Калорийность
117.16 ккал
Белки
9.16 гр.
Жиры
7.97 гр.
Углеводы
4.24 гр.
Начните с подготовки стейка. Промойте мясо под струей холодной воды и тщательно обсушите его с помощью бумажных полотенец. Если стейк слишком толстый, разрежьте его вдоль на две части. В небольшой миске смешайте сушеный фенхель, тмин, соль и перец. Тщательно натрите мясо полученной смесью специй со всех сторон.
Очистите чеснок от шелухи и мелко его нарежьте. Тимьян помойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Разогрейте растительное масло на сковороде-гриль, затем добавьте нарезанный чеснок и веточки тимьяна. Бараний стейк выложите на сковороду с чесноком и тимьяном, обжаривайте его по 5-7 минут с каждой стороны до появления золотистой корочки. Готовое мясо переложите на тарелку.
Тщательно вымойте помидоры черри, зеленый лук, петрушку, перец и листья салата под холодной водой. Помидоры разрежьте пополам. Снимите шелуху с красного лука и нарежьте его полукольцами, а зелёный лук мелко порубите ножом. Мелко нарежьте петрушку. Очистите перец от семян и нарежьте полосками. Листья салата нарежьте на небольшие кусочки.
Выложите ингредиенты на тарелку: сначала уложите листья салата, затем добавьте перец, лук, помидоры, зеленый лук и веточки петрушки. Завершите блюдо, положив сверху жареный бараний стейк. Добавьте соль и перец по вкусу. Ваше блюдо готово к подаче!
Чтобы ваш салат имел более яркий вкус, приготовьте для него заправку. Добавьте немного меда и свежий сок лимона или лайма. Это подчеркнет сочность баранины и сделает блюдо особенно ароматным. Если хотите усилить вкус, добавьте уксус и чуть-чуть цедры лимона. Такой подход придаст вашему салату легкую кислинку и свежесть, делая его идеальным для летнего обеда.
Чтобы придать стейкам из баранины пикантности, перед обжаркой натрите их смесью, куда входит розмарин и молотый чили. Это усилит вкус мяса и добавит оригинальности салату. Для лучшего результата, дайте баранине настояться в маринаде с оливковым маслом и соком лайма на 30 минут — так мясо станет еще более нежным и ароматным.
Для создания контрастного вкуса, приготовьте салат с фетой. Сыр фета отлично сочетается с насыщенностью баранины и хрустящей зеленью. Также можно добавить орехи, например, кедровые или грецкие, чтобы добавить дополнительную текстуру и немного сладковатого привкуса, который прекрасно сбалансирует вкус салата.
Для усиления вкусовых акцентов, попробуйте добавить к стейкам из баранины маринованную фасоль. Этот шаг придаст салату особую текстуру и обогатит питательную ценность блюда. При этом, сочетание фасоли с кусочками свежего огурца или томатов создаст гармоничный баланс между сытностью мяса и свежестью овощей, делая салат более легким и воздушным.
Добавьте в салат сваренные вкрутую яйца и нарежьте их крупными кусочками — они придадут блюду дополнительную нежность и сытность. А для усиления вкуса, полейте салат легким соусом на основе йогурта с добавлением чеснока и зелени. Такой соус создаст гармоничное сочетание с яйцами, делая салат ещё более аппетитным и насыщенным.
Для сохранения свежести салата с бараниной, разделите его на отдельные порции и храните в герметичных контейнерах. Добавьте немного оливкового масла перед закрытием крышки. Тогда баранина сохранит сочность и вы предотвратите пересыхание, сохраняя вкус блюда.
Замораживать салат со стейком из баранины не рекомендуется, так как заморозка может негативно повлиять на текстуру баранины и свежесть остальных ингредиентов. Однако, если вам необходимо сохранить стейки из баранины на длительное время, их можно заморозить отдельно, предварительно завернув в пищевую пленку и поместив в герметичный пакет. Перед использованием разморозьте баранину в холодильнике, затем разогрейте и добавьте свежеприготовленный салат для сохранения оптимального вкуса и качества порций.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот кулинарный рецепт предлагает изысканное сочетание баранины в...
Этот кулинарный рецепт салата с бараниной и булгуром станет насто...
Этот кулинарный рецепт тайского салата с бараниной дарит уникальн...
Салат с бараниной и солеными огурцами — это настоящий кулинарный ...
Этот кулинарный рецепт баранины с капустой кале и острым перцем п...
Этот кулинарный рецепт порадует всех любителей необычных сочетани...
Салат с вареной бараниной и овощами – это насыщенное и питательно...
Этот кулинарный рецепт для салата с бараниной на гриле превратит ...
Этот кулинарный рецепт сочетает в себе уникальные вкусовые оттенк...
Этот кулинарный рецепт подарит вам незабываемое блюдо, которое мо...
Этот кулинарный рецепт станет настоящим открытием для всех, кто л...
Этот кулинарный рецепт теплого салата с бараниной предлагает удив...
Этот кулинарный рецепт представляет собой решение для тех, кто ищ...
Этот кулинарный рецепт - настоящий шедевр, который вы легко сможе...
Этот кулинарный рецепт салата из бараньего языка с тыквой - отлич...
Этот кулинарный рецепт станет настоящим открытием для любителей и...
Вкусные кулинарные рецепты
3503 рецепта
Посмотреть все закладки
