Калорийность
117.16 ккал
Белки
9.16 гр.
Жиры
7.97 гр.
Углеводы
4.24 гр.
Начните с подготовки стейка. Промойте мясо под струей холодной воды и тщательно обсушите его с помощью бумажных полотенец. Если стейк слишком толстый, разрежьте его вдоль на две части. В небольшой миске смешайте сушеный фенхель, тмин, соль и перец. Тщательно натрите мясо полученной смесью специй со всех сторон.
Очистите чеснок от шелухи и мелко его нарежьте. Тимьян помойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Разогрейте растительное масло на сковороде-гриль, затем добавьте нарезанный чеснок и веточки тимьяна. Бараний стейк выложите на сковороду с чесноком и тимьяном, обжаривайте его по 5-7 минут с каждой стороны до появления золотистой корочки. Готовое мясо переложите на тарелку.
Тщательно вымойте помидоры черри, зеленый лук, петрушку, перец и листья салата под холодной водой. Помидоры разрежьте пополам. Снимите шелуху с красного лука и нарежьте его полукольцами, а зелёный лук мелко порубите ножом. Мелко нарежьте петрушку. Очистите перец от семян и нарежьте полосками. Листья салата нарежьте на небольшие кусочки.
Выложите ингредиенты на тарелку: сначала уложите листья салата, затем добавьте перец, лук, помидоры, зеленый лук и веточки петрушки. Завершите блюдо, положив сверху жареный бараний стейк. Добавьте соль и перец по вкусу. Ваше блюдо готово к подаче!
Чтобы ваш салат имел более яркий вкус, приготовьте для него заправку. Добавьте немного меда и свежий сок лимона или лайма. Это подчеркнет сочность баранины и сделает блюдо особенно ароматным. Если хотите усилить вкус, добавьте уксус и чуть-чуть цедры лимона. Такой подход придаст вашему салату легкую кислинку и свежесть, делая его идеальным для летнего обеда.
Чтобы придать стейкам из баранины пикантности, перед обжаркой натрите их смесью, куда входит розмарин и молотый чили. Это усилит вкус мяса и добавит оригинальности салату. Для лучшего результата, дайте баранине настояться в маринаде с оливковым маслом и соком лайма на 30 минут — так мясо станет еще более нежным и ароматным.
Для создания контрастного вкуса, приготовьте салат с фетой. Сыр фета отлично сочетается с насыщенностью баранины и хрустящей зеленью. Также можно добавить орехи, например, кедровые или грецкие, чтобы добавить дополнительную текстуру и немного сладковатого привкуса, который прекрасно сбалансирует вкус салата.
Для усиления вкусовых акцентов, попробуйте добавить к стейкам из баранины маринованную фасоль. Этот шаг придаст салату особую текстуру и обогатит питательную ценность блюда. При этом, сочетание фасоли с кусочками свежего огурца или томатов создаст гармоничный баланс между сытностью мяса и свежестью овощей, делая салат более легким и воздушным.
Добавьте в салат сваренные вкрутую яйца и нарежьте их крупными кусочками — они придадут блюду дополнительную нежность и сытность. А для усиления вкуса, полейте салат легким соусом на основе йогурта с добавлением чеснока и зелени. Такой соус создаст гармоничное сочетание с яйцами, делая салат ещё более аппетитным и насыщенным.
Для сохранения свежести салата с бараниной, разделите его на отдельные порции и храните в герметичных контейнерах. Добавьте немного оливкового масла перед закрытием крышки. Тогда баранина сохранит сочность и вы предотвратите пересыхание, сохраняя вкус блюда.
Замораживать салат со стейком из баранины не рекомендуется, так как заморозка может негативно повлиять на текстуру баранины и свежесть остальных ингредиентов. Однако, если вам необходимо сохранить стейки из баранины на длительное время, их можно заморозить отдельно, предварительно завернув в пищевую пленку и поместив в герметичный пакет. Перед использованием разморозьте баранину в холодильнике, затем разогрейте и добавьте свежеприготовленный салат для сохранения оптимального вкуса и качества порций.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя мир гастрономического мастерства с нашим рецепт...
Салат с бараниной и пекинской капустой — это отличный выбор для т...
Этот кулинарный рецепт для салата с бараниной на гриле превратит ...
Этот кулинарный рецепт теплого салата с бараниной предлагает удив...
Этот кулинарный рецепт баранины с капустой кале и острым перцем п...
Салат с бараниной и солеными огурцами — это настоящий кулинарный ...
Этот кулинарный рецепт тайского салата с бараниной дарит уникальн...
Этот кулинарный рецепт порадует всех любителей необычных сочетани...
Этот кулинарный рецепт представляет собой решение для тех, кто ищ...
Этот кулинарный рецепт представляет собой интересное сочетание, к...
Салат из баранины и стручковой фасоли – это идеальный кулинарный ...
Этот кулинарный рецепт идеально подходит для тех, кто ценит сочет...
Летний салат с бараниной и овощами - это настоящий кулинарный шед...
Этот кулинарный рецепт сочетает в себе уникальные вкусовые оттенк...
Зелёный салат с бараниной - это кулинарный рецепт, который пораду...
Этот кулинарный рецепт салата сочетает в себе нежную баранину и а...
Вкусные кулинарные рецепты
3589 рецептов
Посмотреть все закладки
