Калорийность
523 ккал
Белки
20 гр.
Жиры
30 гр.
Углеводы
12 гр.
Сперва приготовьте мясо. Баранью шею, морковь, репчатый лук и сельдерей промойте холодной водой. Шею разрубите на несколько частей. Морковь очистите от кожуры, а лук от шелухи. Морковь и лук разрежьте пополам. Стебли сельдерея также разрежьте, если они слишком длинные.
Положите морковь, лук и сельдерей в большую кастрюлю и налейте туда воду больше, чем наполовину объёма кстрюли. Включите сильный огонь и дождитесь, когда вода закипит. После чего отправьте разрубленное мясо в кипящий бульон и уменьшите огонь. Прикройте кастрюлю крышкой и варите мясо с овощами на протяжении 2 часов. Время от времени убирайте образовавшуюся пену. За 20 минут до конца варки посолите и поперчите бульон с мясом.
Когда баранина будет готова, извлеките её из воды и дайте остыть. А пока займитесь свежими овощами. Болгарский перец, красный и зелёный лук, а также петрушку промойте под водой, обсушите. Перец разрежьте наполовину, достаньте семечки и отрежьте плодоножку. Нарежьте перец полосками. Красный лук очистите от шелухи и нарежьте полукольцами. Зелёный лук и петрушку мелко порубите ножом.
Когда мясо баранины остынет, нарежьте его полосками. Банку с кукурузой откройте, а жидкость слейте. Начните сервировать салат. В миску положите все нарезанные свежие овощи, нарезанное мясо, затем высыпьте консервированную кукурузу. Посыпьте салат петрушкой и зелёным луком. Заправьте оливковым маслом и всыпьте соль с молотым перцем по вкусу. Можно подавать к столу!
Данный салат можно заправить лёгким майонезом. Помните, что майонез повышает калорийность блюда.
Для тех, кто любит "поострее", можно приправить салат красным молотым перцем или добавить острой аджики по вкусу.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Острый тёплый салат с бараниной и обжаренными овощами понравится ...
Очень необычный, но безумно вкусный салат с бараниной и голубым с...
Безумно вкусный освежающий салат с ароматным вареным бараньим мяс...
Откройте для себя мир гастрономического мастерства с нашим рецепт...
Очень сытный, вкусный и полезный салат с бараниной и перепелиными...
Салат из баранины и стручковой фасоли - это очень лёгкий и вкусны...
Лёгкий салат с бараньей корейкой, приготовленной в духовке понрав...
Очень вкусный и питательный салат с бараньим языком и яблоками. С...
Аппетитный салат с вареной бараниной, огурцом и морковью прямо у ...
Лаймовый салат с бараниной и капустой часто готовят в странах Ази...
Китайский салат с копчёной бараниной для любителей азиатской кухн...
Тропический салат с одним из самых необычных сочетаний: жареное б...
Жареная баранина, корнишоны и свежие листья салата - одно из лучш...
Необычный тёплый салат из тыквы с вареным бараньим языком по наше...
Очень сытный, вкусный и полезный салат с бараниной и яйцами в йог...
Салат терияки с вяленой бараниной и сыром фета отлично подойдёт к...
Вкусные кулинарные рецепты
3021 рецепт
Посмотреть все закладки
