Калорийность
89.7 ккал
Белки
4.89 гр.
Жиры
6.16 гр.
Углеводы
3.98 гр.
Отделите мясо баранины от костей, тщательно промойте его под струей холодной воды и обсушите с помощью бумажных полотенец. Нарежьте баранину небольшими кусочками и поместите в глубокую миску. Добавьте соль, молотый черный перец и хмели-сунели, после чего тщательно перемешайте.
Тщательно вымойте помидоры, пекинскую капусту и зеленый перец. Затем обсушите их с помощью бумажных полотенец. Помидоры измельчите ножом, а капусту тонко нашинкуйте. У перца удалите семена и нарежьте на средние кусочки.
Очистите лук и чеснок от шелухи. Лук мелко нарежьте, а чеснок пропустите через пресс. Вымойте лаймы и вытрите насухо. Разрежьте их пополам: одну часть измельчите, а из второй выдавите сок, используя соковыжималку или сдавите рукой. Оставшийся лайм временно отложите.
Налейте масло в сковороду и хорошо его разогрейте. Выложите баранину на сильный огонь и обжаривайте примерно 10 минут, периодически переворачивая. После этого добавьте нарезанный лук и чеснок, убавьте огонь до среднего и готовьте, пока лук не станет мягким. Выложите в сковороду помидоры, нарезанный лайм и добавьте молотый тмин. Хорошо перемешайте всё. Если потребуется, добавите немного воды. Закройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне 5 минут. После этого перемешайте и продолжайте готовить на слабом огне ещё 3 минуты. Затем снимите крышку, полейте лаймовым соком и снова перемешайте. Отключите огонь, накройте блюдо крышкой и дайте настояться около 5 минут.
На сервировочное блюдо выложите нарезанную капусту. После того как мясо с овощами пропиталось, распределите его сверху капустного слоя. Салат можно украсить свежими листьями петрушки, добавив ему яркий цвет и аромат. В конце украсьте кусочками лайма и слайсами чеснока, их можно поджарить. Добавьте соль и перец по вкусу. Будьте уверены, вкус этого салата с бараниной и пекинской капустой вы запомните надолго. Приятного аппетита!
Чтобы салат получил более свежий вкус, добавьте нарезанные огурцы соломкой и свежую зелень, например, мяту. Это разнообразит привычные рецепты и сделает блюдо более лёгким и ароматным. Попробуйте экспериментировать с различными травами для нового вкуса.
Вместо баранины вы можете использовать обжаренное филе курицы, нарезанное кубиками. Это придаст салату пикантный вкус и интересную текстуру. Для более насыщенного аромата добавьте сушеный чеснок и другие ароматные специи по вкусу.
Для более сытного варианта добавьте отварной картофель и тёртую морковь. Они гармонично сочетаются с пекинской капустой и делают блюдо идеальным для зимних вечеров. Такое сочетание придаст блюду дополнительную текстуру и питательность.
Перед подачей украсьте салат тонкими ломтиками варёных яиц и полейте готовое блюдо лимонным соком. Куриные или перепелиные яйца придадут яркость и насыщенность блюду, а сок лимона добавит дополнительную кислинку, которая прекрасно подчеркнёт свежесть блюда.
Блюдо можно дополнить легкой заправкой, которая подчеркнёт вкус всех ингредиентов. Попробуйте приготовить заправку из смеси оливкового масла, лимонного сока и небольшого количества мёда. Это придаст салату свежесть и лёгкую кислинку.
Чтобы салат с капустой не утратил хрусткость, храните его без перемешивания мяса и капусты. Оставьте оба компонента в отдельных контейнерах и смешайте их непосредственно перед подачей, чтобы каждая порция была свежей и вкусной.
Замораживать салат с пекинской капустой и мясом не рекомендуется, так как капуста после разморозки теряет свою текстуру и становится водянистой. Однако, если хотите сохранить мясо, его можно заморозить отдельно. Замороженные порции мяса могут храниться в морозильной камере до 3 месяцев.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот кулинарный рецепт представляет собой решение для тех, кто ищ...
Этот кулинарный рецепт порадует гурманов и тех, кто ценит гармони...
Этот кулинарный рецепт салата из бараньего языка с тыквой - отлич...
Салат Цезарь из баранины - это изысканное блюдо, которое привнесе...
Салат с бараниной и солеными огурцами — это настоящий кулинарный ...
Салат с бараниной и шпинатом — это настоящее гастрономическое отк...
Салат из баранины и стручковой фасоли – это идеальный кулинарный ...
Зелёный салат с бараниной - это кулинарный рецепт, который пораду...
Этот кулинарный рецепт сочетает в себе уникальные вкусовые оттенк...
Этот кулинарный рецепт подарит вам незабываемое блюдо, которое мо...
Этот кулинарный рецепт баранины с капустой кале и острым перцем п...
Этот кулинарный рецепт станет настоящим открытием для всех, кто л...
Этот кулинарный рецепт для салата с бараниной на гриле превратит ...
Этот кулинарный рецепт представляет собой невероятно аппетитное б...
Тёплый салат с бараньей печенью – это превосходное блюдо, которое...
Этот кулинарный рецепт - настоящий шедевр, который вы легко сможе...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
