Калорийность
349 ккал
Белки
16 гр.
Жиры
27 гр.
Углеводы
12 гр.
Сперва приготовьте мясо. Баранину, одну морковь и репчатый лук промойте под холодной водой. Морковь очистите от кожуры, а лук от шелухи. Морковь и лук разрежьте пополам. Баранину не нужно очищать от кости.
Положите одну морковь и лук в большую кастрюлю и налейте туда воду больше, чем наполовину объёма кстрюли. Включите сильный огонь и дождитесь, когда вода закипит. После чего отправьте баранье мясо в кипящий бульон и уменьшите огонь. Прикройте кастрюлю крышкой и варите мясо с овощами на протяжении 2 часов. Время от времени убирайте образовавшуюся пену. За 20 минут до конца варки посолите и поперчите бульон с мясом.
Когда баранина будет готова, извлеките её из воды и дайте остыть. А пока займитесь овощами. Промойте их хорошенько. Обсушите бумажными полотенцами. Очистите оставшуюся морковь и огурцы от кожуры овощечисткой. Затем нарежьте эти овощи кружочками. Перец чили нарежьте колечками (семена убирайте по желанию).
Остывшее баранье мясо отделите от кости и нарежьте мелкими кусочками. Чеснок очистите от шелухи и пропустите зубчики через чесночницу. Зелёный лук измельчите. Одну половинку лайма нарежьте кружочками, а из другой выдавите сок с помощью соковыжималки.
Красный лук очистите от шелухи. Нарежьте его кружочками. Петрушку промойте и стряхните лишнюю воду. Измельчите петрушку ножом.
В глубокую миску поместите нарезанное мясо. Посыпьте его солью, перцем и любимыми специями. Полейте соевым соусом. Добавьте измельчённый чеснок, зелёный лук, нарезанный перец чили, кунжут, кунжутное масло и сок лайма. Перемешайте все ингредиенты. Переложите это мясо на сервировочное блюдо, рядом разместите огурцы, красный лук и морковь кружочками. Украсьте кусочком лайма и петрушкой. Приятного аппетита!
Вы можете приготовить соевый соус самостоятельно по нашему рецепту.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Лёгкий салат с бараньей корейкой, приготовленной в духовке понравится и взрослым...
Очень сытный, вкусный и полезный салат с бараниной и перепелиными яйцами, которы...
Необычный тёплый салат из тыквы с вареным бараньим языком по нашему рецепту! Это...
Очень вкусный и питательный салат с бараньим языком и яблоками. Сочетание овощей...
Безумно ароматный и вкусный бараний стейк, который подаётся с миксом свежих овощ...
Изысканный и оригинальный, этот рецепт салата с вяленой бараниной, хурмой и зеле...
Безумно вкусный освежающий салат с ароматным вареным бараньим мясом! Набор овоще...
Острый тёплый салат с бараниной и обжаренными овощами понравится любителям азиат...
Откройте для себя мир гастрономического мастерства с нашим рецептом приготовлени...
Необычный вариант салата "Цезарь" с кусочками обжаренной баранины удивит своим в...
Безумно вкусный и сбалансированный салат с бараниной, зеленью, овощами и булугро...
Жареная баранина, свежие овощи и сыр Фета - одно из лучших сочетаний. Такое блюд...
Очень необычный, но безумно вкусный салат с бараниной и голубым сыром. Сочетание...
Безумно вкусный освежающий салат с ароматным вареным бараньим мясом и жареными ш...
Необычный сытный и очень вкусный салат с бараниной, свежими овощами и рисом. Гот...
Ароматный и вкусный салат с бараниной, приготовленной на гриле, и свежими овощам...
Вкусные кулинарные рецепты
2711 рецептов