Калорийность
349 ккал
Белки
16 гр.
Жиры
27 гр.
Углеводы
12 гр.
Сперва приготовьте мясо. Баранину, одну морковь и репчатый лук промойте под холодной водой. Морковь очистите от кожуры, а лук от шелухи. Морковь и лук разрежьте пополам. Баранину не нужно очищать от кости.
Положите одну морковь и лук в большую кастрюлю и налейте туда воду больше, чем наполовину объёма кстрюли. Включите сильный огонь и дождитесь, когда вода закипит. После чего отправьте баранье мясо в кипящий бульон и уменьшите огонь. Прикройте кастрюлю крышкой и варите мясо с овощами на протяжении 2 часов. Время от времени убирайте образовавшуюся пену. За 20 минут до конца варки посолите и поперчите бульон с мясом.
Когда баранина будет готова, извлеките её из воды и дайте остыть. А пока займитесь овощами. Промойте их хорошенько. Обсушите бумажными полотенцами. Очистите оставшуюся морковь и огурцы от кожуры овощечисткой. Затем нарежьте эти овощи кружочками. Перец чили нарежьте колечками (семена убирайте по желанию).
Остывшее баранье мясо отделите от кости и нарежьте мелкими кусочками. Чеснок очистите от шелухи и пропустите зубчики через чесночницу. Зелёный лук измельчите. Одну половинку лайма нарежьте кружочками, а из другой выдавите сок с помощью соковыжималки.
Красный лук очистите от шелухи. Нарежьте его кружочками. Петрушку промойте и стряхните лишнюю воду. Измельчите петрушку ножом.
В глубокую миску поместите нарезанное мясо. Посыпьте его солью, перцем и любимыми специями. Полейте соевым соусом. Добавьте измельчённый чеснок, зелёный лук, нарезанный перец чили, кунжут, кунжутное масло и сок лайма. Перемешайте все ингредиенты. Переложите это мясо на сервировочное блюдо, рядом разместите огурцы, красный лук и морковь кружочками. Украсьте кусочком лайма и петрушкой. Приятного аппетита!
Вы можете приготовить соевый соус самостоятельно по нашему рецепту.
Приятного аппетита!
Салат «Тбилиси» - одно из лучших блюд грузинской кухни. Предлагаем вам вкусный р...
Отличный повод побывать в гастрономическом-туре не выходя из дома и попробовать ...
Очень вкусный и питательный салат с бараньим языком и яблоками. Сочетание овощей...
Китайский салат с копчёной бараниной для любителей азиатской кухни, простое и оч...
Яркий и красочный салат, который поднимет настроение не только вкусом, но и свои...
Сочный и сытный салат, который отлично подойдёт для праздничного стола. Кроме вк...
Салат с бараниной в азиатском стиле удивит своим вкусом каждого, кто его попробу...
Летом обычно нет желания стоять у плиты и долго готовить . Поэтому предлагаем ва...
Безумно вкусный освежающий салат с ароматным вареным бараньим мясом и жареными ш...
Пикантный салат для любителей пробовать новые необычные сочетания. Островатая мо...
Лёгкий, но не менее сытный салат с нотками свежести – то, что нужно жарким летни...
Тропический салат с одним из самых необычных сочетаний: жареное баранье мясо, ми...
Сочный овощной салат с ветчиной, изюминку которому придают добавленные маслины. ...
Необычный салат со свинной печенью и овощами имеет сытный и ароматный вкус. Его ...
Безумно вкусный освежающий салат с ароматным вареным бараньим мясом! Набор овоще...
Очень быстрый в приготовлении и вкусный салат из свежих овощей вместе с баранино...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2417 рецептов