Калорийность
120 ккал
Белки
7,68 гр.
Жиры
8 гр.
Углеводы
5,58 гр.
Промойте под холодной водой баранину и морковь. Очистите морковь от кожуры, а лук от шелухи. Оставьте баранину на кости, не отделяя её.
Поместите одну морковь и луковицу в большую кастрюлю, залейте водой так, чтобы она занимала больше половины объема. Включите максимальный огонь и дождитесь, когда жидкость закипит. Затем добавьте куски баранины в кипящий бульон и уменьшите нагрев до среднего. Прикройте кастрюлю крышкой и оставьте мясо вариться с овощами в течение двух часов. В процессе варки не забывайте периодически снимать образовавшуюся пену. За 20 минут до окончания приготовления добавьте соль и перец, чтобы придать бульону и мясу насыщенный вкус.
Когда баранина сварится, вытащите её из кастрюли и оставьте для остывания. Тем временем помойте огурцы и перец чили. С помощью овощечистки снимите кожуру с огурцов. Нарежьте огурцы и морковь кружочками. Перец чили порежьте тонкими колечками, при желании удалив семена.
-1723707940_1723805368.jpg)
Остывшее мясо баранины аккуратно снимите с костей и порежьте на небольшие кусочки или разорвите на волокна. Чеснок очистите от шелухи, затем измельчите его через пресс. Зелёный лук помойте и мелко нарежьте. Помойте лайм, а затем одну часть лайма порежьте тонкими кольцами, а из второй выдавите сок вручную или с помощью соковыжималки.
Снимите шелуху с красного лука. Нарежьте лук тонкими кольцами. Петрушку тщательно промойте, затем нарежьте её мелко с помощью ножа.
В миску выложите нарезанное мясо. Добавьте соль, перец и любимые специи. Полейте сверху соевым соусом. Добавьте мелко нарезанный чеснок, зелёный лук, чили, кунжут, кунжутное масло и сок лайма. Тщательно перемешайте. Затем выложите мясо на сервировочную тарелку и дополните его ломтиками огурцов, кольцами красного лука и моркови. Для украшения используйте ломтик лайма и веточку петрушки. Такие рецепты обязательно должны быть в кулинарной книге каждой хозяйки. Наслаждайтесь блюдом!
Чтобы салат с вареной бараниной был еще ароматнее, добавьте не только черный молотый перец, но и красный молотый перец. Он подчеркнет вкус мяса и овощей, создавая идеальное сочетание для этого блюда.
Используйте разнообразную зелень для украшения салата, чтобы придать свежесть и яркость. Также добавьте обжаренные ломтики баклажана, что придаст салату уникальный вкус, который отлично сочетается с мясом баранины.
Чтобы сделать салат более сытным, добавьте вареные яйца и нарезанные помидоры полукольцами. Это позволит дополнить салат с бараниной питательными элементами, сделав его отличным вариантом для обеда.
Для более насыщенного вкуса салата с вареной бараниной и овощами, добавьте тертый сыр и слегка сбрызните блюдо небольшим количеством оливкового масла. Это придаст салату особую кремовую текстуру и аромат.
Чтобы придать салату с вареной бараниной свежий и пикантный вкус, добавьте мелко нарезанный свежий базилик. Эта ароматная зелень отлично дополняет блюда из баранины, подчеркивая их изысканный вкус.
Такие салаты с вареной бараниной лучше хранить на кухне в холодильнике в герметичном контейнере, чтобы сохранить свежесть блюда. Максимальный срок хранения — 24 часа, чтобы овощи не потеряли свою текстуру и вкус.
Если нужно сохранить салат на более длительное время, храните компоненты отдельно: вареную баранину, овощи и заправку. Соедините их непосредственно перед подачей к столу. Это поможет избежать размокания блюда и сохранить его свежесть на вашей кухне.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот кулинарный рецепт предлагает изысканное блюдо, которое легко...
Этот кулинарный рецепт тайского салата с бараниной дарит уникальн...
Салат Цезарь из баранины - это изысканное блюдо, которое привнесе...
Этот кулинарный рецепт представляет собой интересное сочетание, к...
Салат с бараниной и шпинатом — это настоящее гастрономическое отк...
Этот кулинарный рецепт салата сочетает в себе нежную баранину и а...
Этот кулинарный рецепт подарит вам незабываемое блюдо, которое мо...
Этот кулинарный рецепт представляет собой решение для тех, кто ищ...
Этот кулинарный рецепт станет настоящим открытием для любителей и...
Этот кулинарный рецепт предлагает изысканное сочетание баранины в...
Тёплый салат с бараньей печенью – это превосходное блюдо, которое...
Этот кулинарный рецепт - настоящий шедевр, который вы легко сможе...
Этот кулинарный рецепт станет настоящим открытием для всех, кто л...
Летний салат с бараниной и овощами - это настоящий кулинарный шед...
Этот кулинарный рецепт сочетает в себе уникальные вкусовые оттенк...
Этот кулинарный рецепт представляет собой невероятно аппетитное б...
Вкусные кулинарные рецепты
3610 рецептов
Посмотреть все закладки
