Калорийность
174.57 ккал
Белки
9.25 гр.
Жиры
12.74 гр.
Углеводы
6.73 гр.
Сначала промойте баранину под холодной водой и обсушите ее. Очистите зубчики чеснока и пропустите их через пресс. В отдельной миске соедините 70 мл оливкового масла с чесноком, добавьте соль, молотый перец и ароматные специи, тщательно перемешайте.
Разогрейте духовку до 200°C. Застелите форму для запекания фольгой или смажьте растительным маслом. Баранину можно запекать целиком или разделить на крупные куски. Обмажьте мясо маслом со специями со всех сторон и уложите в форму. Полейте оставшимся маслом и оберните форму фольгой. Запекайте мясо в течение часа в разогретой духовке. Когда мясо приготовится, выньте его из духовки и снимите фольгу. Дайте корейке остыть до удобной температуры, затем отделите мясо от костей. Порежьте мясо на небольшие кусочки.
Помойте листья салата, гранат, рукколу и яблоко под холодной водой. Нарежьте салат на мелкие кусочки. Разрежьте гранат попалам и достаньте зёрнышки, поместите их в отдельную миску. Яблоко очистите от кожуры, удалите сердцевину с косточками и нарежьте соломкой.
На сервировочное блюдо выложите рукколу, листья салата и запечённую баранину. Посыпьте всё зёрнами граната и украсьте нарезанным яблоком. Полейте оставшимся оливковым маслом. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу. Приятного аппетита!
Чтобы салат из баранины стал более насыщенным, добавьте в соус для баранины сок апельсина и уксус. Это придаст блюду пикантности и свежести. Сок апельсина добавит цитрусовую нотку, которая прекрасно сочетается с мясом, а уксус внесет легкую кислинку, уравновешивающую богатый вкус мяса.
При приготовлении салата из баранины используйте гриль для обжарки мяса. Такой способ уменьшит количество жира и придаст особый аромат. Использование гриля также позволяет сохранить естественные соки мяса, что делает его более вкусным и полезным.
Добавьте к салату из баранины нарезанные помидоры и консервированную фасоль. Эти ингредиенты обогатят порции полезными веществами и сделают блюдо более питательным. Помидоры добавят свежесть и сочность, а фасоль обеспечит дополнительный белок и клетчатку, делая салат более сытным и полезным для здоровья.
Для придания свежести и аромата, посыпьте салат из баранины мелко нарезанными листьями кинзы и мяты. Это придаст блюду оригинальный вкус и неповторимый аромат. Кинза добавит легкую пряность, а мята внесет освежающую нотку, создавая идеальное сочетание с мясом и рукколой. Этот микс трав сделает ваш салат более экзотическим и ароматным.
Приготовьте домашний соус для салата из баранины, куда входит майонез, горчица и сахар. Такой соус прекрасно дополнит вкус баранины и рукколы. Майонез придаст соусу кремовую текстуру, горчица добавит остроту, а сахар слегка смягчит общую вкусовую композицию. С такой заправкой блюдо получит новые вкусовые оттенки.
Чтобы салат из баранины с рукколой оставался свежим дольше, храните его в герметичном контейнере. Перед закрытием добавьте сверху нарезанный чеснок и немного соуса песто. Это поможет сохранить аромат и вкус рукколы и мяса. На кухне, в холодильнике, держите салат на средней полке, чтобы избежать замерзания.
Если вы хотите сохранить салат из баранины с рукколой на несколько дней, не добавляйте рукколу сразу. Храните баранину и другие ингредиенты отдельно, а руккола добавляется перед подачей. Для дополнительного аромата можно слегка посыпать перцем и свежим чесноком перед подачей. Всегда используйте контейнеры с герметичными крышками, чтобы максимально продлить свежесть салата.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Салат из баранины и стручковой фасоли – это идеальный кулинарный ...
Этот кулинарный рецепт подарит вам незабываемое блюдо, которое мо...
Откройте для себя мир гастрономического мастерства с нашим рецепт...
Этот кулинарный рецепт салата сочетает в себе нежную баранину и а...
Этот кулинарный рецепт порадует всех любителей необычных сочетани...
Этот кулинарный рецепт тайского салата с бараниной дарит уникальн...
Салат с бараниной и шпинатом — это настоящее гастрономическое отк...
Тёплый салат с бараньей печенью – это превосходное блюдо, которое...
Этот кулинарный рецепт представляет собой решение для тех, кто ищ...
Этот кулинарный рецепт предлагает изысканное сочетание баранины в...
Этот кулинарный рецепт сочетает в себе уникальные вкусовые оттенк...
Этот кулинарный рецепт порадует гурманов и тех, кто ценит гармони...
Этот кулинарный рецепт салата с бараниной и булгуром станет насто...
Летний салат с бараниной и овощами - это настоящий кулинарный шед...
Зелёный салат с бараниной - это кулинарный рецепт, который пораду...
Салат с бараниной и пекинской капустой — это отличный выбор для т...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
