Микс овощей с бараньим стейком

Рецепт от Анастасия Пецевич

10626 просмотров

Приготовления 25 мин

Порций 2

Безумно ароматный и вкусный бараний стейк, который подаётся с миксом свежих овощей. Приготовьте по нашему рецепту и угостите своих любимых и близких!

Бараний стейк

400 гр.
Помидоры

2 шт.
Красный лук

1 шт.
Зеленый лук

2 пучка
Салат айсберг

250 гр.
Петрушка

2 пучка
Масло растительное

20 мл.
Тмин

0,5 ч. л.
Сушёный фенхель

0,5 ч. л.
Чеснок

2 зубч.
Тимьян

2 веточки
Соль, перец

по вкусу

Калорийность

556 ккал
Белки

25 гр.
Жиры

21 гр.
Углеводы

10.5 гр.

Первым делом приготовьте стейк. Промойте мясо под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Если у вас слишком толстый стейк, можно разрезать его вдоль наполовину. В небольшой миске смешайте сушеный фенхель, тмин, соль и перец. Натрите смесью специй мясо со всех сторон.
Зубчики чеснока очистите от шелухи и мелко нарежьте. Тимьян промойте. На гриле разогрейте растительное масло, добавьте чеснок и тимьян. Бараний стейк отправляйте обжариваться в сковороду с чесноком и тимьяном. Жарьте мясо с каждой стороны по 5-7 минут до золотистой корочки. Готовые стейки перекладывайте на тарелку.
Все овощи и зелень хорошо промойте под водой и обсушите. Помидоры можно нарезать колечками или дольками. Красный лук очистите от шелухи и нарежьте кольцами, а зелёный лук измельчите ножом.
Петрушку мелко нарежьте. Салат айсберг можете порвать на более мелкие кусочки.
Теперь соберите блюдо. На тарелку выложите салат айсберг, помидоры, кольца лука, мелконарезанный зелёный лук, петрушка и сверху выложите пожаренный бараний стейк. Блюдо можно подавать к столу!