Калорийность
392 ккал
Белки
23 гр.
Жиры
24 гр.
Углеводы
8 гр.
Сначала баранину промойте под холодной водой и обсушите. Зубчики чеснока очистите и пропустите через пресс. В отдельной миске смешайте 70 мл. оливкового масла с чесноком, солью, молотым перцем и ароматными специями.
Форму для запекания застелите фольгой. Баранину мужете запекать целым куском или разрезать на несколько крупных частей. Смажьте мясо со всех сторон маслом со специями и уложите его в форму на фольгу, полейте мясо оставшимся маслом. Заверните баранину фольгой (или смажьте форму маслом и уложите туда мясо, а фольгой оберните форму для запекания). Духовку разогрейте до 200С и отправьте мясо запекаться на час.
Когда мясо будет готово, извлеките его из духовки и уберите фольгу. Остудите корейку до комфортной температуры и отделите мясо от костей. Нарежьте мясо небольшими кусочками.
Листья салата, руколу и гранат промойте. Нарежьте салат и руколу мелкими кусочками. Гранат очистите от кожуры и высыпьте зёрнышки в отдельную миску.
На сервировочное блюдо положите запечённую баранину, сверху листья салата и руколу. Посыпьте блюдо зёрнами граната и полейте оставшимся оливковым маслом. По желанию посолите и поперчите салат. Приятного аппетита!
Для запекания корейки используйте только металлическую форму. Т.к. мясо не контактирует с формой, то в стеклянной или керамической форме для запекания может получиться "пустой нагрев" (фольга препятствует нагреву). Из-за чего любая посуда, кроме металлической, может треснуть.
Для запекания корейки отлично подойдут следующие специи: сушеный розмарин, майоран, хмели-сунели или уже готовая смесь специй для запекания баранины.
Как быстро почистить гранат? Верхушку граната срежьте ножом. По всему периметру кожуры сверху вниз сделайте неглубокие надрезы. Надрезы нужно делать там, где на срезе видны перегородки между зёрнышками. После чего переверните фрукт срезом вниз и начните стучать по нему, держа гранат над миской. Таким образом вы получите очищенные зёрна граната.
Приятного аппетита!
Доступный салат можно приготовить из продуктов, которые всегда найдутся в холоди...
Очень быстрый в приготовлении и вкусный салат из свежих овощей вместе с баранино...
Салат Тбилиси - это блюдо грузинской кухни. Готовится из отварной говядины, овощ...
Изысканный и невероятно вкусный салат с нежной ветчиной и ароматной заправкой. Т...
Безумно вкусный освежающий салат с ароматным вареным бараньим мясом! Набор овоще...
Безумно вкусный низкокалорийный салат с бараньей печенью! Блюдо подаётся в горяч...
Этот салат получил название Летний, так как он действительно очень свежий благод...
Лёгкий свежий салат с ветчиной и изюминкой, в виде мандарина. Приготовить его не...
Яркий и красочный салат, который поднимет настроение не только вкусом, но и свои...
Сочный и аппетитный салат с ветчиной, овощами и сыром, приготовить который не со...
Очень сытный, вкусный и полезный салат с бараниной и яйцами в йогуртной заправке...
Салат со свининой и Черри очень сытный и вкусный. Он может заменить полноценный ...
Безумно вкусный и сбалансированный салат с бараниной, зеленью, овощами и булугро...
Очень лёгкий и вкусный салатик, который можно использовать даже в качестве самос...
Китайский салат с копчёной бараниной для любителей азиатской кухни, простое и оч...
Нежный салат с ветчиной и пикантной кислинкой яблок. Такое блюдо прекрасно впише...
Благодаря такому оригинальному сочетанию ингредиентов салат полностью оправдыва...
Если не знаете, чем удивить гостей за праздничным столом или как разнообразить п...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2161 рецепт