Калорийность
120 ккал
Белки
7,68 гр.
Жиры
8 гр.
Углеводы
5,58 гр.
Промойте под холодной водой баранину и морковь. Очистите морковь от кожуры, а лук от шелухи. Оставьте баранину на кости, не отделяя её.
Поместите одну морковь и луковицу в большую кастрюлю, залейте водой так, чтобы она занимала больше половины объема. Включите максимальный огонь и дождитесь, когда жидкость закипит. Затем добавьте куски баранины в кипящий бульон и уменьшите нагрев до среднего. Прикройте кастрюлю крышкой и оставьте мясо вариться с овощами в течение двух часов. В процессе варки не забывайте периодически снимать образовавшуюся пену. За 20 минут до окончания приготовления добавьте соль и перец, чтобы придать бульону и мясу насыщенный вкус.
Когда баранина сварится, вытащите её из кастрюли и оставьте для остывания. Тем временем помойте огурцы и перец чили. С помощью овощечистки снимите кожуру с огурцов. Нарежьте огурцы и морковь кружочками. Перец чили порежьте тонкими колечками, при желании удалив семена.
-1723707940_1723805368.jpg)
Остывшее мясо баранины аккуратно снимите с костей и порежьте на небольшие кусочки или разорвите на волокна. Чеснок очистите от шелухи, затем измельчите его через пресс. Зелёный лук помойте и мелко нарежьте. Помойте лайм, а затем одну часть лайма порежьте тонкими кольцами, а из второй выдавите сок вручную или с помощью соковыжималки.
Снимите шелуху с красного лука. Нарежьте лук тонкими кольцами. Петрушку тщательно промойте, затем нарежьте её мелко с помощью ножа.
В миску выложите нарезанное мясо. Добавьте соль, перец и любимые специи. Полейте сверху соевым соусом. Добавьте мелко нарезанный чеснок, зелёный лук, чили, кунжут, кунжутное масло и сок лайма. Тщательно перемешайте. Затем выложите мясо на сервировочную тарелку и дополните его ломтиками огурцов, кольцами красного лука и моркови. Для украшения используйте ломтик лайма и веточку петрушки. Такие рецепты обязательно должны быть в кулинарной книге каждой хозяйки. Наслаждайтесь блюдом!
Чтобы салат с вареной бараниной был еще ароматнее, добавьте не только черный молотый перец, но и красный молотый перец. Он подчеркнет вкус мяса и овощей, создавая идеальное сочетание для этого блюда.
Используйте разнообразную зелень для украшения салата, чтобы придать свежесть и яркость. Также добавьте обжаренные ломтики баклажана, что придаст салату уникальный вкус, который отлично сочетается с мясом баранины.
Чтобы сделать салат более сытным, добавьте вареные яйца и нарезанные помидоры полукольцами. Это позволит дополнить салат с бараниной питательными элементами, сделав его отличным вариантом для обеда.
Для более насыщенного вкуса салата с вареной бараниной и овощами, добавьте тертый сыр и слегка сбрызните блюдо небольшим количеством оливкового масла. Это придаст салату особую кремовую текстуру и аромат.
Чтобы придать салату с вареной бараниной свежий и пикантный вкус, добавьте мелко нарезанный свежий базилик. Эта ароматная зелень отлично дополняет блюда из баранины, подчеркивая их изысканный вкус.
Такие салаты с вареной бараниной лучше хранить на кухне в холодильнике в герметичном контейнере, чтобы сохранить свежесть блюда. Максимальный срок хранения — 24 часа, чтобы овощи не потеряли свою текстуру и вкус.
Если нужно сохранить салат на более длительное время, храните компоненты отдельно: вареную баранину, овощи и заправку. Соедините их непосредственно перед подачей к столу. Это поможет избежать размокания блюда и сохранить его свежесть на вашей кухне.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Летний салат с бараниной и овощами - это настоящий кулинарный шед...
Этот кулинарный рецепт станет настоящим открытием для любителей и...
Этот кулинарный рецепт для салата с бараниной на гриле превратит ...
Зелёный салат с бараниной - это кулинарный рецепт, который пораду...
Этот кулинарный рецепт представляет собой решение для тех, кто ищ...
Салат с бараниной и солеными огурцами — это настоящий кулинарный ...
Этот кулинарный рецепт станет настоящим открытием для всех, кто л...
Салат с бараниной и шпинатом — это настоящее гастрономическое отк...
Этот кулинарный рецепт идеально подходит для тех, кто ценит сочет...
Этот кулинарный рецепт салата сочетает в себе нежную баранину и а...
Этот кулинарный рецепт предлагает изысканное сочетание баранины в...
Этот кулинарный рецепт сочетает в себе уникальные вкусовые оттенк...
Этот кулинарный рецепт предлагает изысканное блюдо, которое легко...
Салат с бараниной и пекинской капустой — это отличный выбор для т...
Салат из баранины и стручковой фасоли – это идеальный кулинарный ...
Откройте для себя мир гастрономического мастерства с нашим рецепт...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
