Калорийность
447 ккал
Белки
23 гр.
Жиры
22 гр.
Углеводы
12.5 гр.
Сперва приготовьте мясо. Баранину, морковь и белый лук промойте под холодной водой. Морковь очистите от кожуры, а лук от шелухи. Одну морковь и лук разрежьте пополам.
Положите морковь и лук в большую кастрюлю и налейте туда воду больше, чем наполовину объёма кстрюли. Включите сильный огонь и дождитесь, когда вода закипит. После чего отправьте баранье мясо в кипящий бульон и уменьшите огонь. Прикройте кастрюлю крышкой и варите мясо с овощами на протяжении 1,5 часов. Время от времени убирайте образовавшуюся пену. За 20 минут до конца варки посолите и поперчите бульон с мясом.
Когда баранина будет готова, извлеките её из воды и дайте немного остыть. Обсушите бумажными полотенцами. В сковороду налейте растительное масло и разогрейте его. Поместите в сковороду вареное баранье мясо. Обжаривайте с каждой стороны по 4 минуты. По желанию всыпьте ароматные специи. Идеально подойдут приправы для мяса.
Жареную баранину перекладывайте на тарелку. Займитесь овощами. Оставшуюся морковь нарежьте тонкими полосками. Красный лук очистите от шелухи и нарежьте кольцами. Ростки сои и шпинат обсушите бумажными полотенцами после мытья.
На сервировочное блюдо выложите листья шпината, красный лук, ростки сои и морковь. Сверху разместите варено-обжаренное баранье мясо. Его можно нарезать небольшими ломтиками. Полейте салат соевым соусом и посыпьте кунжутными семечками. Салат готов!
Вы можете самостоятельно приготовить соевый соус. Рецепт можете найти здесь.
Приятного аппетита!
Доступный салат можно приготовить из продуктов, которые всегда найдутся в холоди...
Салат терияки с вяленой бараниной и сыром фета отлично подойдёт как для семейног...
Оригинальный летний салат из пармской ветчины и дыни. Он отлично подойдёт для лё...
Очень лёгкий и вкусный салатик, который можно использовать даже в качестве самос...
Салат с миксом жареных овощей очень удобно готовить, ведь всё практически готови...
Мясо свинины само по себе очень жирное. Но добавив овощи можно правильно сбаланс...
Изысканный и невероятно вкусный салат с нежной ветчиной и ароматной заправкой. Т...
Салат из баранины и стручковой фасоли - это очень лёгкий и вкусный салат, его мо...
Салат «Тбилиси» - одно из лучших блюд грузинской кухни. Предлагаем вам вкусный р...
Сочетание ветчины и сладкого ананаса – всегда беспроигрышный вариант. Особенно в...
Благодаря контрастному сочетанию прошутто со сладкой грушей и медовой заправкой,...
Если не знаете, чем удивить гостей за праздничным столом или как разнообразить п...
Очень быстрый в приготовлении и вкусный салат из свежих овощей вместе с баранино...
Безумно ароматный и вкусный бараний стейк, который подаётся с миксом свежих овощ...
Нежный салат с ветчиной и пикантной кислинкой яблок. Такое блюдо прекрасно впише...
Салат с жаренными овощами отлично оттеняет вкус мяса и быстро готовится. Подойде...
Салат «Столичный» был создан поваром ресторана «Москва» вначале 20 века. По сост...
Лёгкий свежий салат с ветчиной и изюминкой, в виде мандарина. Приготовить его не...
Пошаговые рецепты
1903 рецепта