Калорийность
125 ккал
Белки
7.1 гр.
Жиры
8.0 гр.
Углеводы
7.2 гр.
Помойте мясо под холодной водой, затем разрежьте его на несколько частей. Помойте морковь и сельдерей под проточной водой. Морковь очистите от кожуры, лук от шелухи. Сельдерей разрежьте на несколько частей, чтобы можно было уложить в кастрюлю.
Добавьте морковь, лук и сельдерей в большую кастрюлю, наполнив её водой до уровня, превышающего половину объёма. Включите сильный огонь и дождитесь, когда вода закипит. После этого положите разрубленное мясо в кипящий бульон и убавьте огонь. Прикройте кастрюлю крышкой и варите мясо с овощами около 2 часов. Периодически удаляйте образовавшуюся пену. За 20 минут до завершения варки добавьте соль и черный молотый перец в бульон с мясом.
Когда баранина будет готова, выньте её из воды и дайте остыть. В это время болгарский перец, зелёный лук, а также петрушку тщательно промойте под водой и обсушите. Удалите семечки у перца и срежьте плодоножку. Нарежьте перец тонкими полосками. Красный лук очистите от шелухи и нарежьте полукольцами. Зелёный лук и петрушку мелко порубите ножом.
Когда мясо остынет, нарежьте его полосками. Откройте банку с кукурузой и слейте жидкость. Начните сервировать салат: положите в миску нарезанные свежие овощи, добавьте мясо и кукурузу. Посыпьте салат нарезанной петрушкой и зелёным луком. Заправьте его оливковым маслом и приправьте солью с молотым перцем по вкусу. Салат готов к подаче на стол.
Чтобы салат с бараниной получился сытным, добавьте отварной картофель и нарезанный кубиками сыр. Эти ингредиенты сделают блюдо более питательным, а нежный вкус баранины прекрасно сочетается с зеленью и соусом на основе уксуса и оливкового масла. Отварите картофель до готовности, остудите и нарежьте кубиками. Сыр лучше выбрать твердых сортов, чтобы он не терял форму в салате.
При подаче салата с бараниной и овощами украсьте блюдо листьями салата, отлично подойдет ещё свежая мята и базилик. Эти ароматные травы добавят свежести и яркости вкусу, делая салат более привлекательным и аппетитным. Нарежьте базилик и мяту непосредственно перед подачей, чтобы они сохранили свой аромат и свежесть. Эти травы не только украсят салат, но и придадут ему необычный вкус. Также можете добавить к декору нарезанные помидоры черри.
Приготовьте салат с грибами и чесноком. Грибы придадут салату дополнительный аромат и текстуру, а чеснок подчеркнет вкус баранины. Лучше всего использовать свежие грибы, такие как шампиньоны или вешенки, слегка обжаренные на сковороде с чесноком. Это добавит глубину вкуса и насыщенность.
Для придания салату с бараниной и овощами яркости, добавьте вареные яйца и нарезанные дольками огурцы. В сочетании с сочной бараниной и свежими овощами, такой салат станет настоящим украшением любого стола. Вареные яйца добавят нежности и кремовой текстуры, а свежие огурцы – хрустящую нотку. Нарежьте яйца крупными кусками, а огурцы – тонкими дольками для гармоничного сочетания текстур.
Для улучшения вкуса салата с бараниной и овощами, попробуйте обжарить кусочки баранины на масле с добавлением ароматных трав и специй. Это придаст мясу сочность и насыщенный аромат, который прекрасно дополнит свежие овощи. Используйте масло растительное, оно помогает лучше раскрыть вкус баранины и делает салат более насыщенным. После обжарки, дайте мясу немного остыть, чтобы при смешивании с овощами оно не потеряло свою текстуру.
Такие салаты из баранины с овощами лучше хранить в герметичных контейнерах, чтобы сохранить свежесть ингредиентов. Нарезанные овощи могут быстро потерять свои вкусовые качества, поэтому перед хранением в холодильнике рекомендуется слегка добавить соль и специи. Это поможет сохранить его вкус и аромат на дольше. Делите салат на отдельные порции, чтобы было удобнее доставать нужное количество и не подвергать весь салат воздействию воздуха каждый раз при открытии контейнера.
Для продления срока хранения салата с бараниной и овощами, не заправляйте весь салат сразу. Храните заправку отдельно и добавляйте её только к порции, которую собираетесь употребить. Зелень также лучше добавлять перед подачей, чтобы она оставалась свежей и ароматной.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот кулинарный рецепт идеально подходит для тех, кто ценит сочет...
Этот кулинарный рецепт предлагает изысканное блюдо, которое легко...
Этот кулинарный рецепт подарит вам незабываемое блюдо, которое мо...
Этот кулинарный рецепт представляет собой решение для тех, кто ищ...
Тёплый салат с бараньей печенью – это превосходное блюдо, которое...
Салат с вареной бараниной и овощами – это насыщенное и питательно...
Этот кулинарный рецепт для салата с бараниной на гриле превратит ...
Салат с бараниной и шпинатом — это настоящее гастрономическое отк...
Салат Цезарь из баранины - это изысканное блюдо, которое привнесе...
Этот кулинарный рецепт салата из бараньего языка с тыквой - отлич...
Этот кулинарный рецепт станет настоящим открытием для любителей и...
Этот кулинарный рецепт представляет собой невероятно аппетитное б...
Этот кулинарный рецепт предлагает изысканное сочетание баранины в...
Этот кулинарный рецепт салата с бараниной и булгуром станет насто...
Салат с бараниной и пекинской капустой — это отличный выбор для т...
Этот кулинарный рецепт порадует всех любителей необычных сочетани...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
