Калорийность
523 ккал
Белки
20 гр.
Жиры
30 гр.
Углеводы
12 гр.
Сперва приготовьте мясо. Баранью шею, морковь, репчатый лук и сельдерей промойте холодной водой. Шею разрубите на несколько частей. Морковь очистите от кожуры, а лук от шелухи. Морковь и лук разрежьте пополам. Стебли сельдерея также разрежьте, если они слишком длинные.
Положите морковь, лук и сельдерей в большую кастрюлю и налейте туда воду больше, чем наполовину объёма кстрюли. Включите сильный огонь и дождитесь, когда вода закипит. После чего отправьте разрубленное мясо в кипящий бульон и уменьшите огонь. Прикройте кастрюлю крышкой и варите мясо с овощами на протяжении 2 часов. Время от времени убирайте образовавшуюся пену. За 20 минут до конца варки посолите и поперчите бульон с мясом.
Когда баранина будет готова, извлеките её из воды и дайте остыть. А пока займитесь свежими овощами. Болгарский перец, красный и зелёный лук, а также петрушку промойте под водой, обсушите. Перец разрежьте наполовину, достаньте семечки и отрежьте плодоножку. Нарежьте перец полосками. Красный лук очистите от шелухи и нарежьте полукольцами. Зелёный лук и петрушку мелко порубите ножом.
Когда мясо баранины остынет, нарежьте его полосками. Банку с кукурузой откройте, а жидкость слейте. Начните сервировать салат. В миску положите все нарезанные свежие овощи, нарезанное мясо, затем высыпьте консервированную кукурузу. Посыпьте салат петрушкой и зелёным луком. Заправьте оливковым маслом и всыпьте соль с молотым перцем по вкусу. Можно подавать к столу!
Данный салат можно заправить лёгким майонезом. Помните, что майонез повышает калорийность блюда.
Для тех, кто любит "поострее", можно приправить салат красным молотым перцем или добавить острой аджики по вкусу.
Приятного аппетита!
Яркий и красочный салат, который отлично подойдёт для лёгкого летнего обеда или ...
Сочный и питательный салат с ветчиной, овощами и зеленью – простой в приготовлен...
Салат с миксом жареных овощей очень удобно готовить, ведь всё практически готови...
Салат с вяленой бараниной, хурмой и зеленью отлично подойдёт как на семейный ужи...
Сытный и вкусный салат. Идеально подходит для меню, когда хочется разнообразить ...
Очень сытный, вкусный и полезный салат с бараниной и яйцами в йогуртной заправке...
Мясо свинины само по себе очень жирное. Но добавив овощи можно правильно сбаланс...
Салат с необычным сочетанием дыни и галангала тонко подчеркнёт вкусовые качества...
Очень сытный, вкусный и полезный салат с бараниной и перепелиными яйцами, которы...
Простой грузинский салат с отварной говядиной без ореха и чеснока. Подходит для ...
Лаймовый салат с бараниной и капустой часто готовят в странах Азии. Вы можете по...
Салат с хрустящим редисом и сочными помидорами, которые отлично дополняют ветчин...
Сочетание ветчины и сладкого ананаса – всегда беспроигрышный вариант. Особенно в...
Благодаря контрастному сочетанию прошутто со сладкой грушей и медовой заправкой,...
Изысканный и невероятно вкусный салат с нежной ветчиной и ароматной заправкой. Т...
Свежий и сочный летний салат с сезонными овощами и копчёной салями. Если не знае...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2417 рецептов