Калорийность
349 ккал
Белки
16 гр.
Жиры
27 гр.
Углеводы
12 гр.
Сперва приготовьте мясо. Баранину, одну морковь и репчатый лук промойте под холодной водой. Морковь очистите от кожуры, а лук от шелухи. Морковь и лук разрежьте пополам. Баранину не нужно очищать от кости.
Положите одну морковь и лук в большую кастрюлю и налейте туда воду больше, чем наполовину объёма кстрюли. Включите сильный огонь и дождитесь, когда вода закипит. После чего отправьте баранье мясо в кипящий бульон и уменьшите огонь. Прикройте кастрюлю крышкой и варите мясо с овощами на протяжении 2 часов. Время от времени убирайте образовавшуюся пену. За 20 минут до конца варки посолите и поперчите бульон с мясом.
Когда баранина будет готова, извлеките её из воды и дайте остыть. А пока займитесь овощами. Промойте их хорошенько. Обсушите бумажными полотенцами. Очистите оставшуюся морковь и огурцы от кожуры овощечисткой. Затем нарежьте эти овощи кружочками. Перец чили нарежьте колечками (семена убирайте по желанию).
Остывшее баранье мясо отделите от кости и нарежьте мелкими кусочками. Чеснок очистите от шелухи и пропустите зубчики через чесночницу. Зелёный лук измельчите. Одну половинку лайма нарежьте кружочками, а из другой выдавите сок с помощью соковыжималки.
Красный лук очистите от шелухи. Нарежьте его кружочками. Петрушку промойте и стряхните лишнюю воду. Измельчите петрушку ножом.
В глубокую миску поместите нарезанное мясо. Посыпьте его солью, перцем и любимыми специями. Полейте соевым соусом. Добавьте измельчённый чеснок, зелёный лук, нарезанный перец чили, кунжут, кунжутное масло и сок лайма. Перемешайте все ингредиенты. Переложите это мясо на сервировочное блюдо, рядом разместите огурцы, красный лук и морковь кружочками. Украсьте кусочком лайма и петрушкой. Приятного аппетита!
Вы можете приготовить соевый соус самостоятельно по нашему рецепту.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Необычный вариант салата "Цезарь" с кусочками обжаренной баранины...
Лаймовый салат с бараниной и капустой часто готовят в странах Ази...
Откройте для себя мир гастрономического мастерства с нашим рецепт...
Очень сытный, вкусный и полезный салат с бараниной и яйцами в йог...
Изысканный и оригинальный, этот рецепт салата с вяленой бараниной...
Безумно вкусный освежающий салат с ароматным вареным бараньим мяс...
Безумно вкусный и сбалансированный салат с бараниной, зеленью, ов...
Салат с бараниной в азиатском стиле удивит своим вкусом каждого, ...
Этот салат получил название Летний, так как он действительно очен...
Необычный тёплый салат из тыквы с вареным бараньим языком по наше...
Вкусный салат с бараньим мясом для любителей азиатской кухни! Сал...
Китайский салат с копчёной бараниной для любителей азиатской кухн...
Тропический салат с одним из самых необычных сочетаний: жареное б...
Салат из баранины и стручковой фасоли - это очень лёгкий и вкусны...
Безумно вкусный освежающий салат с ароматным вареным бараньим мяс...
Лёгкий салат с бараньей корейкой, приготовленной в духовке понрав...
Вкусные кулинарные рецепты
3295 рецептов
Посмотреть все закладки