Калорийность
388 ккал
Белки
21.5 гр.
Жиры
19 гр.
Углеводы
15 гр.
Отделите баранину от костей, промойте под холодной водой мясо и обсушите бумажными полотенцами. Затем нарежьте мясо небольшими кубиками и сложите в миску. Всыпьте соль, молотый перец, хмели-сунели и перемешайте.
Помидоры и капусту хорошо промойте, обсушите бумажными полотенцами. Помидоры нарежьте небольшими кубиками, а пекинскую капусту мелко нашинкуйте.
Лук репчатый и чеснок очистите от шелухи. Нарежьте лук мелко, а чеснок продавите через пресс.
Лаймы помойте, вытрите их насухо. Разрежьте лаймы наполовину. Одну из половин мелко нарежьте. Из другой выдавите сок соковыжималкой или просто надавите на него рукой. Оставшийся лайм пока отложите в сторону.
В сковороду налейте растительное масло и разогрейте его. Отправьте баранину обжариваться в сковороду на сильном огне. Жарьте на протяжении 10 минут, периодически переворачивая мясо. После чего добавьте репчатый лук и чеснок и уменьшите огонь до среднего. Жарьте ингредиенты ещё 8-10 минут, пока лук не станет мягким.
Затем добавьте в сковороду помидоры черри, мелконарезанный лайм и всыпьте молотый тмин. Перемешайте ингредиенты. На этом этапе можно долить пару ложек воды в сковороду по необходимости. Накройте крышкой и тушите всё вместе 5 минут, перемешайте содержимое и тушите ещё 3 минуты уже на медленном огне. Откройте крышку, полейте мясо с овощами лаймовым соком и перемешайте. Выключите огонь, прикройте крышку и дайте блюду настояться минимум 5 минут.
Сперва на сервировочное блюдо выложите нашинкованную капусту. Когда мясо с овощами настоялось, разложите его сверху капусты. Петрушку промойте и стряхните лишнюю влагу. Измельчите петрушку и посыпьте ею салат. Украсьте блюдо нарезанным лаймом. Приятного аппетита!
Вы можете поэкспериментировать и взять вместо свежей капусты квашеную.
Приятного аппетита!
Салат «Столичный» был создан поваром ресторана «Москва» вначале 20 века. По сост...
Летом обычно нет желания стоять у плиты и долго готовить . Поэтому предлагаем ва...
Салат с миксом жареных овощей очень удобно готовить, ведь всё практически готови...
Аппетитный салат с вареной бараниной, огурцом и морковью прямо у вас на кухне! Б...
Вкусный салат с бараньим мясом для любителей азиатской кухни! Салат получается н...
Салат с необычным сочетанием дыни и галангала тонко подчеркнёт вкусовые качества...
Отличный повод побывать в гастрономическом-туре не выходя из дома и попробовать ...
Вкусный и сытный салат с оригинальным вкусом. Секретный ингредиент огурцы в аром...
Оригинальный летний салат из пармской ветчины и дыни. Он отлично подойдёт для лё...
Жареная баранина, свежие овощи и сыр Фета - одно из лучших сочетаний. Такое блюд...
Салат из баранины и стручковой фасоли - это очень лёгкий и вкусный салат, его мо...
Необычный вариант салата "Цезарь" с кусочками обжаренной баранины удивит своим в...
Острый тёплый салат с бараниной и обжаренными овощами понравится любителям азиат...
Ароматный и вкусный салат с бараниной, приготовленной на гриле, и свежими овощам...
Изысканный и невероятно вкусный салат с нежной ветчиной и ароматной заправкой. Т...
Салат «Тбилиси» - это блюдо грузинской кухни. Готовится из отварной говядины, ов...
Лёгкий свежий салат с ветчиной и изюминкой, в виде мандарина. Приготовить его не...
Безумно вкусный низкокалорийный салат с бараньей печенью! Блюдо подаётся в горяч...
Пошаговые рецепты
1987 рецептов