливковое масло, лимонный сок, соль и черный перец. Хорошо перемешайте и равномерно полейте салат.
Подавайте салат воздушный сразу после приготовления, чтобы овощи оставались свежими и хрустящими. Этот салат идеально сочетается с белым сухим вином или свежим хлебом. Приятного аппетита!
Помимо шампиньонов, попробуйте использовать другие виды грибов, такие как вешенки или портобелло, для добавления разнообразия в текстуру и вкус салата.
Чтобы смягчить вкус красного лука и добавить интересный акцент, замаринуйте его заранее в смеси уксуса и сахара на 10-15 минут.
Добавьте в салат воздушный поджаренные семена подсолнечника или тыквы. Это придаст ему дополнительную хрустящесть и аромат.
Помимо черри, испробуйте смешивать разные виды помидоров - желтые, зеленые, для визуального разнообразия и вкуса.
Добавьте в салат воздушный свежие ароматные травы, такие как базилик, мята или кинза, для освежающего аромата.
Чтобы сохранить свежесть и хрустящесть ингредиентов салата Воздушного, лучше хранить их отдельно. Овощи и грибы можно сохранять в герметичных контейнерах в холодильнике. Заправку и зелень также рекомендуется хранить отдельно, добавляя их непосредственно перед подачей салата.
Важно, чтобы в контейнерах с ингредиентами не скапливалась влага, так как это может привести к быстрому порчению продуктов. Рекомендуется выкладывать на дно контейнера бумажное полотенце, которое впитает лишнюю влагу, сохраняя салат воздушный свежим и хрустящим на протяжении нескольких дней.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот рецепт предлагает вам уникальную возможность приготовить нев...
Этот салат очень яркий, привлекает внимание моментально, но кроме...
В этом блюде очень простое, но вкусное сочетание шампиньонов и ва...
Маринованные шампиньоны идеально сочетаются со свежими овощами. Т...
Это блюдо не просто вкусный салат, а полноценное блюдо, которое м...
Любое мясо прекрасно сочетается с грибами, но говядина больше все...
Этот рецепт тёплого салата с пшённой кашей является настоящим кул...
Аппетитный, очень вкусный салат, который обязательно оценят гости...
Этот салат выручит, если планируется приезд гостей. Готовится быс...
Этот рецепт представляет собой идеальное решение для тех, кто ище...
Это блюдо не сложно приготовить самостоятельно, состоит из привыч...
Необычный вариант вкусного и полезного салата, в котором главным ...
Простой, очень полезный, обладающий удивительным ароматом салат, ...
Шампиньоны имеют уникальный аромат, если к ним добавить минимум и...
Овощи обязательно нужно включать в своё меню, особенно осенью и з...
Чтобы быть здоровым и хорошо выглядеть, нужно включать в рацион б...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
