Калорийность
388 ккал
Белки
21.5 гр.
Жиры
19 гр.
Углеводы
15 гр.
Отделите баранину от костей, промойте под холодной водой мясо и обсушите бумажными полотенцами. Затем нарежьте мясо небольшими кубиками и сложите в миску. Всыпьте соль, молотый перец, хмели-сунели и перемешайте.
Помидоры и капусту хорошо промойте, обсушите бумажными полотенцами. Помидоры нарежьте небольшими кубиками, а пекинскую капусту мелко нашинкуйте.
Лук репчатый и чеснок очистите от шелухи. Нарежьте лук мелко, а чеснок продавите через пресс.
Лаймы помойте, вытрите их насухо. Разрежьте лаймы наполовину. Одну из половин мелко нарежьте. Из другой выдавите сок соковыжималкой или просто надавите на него рукой. Оставшийся лайм пока отложите в сторону.
В сковороду налейте растительное масло и разогрейте его. Отправьте баранину обжариваться в сковороду на сильном огне. Жарьте на протяжении 10 минут, периодически переворачивая мясо. После чего добавьте репчатый лук и чеснок и уменьшите огонь до среднего. Жарьте ингредиенты ещё 8-10 минут, пока лук не станет мягким.
Затем добавьте в сковороду помидоры черри, мелконарезанный лайм и всыпьте молотый тмин. Перемешайте ингредиенты. На этом этапе можно долить пару ложек воды в сковороду по необходимости. Накройте крышкой и тушите всё вместе 5 минут, перемешайте содержимое и тушите ещё 3 минуты уже на медленном огне. Откройте крышку, полейте мясо с овощами лаймовым соком и перемешайте. Выключите огонь, прикройте крышку и дайте блюду настояться минимум 5 минут.
Сперва на сервировочное блюдо выложите нашинкованную капусту. Когда мясо с овощами настоялось, разложите его сверху капусты. Петрушку промойте и стряхните лишнюю влагу. Измельчите петрушку и посыпьте ею салат. Украсьте блюдо нарезанным лаймом. Приятного аппетита!
Вы можете поэкспериментировать и взять вместо свежей капусты квашеную.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Необычный сытный и очень вкусный салат с бараниной, свежими овоща...
Очень сытный, вкусный и полезный салат с бараниной и перепелиными...
Очень вкусный и питательный салат с бараньим языком и яблоками. С...
Безумно вкусный освежающий салат с ароматным вареным бараньим мяс...
Салат из баранины и стручковой фасоли - это очень лёгкий и вкусны...
В этом салате всё идеально: необычайно вкусная и мягкая баранина,...
Лёгкий салат с бараньей корейкой, приготовленной в духовке понрав...
Необычный тёплый салат из тыквы с вареным бараньим языком по наше...
Очень сытный, вкусный и полезный салат с бараниной и яйцами в йог...
Аппетитный салат с вареной бараниной, огурцом и морковью прямо у ...
Китайский салат с копчёной бараниной для любителей азиатской кухн...
Ароматный и вкусный салат с бараниной, приготовленной на гриле, и...
Жареная баранина, корнишоны и свежие листья салата - одно из лучш...
Безумно ароматный и вкусный бараний стейк, который подаётся с мик...
Салат с бараниной в азиатском стиле удивит своим вкусом каждого, ...
Безумно вкусный низкокалорийный салат с бараньей печенью! Блюдо п...
Вкусные кулинарные рецепты
3009 рецептов
Посмотреть все закладки