Калорийность
523 ккал
Белки
20 гр.
Жиры
30 гр.
Углеводы
12 гр.
Сперва приготовьте мясо. Баранью шею, морковь, репчатый лук и сельдерей промойте холодной водой. Шею разрубите на несколько частей. Морковь очистите от кожуры, а лук от шелухи. Морковь и лук разрежьте пополам. Стебли сельдерея также разрежьте, если они слишком длинные.
Положите морковь, лук и сельдерей в большую кастрюлю и налейте туда воду больше, чем наполовину объёма кстрюли. Включите сильный огонь и дождитесь, когда вода закипит. После чего отправьте разрубленное мясо в кипящий бульон и уменьшите огонь. Прикройте кастрюлю крышкой и варите мясо с овощами на протяжении 2 часов. Время от времени убирайте образовавшуюся пену. За 20 минут до конца варки посолите и поперчите бульон с мясом.
Когда баранина будет готова, извлеките её из воды и дайте остыть. А пока займитесь свежими овощами. Болгарский перец, красный и зелёный лук, а также петрушку промойте под водой, обсушите. Перец разрежьте наполовину, достаньте семечки и отрежьте плодоножку. Нарежьте перец полосками. Красный лук очистите от шелухи и нарежьте полукольцами. Зелёный лук и петрушку мелко порубите ножом.
Когда мясо баранины остынет, нарежьте его полосками. Банку с кукурузой откройте, а жидкость слейте. Начните сервировать салат. В миску положите все нарезанные свежие овощи, нарезанное мясо, затем высыпьте консервированную кукурузу. Посыпьте салат петрушкой и зелёным луком. Заправьте оливковым маслом и всыпьте соль с молотым перцем по вкусу. Можно подавать к столу!
Данный салат можно заправить лёгким майонезом. Помните, что майонез повышает калорийность блюда.
Для тех, кто любит "поострее", можно приправить салат красным молотым перцем или добавить острой аджики по вкусу.
Приятного аппетита!
Свежий и сочный летний салат с сезонными овощами и копчёной салями. Если не знае...
Салат со свининой и Черри очень сытный и вкусный. Он может заменить полноценный ...
Салат «Тбилиси» - одно из лучших блюд грузинской кухни. Предлагаем вам вкусный р...
Салат с необычным сочетанием дыни и галангала тонко подчеркнёт вкусовые качества...
Летом обычно нет желания стоять у плиты и долго готовить . Поэтому предлагаем ва...
Очень быстрый в приготовлении и вкусный салат из свежих овощей вместе с баранино...
Безумно вкусный низкокалорийный салат с бараньей печенью! Блюдо подаётся в горяч...
Сочный овощной салат с ветчиной, изюминку которому придают добавленные маслины. ...
Салат «Тбилиси» - это блюдо грузинской кухни. Готовится из отварной говядины, ов...
Благодаря контрастному сочетанию прошутто со сладкой грушей и медовой заправкой,...
Очень сытный, вкусный и полезный салат с бараниной и яйцами в йогуртной заправке...
Необычный салат со свинной печенью и овощами имеет сытный и ароматный вкус. Его ...
Аппетитный салат с вареной бараниной, огурцом и морковью прямо у вас на кухне! Б...
Благодаря такому оригинальному сочетанию ингредиентов салат полностью оправдыва...
Лёгкий, но не менее сытный салат с нотками свежести – то, что нужно жарким летни...
Вкусный салат с кусочками свинины и жареными овощами отлично утолит чувство голо...
Мясо свинины само по себе очень жирное. Но добавив овощи можно правильно сбаланс...
Сочный и питательный салат с ветчиной, овощами и зеленью – простой в приготовлен...
Пошаговые рецепты
1903 рецепта