Калорийность
443 ккал
Белки
23 гр.
Жиры
17 гр.
Углеводы
16 гр.
Начните с варки баранины. Промойте и поместите ее в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она полностью покрыла мясо. Доведите воду до кипения, снизьте огонь и варите баранину на медленном огне примерно 1-1.5 часа до мягкости. После варки остудите мясо и нарежьте его на тонкие ломтики.
Очистите грейпфрут и апельсин от кожуры, удаляя белую часть. Нарежьте на дольки без пленок. Выдавите сок из оставшейся части грейпфрута и апельсина.
Листья салата и рукколу тщательно промойте под проточной водой и высушите бумажным полотенцем. Листья салата порежьте или нарвите на небольшие кусочки.
В маленькой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Перемешайте и попробуйте, при необходимости добавьте соль или лимонный сок по вкусу.
На большое блюдо выложите листья рукколы и салата. Равномерно распределите по листьям ломтики баранины и дольки цитрусовых. Посыпьте сверху семенами граната. Полейте салат заправкой непосредственно перед подачей на стол. Этот салат отлично сочетается с белым сухим вином и подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Приятного аппетита!
Чтобы придать баранине особый вкус, попробуйте замариновать её за несколько часов до варки в смеси из оливкового масла, чеснока, розмарина и лимонного сока.
Экспериментируйте с разными видами цитрусовых. Помимо грейпфрута и апельсина, попробуйте добавить мандарины или лайм для разнообразия вкуса и цвета.
Убедитесь, что в салате присутствует баланс кислоты и сладости. Например, если грейпфрут слишком кислый, добавьте немного меда в заправку.
Добавьте хрустящие элементы, такие как орехи или семена, чтобы внести разнообразие в текстуру салата.
Украсьте блюдо свежей мятой или базиликом перед подачей, чтобы добавить яркости и свежести.
Для сохранения свежести и вкуса цитрусового салата с бараниной важно использовать подходящую посуду. Идеальным вариантом будет герметичный пластиковый или стеклянный контейнер с крышкой. Это предотвратит попадание воздуха и запахов из холодильника, а также сохранит влагу внутри салата, не давая ему высохнуть.
Если планируется хранить салат более одного дня, рассмотрите возможность хранения его компонентов отдельно. Например, храните нарезанную баранину отдельно от овощей и цитрусовых, а заправку — отдельно от всего. Это поможет сохранить их свежесть и предотвратит размягчение овощей.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот кулинарный рецепт сочетает в себе уникальные вкусовые оттенк...
Этот кулинарный рецепт порадует гурманов и тех, кто ценит гармони...
Салат из баранины и стручковой фасоли – это идеальный кулинарный ...
Этот кулинарный рецепт представляет собой невероятно аппетитное б...
Этот кулинарный рецепт для салата с бараниной на гриле превратит ...
Салат с вареной бараниной и овощами – это насыщенное и питательно...
Салат с бараниной и солеными огурцами — это настоящий кулинарный ...
Зелёный салат с бараниной - это кулинарный рецепт, который пораду...
Этот кулинарный рецепт представляет собой интересное сочетание, к...
Этот кулинарный рецепт баранины с капустой кале и острым перцем п...
Этот кулинарный рецепт порадует всех любителей необычных сочетани...
Этот кулинарный рецепт идеально подходит для тех, кто ценит сочет...
Этот кулинарный рецепт предлагает изысканное блюдо, которое легко...
Салат Цезарь из баранины - это изысканное блюдо, которое привнесе...
Летний салат с бараниной и овощами - это настоящий кулинарный шед...
Этот кулинарный рецепт предлагает изысканное сочетание баранины в...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
