Калорийность
89.7 ккал
Белки
4.89 гр.
Жиры
6.16 гр.
Углеводы
3.98 гр.
Отделите мясо баранины от костей, тщательно промойте его под струей холодной воды и обсушите с помощью бумажных полотенец. Нарежьте баранину небольшими кусочками и поместите в глубокую миску. Добавьте соль, молотый черный перец и хмели-сунели, после чего тщательно перемешайте.
Тщательно вымойте помидоры, пекинскую капусту и зеленый перец. Затем обсушите их с помощью бумажных полотенец. Помидоры измельчите ножом, а капусту тонко нашинкуйте. У перца удалите семена и нарежьте на средние кусочки.
Очистите лук и чеснок от шелухи. Лук мелко нарежьте, а чеснок пропустите через пресс. Вымойте лаймы и вытрите насухо. Разрежьте их пополам: одну часть измельчите, а из второй выдавите сок, используя соковыжималку или сдавите рукой. Оставшийся лайм временно отложите.
Налейте масло в сковороду и хорошо его разогрейте. Выложите баранину на сильный огонь и обжаривайте примерно 10 минут, периодически переворачивая. После этого добавьте нарезанный лук и чеснок, убавьте огонь до среднего и готовьте, пока лук не станет мягким. Выложите в сковороду помидоры, нарезанный лайм и добавьте молотый тмин. Хорошо перемешайте всё. Если потребуется, добавите немного воды. Закройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне 5 минут. После этого перемешайте и продолжайте готовить на слабом огне ещё 3 минуты. Затем снимите крышку, полейте лаймовым соком и снова перемешайте. Отключите огонь, накройте блюдо крышкой и дайте настояться около 5 минут.
На сервировочное блюдо выложите нарезанную капусту. После того как мясо с овощами пропиталось, распределите его сверху капустного слоя. Салат можно украсить свежими листьями петрушки, добавив ему яркий цвет и аромат. В конце украсьте кусочками лайма и слайсами чеснока, их можно поджарить. Добавьте соль и перец по вкусу. Будьте уверены, вкус этого салата с бараниной и пекинской капустой вы запомните надолго. Приятного аппетита!
Чтобы салат получил более свежий вкус, добавьте нарезанные огурцы соломкой и свежую зелень, например, мяту. Это разнообразит привычные рецепты и сделает блюдо более лёгким и ароматным. Попробуйте экспериментировать с различными травами для нового вкуса.
Вместо баранины вы можете использовать обжаренное филе курицы, нарезанное кубиками. Это придаст салату пикантный вкус и интересную текстуру. Для более насыщенного аромата добавьте сушеный чеснок и другие ароматные специи по вкусу.
Для более сытного варианта добавьте отварной картофель и тёртую морковь. Они гармонично сочетаются с пекинской капустой и делают блюдо идеальным для зимних вечеров. Такое сочетание придаст блюду дополнительную текстуру и питательность.
Перед подачей украсьте салат тонкими ломтиками варёных яиц и полейте готовое блюдо лимонным соком. Куриные или перепелиные яйца придадут яркость и насыщенность блюду, а сок лимона добавит дополнительную кислинку, которая прекрасно подчеркнёт свежесть блюда.
Блюдо можно дополнить легкой заправкой, которая подчеркнёт вкус всех ингредиентов. Попробуйте приготовить заправку из смеси оливкового масла, лимонного сока и небольшого количества мёда. Это придаст салату свежесть и лёгкую кислинку.
Чтобы салат с капустой не утратил хрусткость, храните его без перемешивания мяса и капусты. Оставьте оба компонента в отдельных контейнерах и смешайте их непосредственно перед подачей, чтобы каждая порция была свежей и вкусной.
Замораживать салат с пекинской капустой и мясом не рекомендуется, так как капуста после разморозки теряет свою текстуру и становится водянистой. Однако, если хотите сохранить мясо, его можно заморозить отдельно. Замороженные порции мяса могут храниться в морозильной камере до 3 месяцев.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Зелёный салат с бараниной - это кулинарный рецепт, который пораду...
Этот кулинарный рецепт станет настоящим открытием для любителей и...
Этот кулинарный рецепт представляет собой решение для тех, кто ищ...
Этот кулинарный рецепт порадует гурманов и тех, кто ценит гармони...
Этот кулинарный рецепт подарит вам незабываемое блюдо, которое мо...
Этот кулинарный рецепт представляет собой невероятно аппетитное б...
Этот кулинарный рецепт порадует всех любителей необычных сочетани...
Салат из баранины и стручковой фасоли – это идеальный кулинарный ...
Этот кулинарный рецепт салата сочетает в себе нежную баранину и а...
Этот кулинарный рецепт предлагает изысканное блюдо, которое легко...
Салат с бараниной и солеными огурцами — это настоящий кулинарный ...
Тёплый салат с бараньей печенью – это превосходное блюдо, которое...
Этот кулинарный рецепт теплого салата с бараниной предлагает удив...
Этот кулинарный рецепт салата из бараньего языка с тыквой - отлич...
Салат с бараниной и шпинатом — это настоящее гастрономическое отк...
Этот кулинарный рецепт баранины с капустой кале и острым перцем п...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
