Микс овощей с бараньим стейком

Рецепт от Анастасия Пецевич
828 просмотров
Микс овощей с бараньим стейком
 
Приготовления 25 мин
Порций 2
Безумно ароматный и вкусный бараний стейк, который подаётся с миксом свежих овощей. Приготовьте по нашему рецепту и угостите своих любимых и близких!

Ингредиенты на
порции

  • Бараний стейк
    400 гр.
  • Помидоры
    2 шт.
  • Красный лук
    1 шт.
  • Зеленый лук
    2 пучка
  • Салат айсберг
    250 гр.
  • Петрушка
    2 пучка
  • Масло растительное
    20 мл.
  • Тмин
    0,5 ч. л.
  • Сушёный фенхель
    0,5 ч. л.
  • Чеснок
    2 зубч.
  • Тимьян
    2 веточки
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    556 ккал

  • Белки

    25 грамм

  • Жиры

    21 грамм

  • Углеводы

    10.5 грамм

Пошаговая инструкция

  • Первым делом приготовьте стейк. Промойте мясо под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Если у вас слишком толстый стейк, можно разрезать его вдоль наполовину. В небольшой миске смешайте сушеный фенхель, тмин, соль и перец. Натрите смесью специй мясо со всех сторон.

  • Зубчики чеснока очистите от шелухи и мелко нарежьте. Тимьян промойте. На гриле разогрейте растительное масло, добавьте чеснок и тимьян. Бараний стейк отправляйте обжариваться в сковороду с чесноком и тимьяном. Жарьте мясо с каждой стороны по 5-7 минут до золотистой корочки. Готовые стейки перекладывайте на тарелку.

  • Все овощи и зелень хорошо промойте под водой и обсушите. Помидоры можно нарезать колечками или дольками. Красный лук очистите от шелухи и нарежьте кольцами, а зелёный лук измельчите ножом.

  • Петрушку мелко нарежьте. Салат айсберг можете порвать на более мелкие кусочки.

  • Теперь соберите блюдо. На тарелку выложите салат айсберг, помидоры, кольца лука, мелконарезанный зелёный лук, петрушка и сверху выложите пожаренный бараний стейк. Блюдо можно подавать к столу!

Советы

  • Чтобы салат получился более сочным, овощи можно полить оливкововым маслом и посыпать солью и молотым перцем по вкусу.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

36

Пошаговые рецепты

1663 рецепта


Viber
WhatsApp