Закладки
Вход

Салат с бараниной и рисом

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
4 416 просмотра
Печать
45 мин
2022-09-13-ligbjv-salat-s-baran-svezhimi-veggies-i-risom
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 14.01.2025
Этот кулинарный рецепт салата сочетает в себе нежную баранину и ароматный рис, создавая удивительное блюдо. Такой салат с бараниной подарит вам не только гастрономическое удовольствие, но удивит тем, что его приготовление не составляет труда. Богатый вкус баранины и гармония текстур делают этот салат идеальным для особенных случаев и повседневных трапез. Этот рецепт порадует тех, кто ценит сочетание качественных ингредиентов и любит салаты с насыщенным запахом. Такие рецепты станут настоящей находкой для вашего меню, ведь в салате есть белки, которые являются ценным источником энергии. Этот салат, полюбившийся многим, станет настоящим украшением вашего стола, подчеркивая превосходные вкусовые качества. Не сомневайтесь, салат с бараниной и рисом оценят даже те, кто не очень любит баранину.

Ингредиенты на
порции

  • Баранина на косточке
    300
  • Чеснок
    1 зубч.
  • Тимьян
    2 веточки
  • Масло растительное
    2 ст. л.
  • Листья салата
    250
  • Белый рис
    200
  • Красная капуста
    250
  • Кисло-сладкий соус
    2 ст. л.
  • Соевый соус
    2 ст. л.
  • Соль, специи
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    150,85 ккал

  • Белки

    7,56 гр.

  • Жиры

    9,57 гр.

  • Углеводы

    11,2 гр.

Пошаговая инструкция

  • Сначала подготовьте баранину. Отделите мясо от костей, промойте его под холодной водой и обсушите с помощью бумажных полотенец. Нарежьте мясо средними кусками и переложите в миску. Добавьте соль, ароматные специи и тщательно перемешайте. 

    Салат с бараниной и рисом
    Салат с бараниной и рисом
    Салат с бараниной и рисом
    Салат с бараниной и рисом

  • Очистите чеснок от шелухи и мелко нарежьте. Промойте тимьян и порежьте пополам. В сковороде нагрейте растительное масло, добавьте нарезанный чеснок и тимьян. Положите баранину в сковороду и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 5 минут на каждую сторону. Затем влейте соевый соус, перемешайте и дождитесь, пока соус выпарится. Переложите готовое мясо на тарелку.

    Салат с бараниной и рисом
    Салат с бараниной и рисом
    Салат с бараниной и рисом
    Салат с бараниной и рисом
    Салат с бараниной и рисом

  • Промойте листья салата и краснокочанную капусту под холодной водой, затем тщательно обсушите их с помощью бумажных полотенец. Капусту нашинкуйте, а листья салата измельчите на более мелкие кусочки.

    Салат с бараниной и рисом
    Салат с бараниной и рисом
    Салат с бараниной и рисом
    Салат с бараниной и рисом

  • Приступаем к варке риса на воде. Промойте рис несколько раз под холодной водой, залейте рис холодной водой в пропорции 1:2. Доведите до кипения на среднем огне, затем убавьте огонь, накройте крышкой и варите 15 минут. Снимите с плиты и дайте настояться 10 минут под крышкой.

    Салат с бараниной и рисом
    Салат с бараниной и рисом
    Салат с бараниной и рисом

  • На тарелку для подачи выложите охлаждённый рис. Затем добавьте красную капусту, салатные листья и обжаренное мясо, дав ему остыть. Мясо можете нарезать на более мелкие кусочки или порвать на волокна. Завершите блюдо, полив его кисло-сладким соусом. Рецепт вкусного соуса вы найдете в советах. Аромат таких блюд заполняет всю кухню, создавая уютную и аппетитную атмосферу. Наслаждайтесь вашим блюдом!

    Салат с бараниной и рисом
    Салат с бараниной и рисом

Советы

  • Чтобы салат с бараниной получил более насыщенный вкус, добавьте нарезанный лук, помидоры и болгарский перец. Используйте также свежую зелень, такую как укроп и мята, чтобы подчеркнуть аромат. Зелень придаст свежесть и насыщенность блюду.

  • При готовке баранины для салата, попробуйте добавить немного зиры и корицы. Что зира, что корица придаст блюду богатый и пикантный вкус, который отлично сочетается с рисом. Зира и корица точно усилят вкусовые ноты мяса. А если вы хотите, чтобы ваш салат с бараниной и рисом напоминал плов, добавьте в рецепт барбарис. Этот ингредиент придаст блюду насыщенный вкус и аромат, добавив нотку традиционного плова.

  • Не бойтесь экспериментировать и добавлять в рецепты новые ингредиенты. Чтобы салат с бараниной и рисом был более насыщенным, приготовьте рис с добавлением базилика и туда же добавьте сок лимона. Это добавит свежести и легкости в ваш салат. Лимонный сок и базилик придадут освежающий вкус.

  • Баранина отлично сочетается с морковью и огурцами. Для улучшения текстуры, нарежьте морковь и огурцы соломкой. Соломка из овощей сделает салат более интересным. Также салату подходит не только кисло-сладкий соус, но и другие заправки. В одну из них входит оливковое масло, сок лимона и сушеный чеснок. С такой заправкой вы подчеркнете вкус ингредиентов.

  • Для создания оригинального вкуса в салате с бараниной и рисом, добавьте тертый сыр и обжаренные грибы. Баранина отлично сочетается с грибами, добавляя богатый и насыщенный вкус в ваше блюдо.

  • Для сохранения свежести салата с бараниной и рисом: храните блюдо в герметичном контейнере, сбрызнув соком лимона или уксусом. Это поможет поддерживать его вкус и аромат, особенно если вы готовите блюда с овощами.

  • Если вы готовите салат с бараниной и рисом заранее, то храните его овощи и мясо отдельно от риса. В таком виде блюда сохранят свою текстуру дольше. Перед подачей смешайте все ингредиенты и приправьте соусом или маслом для достижения максимального вкуса.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1472

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3567 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки