Калорийность
523 ккал
Белки
20 гр.
Жиры
30 гр.
Углеводы
12 гр.
Сперва приготовьте мясо. Баранью шею, морковь, репчатый лук и сельдерей промойте холодной водой. Шею разрубите на несколько частей. Морковь очистите от кожуры, а лук от шелухи. Морковь и лук разрежьте пополам. Стебли сельдерея также разрежьте, если они слишком длинные.
Положите морковь, лук и сельдерей в большую кастрюлю и налейте туда воду больше, чем наполовину объёма кстрюли. Включите сильный огонь и дождитесь, когда вода закипит. После чего отправьте разрубленное мясо в кипящий бульон и уменьшите огонь. Прикройте кастрюлю крышкой и варите мясо с овощами на протяжении 2 часов. Время от времени убирайте образовавшуюся пену. За 20 минут до конца варки посолите и поперчите бульон с мясом.
Когда баранина будет готова, извлеките её из воды и дайте остыть. А пока займитесь свежими овощами. Болгарский перец, красный и зелёный лук, а также петрушку промойте под водой, обсушите. Перец разрежьте наполовину, достаньте семечки и отрежьте плодоножку. Нарежьте перец полосками. Красный лук очистите от шелухи и нарежьте полукольцами. Зелёный лук и петрушку мелко порубите ножом.
Когда мясо баранины остынет, нарежьте его полосками. Банку с кукурузой откройте, а жидкость слейте. Начните сервировать салат. В миску положите все нарезанные свежие овощи, нарезанное мясо, затем высыпьте консервированную кукурузу. Посыпьте салат петрушкой и зелёным луком. Заправьте оливковым маслом и всыпьте соль с молотым перцем по вкусу. Можно подавать к столу!
Данный салат можно заправить лёгким майонезом. Помните, что майонез повышает калорийность блюда.
Для тех, кто любит "поострее", можно приправить салат красным молотым перцем или добавить острой аджики по вкусу.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Салат терияки с вяленой бараниной и сыром фета отлично подойдёт как для семейног...
Очень необычный, но безумно вкусный салат с бараниной и голубым сыром. Сочетание...
Вкусный салат с бараньим мясом для любителей азиатской кухни! Салат получается н...
Жареная баранина, свежие овощи и сыр Фета - одно из лучших сочетаний. Такое блюд...
Ароматный и вкусный салат с бараниной, приготовленной на гриле, и свежими овощам...
Жареная баранина, корнишоны и свежие листья салата - одно из лучших сочетаний. Т...
Безумно вкусный освежающий салат с ароматным вареным бараньим мясом и жареными ш...
Тропический салат с одним из самых необычных сочетаний: жареное баранье мясо, ми...
В этом салате всё идеально: необычайно вкусная и мягкая баранина, дополненная пи...
Откройте для себя мир гастрономического мастерства с нашим рецептом приготовлени...
Безумно вкусный низкокалорийный салат с бараньей печенью! Блюдо подаётся в горяч...
Этот салат получил название Летний, так как он действительно очень свежий благод...
Салат с бараниной в азиатском стиле удивит своим вкусом каждого, кто его попробу...
Необычный вариант салата "Цезарь" с кусочками обжаренной баранины удивит своим в...
Очень сытный, вкусный и полезный салат с бараниной и перепелиными яйцами, которы...
Салат из баранины и стручковой фасоли - это очень лёгкий и вкусный салат, его мо...
Вкусные кулинарные рецепты
2711 рецептов
