Калорийность
349 ккал
Белки
16 гр.
Жиры
27 гр.
Углеводы
12 гр.
Сперва приготовьте мясо. Баранину, одну морковь и репчатый лук промойте под холодной водой. Морковь очистите от кожуры, а лук от шелухи. Морковь и лук разрежьте пополам. Баранину не нужно очищать от кости.
Положите одну морковь и лук в большую кастрюлю и налейте туда воду больше, чем наполовину объёма кстрюли. Включите сильный огонь и дождитесь, когда вода закипит. После чего отправьте баранье мясо в кипящий бульон и уменьшите огонь. Прикройте кастрюлю крышкой и варите мясо с овощами на протяжении 2 часов. Время от времени убирайте образовавшуюся пену. За 20 минут до конца варки посолите и поперчите бульон с мясом.
Когда баранина будет готова, извлеките её из воды и дайте остыть. А пока займитесь овощами. Промойте их хорошенько. Обсушите бумажными полотенцами. Очистите оставшуюся морковь и огурцы от кожуры овощечисткой. Затем нарежьте эти овощи кружочками. Перец чили нарежьте колечками (семена убирайте по желанию).
Остывшее баранье мясо отделите от кости и нарежьте мелкими кусочками. Чеснок очистите от шелухи и пропустите зубчики через чесночницу. Зелёный лук измельчите. Одну половинку лайма нарежьте кружочками, а из другой выдавите сок с помощью соковыжималки.
Красный лук очистите от шелухи. Нарежьте его кружочками. Петрушку промойте и стряхните лишнюю воду. Измельчите петрушку ножом.
В глубокую миску поместите нарезанное мясо. Посыпьте его солью, перцем и любимыми специями. Полейте соевым соусом. Добавьте измельчённый чеснок, зелёный лук, нарезанный перец чили, кунжут, кунжутное масло и сок лайма. Перемешайте все ингредиенты. Переложите это мясо на сервировочное блюдо, рядом разместите огурцы, красный лук и морковь кружочками. Украсьте кусочком лайма и петрушкой. Приятного аппетита!
Вы можете приготовить соевый соус самостоятельно по нашему рецепту.
Приятного аппетита!
Если вы никогда ранее не пробовали салат с макаронами, то самое время сделать эт...
Благодаря контрастному сочетанию прошутто со сладкой грушей и медовой заправкой,...
Вкусный и сытный салат с оригинальным вкусом. Секретный ингредиент огурцы в аром...
Салат с хрустящим редисом и сочными помидорами, которые отлично дополняют ветчин...
Доступный салат можно приготовить из продуктов, которые всегда найдутся в холоди...
Очень сытный, вкусный и полезный салат с бараниной и перепелиными яйцами, которы...
Салат с жаренными овощами отлично оттеняет вкус мяса и быстро готовится. Подойде...
Салат «Тбилиси» - одно из лучших блюд грузинской кухни. Предлагаем вам вкусный р...
Безумно вкусный освежающий салат с ароматным вареным бараньим мясом! Набор овоще...
Безумно вкусный и сбалансированный салат с бараниной, зеленью, овощами и булугро...
Небанальная закуска с итальянскими нотками или просто вкусный салат, когда хочет...
Очень лёгкий и вкусный салатик, который можно использовать даже в качестве самос...
Жареная баранина, корнишоны и свежие листья салата - одно из лучших сочетаний. Т...
Необычный сытный и очень вкусный салат с бараниной, свежими овощами и рисом. Гот...
Отличный повод побывать в гастрономическом-туре не выходя из дома и попробовать ...
Салат из баранины и стручковой фасоли - это очень лёгкий и вкусный салат, его мо...
Попробуйте приготовить необычный салат с бараниной и цитрусовыми! Сочетание дово...
Пикантный салат для любителей пробовать новые необычные сочетания. Островатая мо...
Пошаговые рецепты
1903 рецепта