Калорийность
523 ккал
Белки
20 гр.
Жиры
30 гр.
Углеводы
12 гр.
Сперва приготовьте мясо. Баранью шею, морковь, репчатый лук и сельдерей промойте холодной водой. Шею разрубите на несколько частей. Морковь очистите от кожуры, а лук от шелухи. Морковь и лук разрежьте пополам. Стебли сельдерея также разрежьте, если они слишком длинные.
Положите морковь, лук и сельдерей в большую кастрюлю и налейте туда воду больше, чем наполовину объёма кстрюли. Включите сильный огонь и дождитесь, когда вода закипит. После чего отправьте разрубленное мясо в кипящий бульон и уменьшите огонь. Прикройте кастрюлю крышкой и варите мясо с овощами на протяжении 2 часов. Время от времени убирайте образовавшуюся пену. За 20 минут до конца варки посолите и поперчите бульон с мясом.
Когда баранина будет готова, извлеките её из воды и дайте остыть. А пока займитесь свежими овощами. Болгарский перец, красный и зелёный лук, а также петрушку промойте под водой, обсушите. Перец разрежьте наполовину, достаньте семечки и отрежьте плодоножку. Нарежьте перец полосками. Красный лук очистите от шелухи и нарежьте полукольцами. Зелёный лук и петрушку мелко порубите ножом.
Когда мясо баранины остынет, нарежьте его полосками. Банку с кукурузой откройте, а жидкость слейте. Начните сервировать салат. В миску положите все нарезанные свежие овощи, нарезанное мясо, затем высыпьте консервированную кукурузу. Посыпьте салат петрушкой и зелёным луком. Заправьте оливковым маслом и всыпьте соль с молотым перцем по вкусу. Можно подавать к столу!
Данный салат можно заправить лёгким майонезом. Помните, что майонез повышает калорийность блюда.
Для тех, кто любит "поострее", можно приправить салат красным молотым перцем или добавить острой аджики по вкусу.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Аппетитный салат с вареной бараниной, огурцом и морковью прямо у ...
Очень необычный, но безумно вкусный салат с бараниной и голубым с...
Необычный сытный и очень вкусный салат с бараниной, свежими овоща...
Острый тёплый салат с бараниной и обжаренными овощами понравится ...
Жареная баранина, корнишоны и свежие листья салата - одно из лучш...
Ароматный и вкусный салат с бараниной, приготовленной на гриле, и...
Очень сытный, вкусный и полезный салат с бараниной и яйцами в йог...
Лёгкий салат с бараньей корейкой, приготовленной в духовке понрав...
Салат из баранины и стручковой фасоли - это очень лёгкий и вкусны...
Вкусный салат с бараньим мясом для любителей азиатской кухни! Сал...
Салат с бараниной в азиатском стиле удивит своим вкусом каждого, ...
Лаймовый салат с бараниной и капустой часто готовят в странах Ази...
Безумно вкусный освежающий салат с ароматным вареным бараньим мяс...
Салат терияки с вяленой бараниной и сыром фета отлично подойдёт к...
Этот салат получил название Летний, так как он действительно очен...
Очень вкусный и питательный салат с бараньим языком и яблоками. С...
Вкусные кулинарные рецепты
3295 рецептов
Посмотреть все закладки