Калорийность
125 ккал
Белки
7.1 гр.
Жиры
8.0 гр.
Углеводы
7.2 гр.
Помойте мясо под холодной водой, затем разрежьте его на несколько частей. Помойте морковь и сельдерей под проточной водой. Морковь очистите от кожуры, лук от шелухи. Сельдерей разрежьте на несколько частей, чтобы можно было уложить в кастрюлю.
Добавьте морковь, лук и сельдерей в большую кастрюлю, наполнив её водой до уровня, превышающего половину объёма. Включите сильный огонь и дождитесь, когда вода закипит. После этого положите разрубленное мясо в кипящий бульон и убавьте огонь. Прикройте кастрюлю крышкой и варите мясо с овощами около 2 часов. Периодически удаляйте образовавшуюся пену. За 20 минут до завершения варки добавьте соль и черный молотый перец в бульон с мясом.
Когда баранина будет готова, выньте её из воды и дайте остыть. В это время болгарский перец, зелёный лук, а также петрушку тщательно промойте под водой и обсушите. Удалите семечки у перца и срежьте плодоножку. Нарежьте перец тонкими полосками. Красный лук очистите от шелухи и нарежьте полукольцами. Зелёный лук и петрушку мелко порубите ножом.
Когда мясо остынет, нарежьте его полосками. Откройте банку с кукурузой и слейте жидкость. Начните сервировать салат: положите в миску нарезанные свежие овощи, добавьте мясо и кукурузу. Посыпьте салат нарезанной петрушкой и зелёным луком. Заправьте его оливковым маслом и приправьте солью с молотым перцем по вкусу. Салат готов к подаче на стол.
Чтобы салат с бараниной получился сытным, добавьте отварной картофель и нарезанный кубиками сыр. Эти ингредиенты сделают блюдо более питательным, а нежный вкус баранины прекрасно сочетается с зеленью и соусом на основе уксуса и оливкового масла. Отварите картофель до готовности, остудите и нарежьте кубиками. Сыр лучше выбрать твердых сортов, чтобы он не терял форму в салате.
При подаче салата с бараниной и овощами украсьте блюдо листьями салата, отлично подойдет ещё свежая мята и базилик. Эти ароматные травы добавят свежести и яркости вкусу, делая салат более привлекательным и аппетитным. Нарежьте базилик и мяту непосредственно перед подачей, чтобы они сохранили свой аромат и свежесть. Эти травы не только украсят салат, но и придадут ему необычный вкус. Также можете добавить к декору нарезанные помидоры черри.
Приготовьте салат с грибами и чесноком. Грибы придадут салату дополнительный аромат и текстуру, а чеснок подчеркнет вкус баранины. Лучше всего использовать свежие грибы, такие как шампиньоны или вешенки, слегка обжаренные на сковороде с чесноком. Это добавит глубину вкуса и насыщенность.
Для придания салату с бараниной и овощами яркости, добавьте вареные яйца и нарезанные дольками огурцы. В сочетании с сочной бараниной и свежими овощами, такой салат станет настоящим украшением любого стола. Вареные яйца добавят нежности и кремовой текстуры, а свежие огурцы – хрустящую нотку. Нарежьте яйца крупными кусками, а огурцы – тонкими дольками для гармоничного сочетания текстур.
Для улучшения вкуса салата с бараниной и овощами, попробуйте обжарить кусочки баранины на масле с добавлением ароматных трав и специй. Это придаст мясу сочность и насыщенный аромат, который прекрасно дополнит свежие овощи. Используйте масло растительное, оно помогает лучше раскрыть вкус баранины и делает салат более насыщенным. После обжарки, дайте мясу немного остыть, чтобы при смешивании с овощами оно не потеряло свою текстуру.
Такие салаты из баранины с овощами лучше хранить в герметичных контейнерах, чтобы сохранить свежесть ингредиентов. Нарезанные овощи могут быстро потерять свои вкусовые качества, поэтому перед хранением в холодильнике рекомендуется слегка добавить соль и специи. Это поможет сохранить его вкус и аромат на дольше. Делите салат на отдельные порции, чтобы было удобнее доставать нужное количество и не подвергать весь салат воздействию воздуха каждый раз при открытии контейнера.
Для продления срока хранения салата с бараниной и овощами, не заправляйте весь салат сразу. Храните заправку отдельно и добавляйте её только к порции, которую собираетесь употребить. Зелень также лучше добавлять перед подачей, чтобы она оставалась свежей и ароматной.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Зелёный салат с бараниной - это кулинарный рецепт, который пораду...
Откройте для себя мир гастрономического мастерства с нашим рецепт...
Этот кулинарный рецепт идеально подходит для тех, кто ценит сочет...
Салат Цезарь из баранины - это изысканное блюдо, которое привнесе...
Этот кулинарный рецепт представляет собой решение для тех, кто ищ...
Этот кулинарный рецепт порадует всех любителей необычных сочетани...
Салат из баранины и стручковой фасоли – это идеальный кулинарный ...
Салат с бараниной и шпинатом — это настоящее гастрономическое отк...
Салат с бараниной и солеными огурцами — это настоящий кулинарный ...
Этот кулинарный рецепт предлагает изысканное сочетание баранины в...
Этот кулинарный рецепт представляет собой невероятно аппетитное б...
Салат с вареной бараниной и овощами – это насыщенное и питательно...
Летний салат с бараниной и овощами - это настоящий кулинарный шед...
Тёплый салат с бараньей печенью – это превосходное блюдо, которое...
Этот кулинарный рецепт для салата с бараниной на гриле превратит ...
Этот кулинарный рецепт подарит вам незабываемое блюдо, которое мо...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
