Салат "Летний" с бараниной

Рецепт от Анастасия Пецевич
897 просмотров
Салат
 
Приготовления 35 мин
Порций 2
Этот салат получил название "Летний", так как он действительно очень свежий благодаря большому количеству свежих овощей. За счёт баранины салат получается насыщенным белками и жирами. В такое блюдо можно добавить кусочки спелого авокадо.

Ингредиенты на
порции

  • Баранина
    300 гр.
  • Чеснок
    1 зубч.
  • Тимьян свежий
    1 веточка
  • Масло растительное
    1 ст. л.
  • Бальзамический уксус
    4 ст. л.
  • Огурцы свежие
    2 шт.
  • Помидоры черри
    200 гр.
  • Красный лук мелкого размера
    3 шт.
  • Листья салата
    150 гр.
  • Соль, перец, специи
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    537 ккал

  • Белки

    28 грамм

  • Жиры

    21 грамм

  • Углеводы

    13 грамм

Пошаговая инструкция

  • Для приготовления салата лучше всего брать стейк баранины или баранину на кости. Промойте мясо под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Затем нарежьте баранину крупными кусочками и сложите в миску (если вы взяли мясо на кости, отделите его). Всыпьте соль, ароматные специи и перемешайте. Зубчики чеснока очистите от шелухи и мелко нарежьте. Тимьян промойте. В сковороде разогрейте растительное масло, добавьте чеснок и тимьян. Нарезанную баранину отправляйте обжариваться в сковороду с чесноком и тимьяном. Жарьте мясо с каждой стороны по 5 минут до золотистой корочки. Готовое мясо перекладывайте на тарелку.

  • Все овощи промойте под водой и обсушите. Помидоры черри разрежьте пополам, огурцы полукольцами, также нарежьте красный лук, предварительно очистив его от шелухи. 

  • Листья салата можете нарезать мелкими кусочками. 

  • В миску выложите листья салата, затем обжаренную баранину и овощи: огурец, помидоры черри, лук полукольцами. Всыпьте соль, молотый перец и ароматные специи по вкусу. Заправьте салат бальзамическим уксусом. Приятного аппетита!

Советы

  • В качестве дополнительных ингредиентов подойдут: авокадо, редис, ростки сои и многие другие овощи на ваш выбор.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

39

Пошаговые рецепты

1602 рецепта


Viber
WhatsApp