Калорийность
648 ккал
Белки
53 гр.
Жиры
61 гр.
Углеводы
32 гр.
Отделите баранину от костей по необходимости, промойте под холодной водой мясо и обсушите бумажными полотенцами. Затем нарежьте мясо небольшими кубиками и сложите в миску. Всыпьте соль, молотый перец и перемешайте. Зубчики чеснока очистите от шелухи и мелко нарежьте. Из половинки лимона выжмите сок. Это можно сделать соковыжималкой или просто надавив на лимон ладонью.
В миску к нарезанному мясу добавьте чеснок, лимонный сок, оливковое масло, горчицу и бальзамический уксус. Перемешайте мясо в маринаде, накройте миску пищевой плёнкой и поставьте её в холодильник на 3,5 часа мариноваться.
За это время подготовьте овощи для салата. Промойте их и обсушите. Пекинскую капусту накрошите ножом. Помидоры измельчите ножом. Откройте банку с малосольными огурцами и извлеките необходимое количество огурцов. Нарежьте их мелкими кубиками и обязательно отожмите лишнюю жидкость.
Вскипятите воду в кастрюльке, поместите в воду яйца и варите их 10-12 минут. После чего сразу положите их в холодную воду на несколько минут до полного остывания. Затем почистите от скорлупы. Яйца нарежьте мелкими кубиками.
В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Достаньте маринованное мясо из холодильника и отправьте его вместе с маринадом на сковороду. Включите средний огонь и обжаривайте мясо, периодически перемешивая его, на протяжении 15 минут. Баранина должна обрести коричневый оттенок. Готовое мясо перекладывайте на тарелку. Дайте ему остыть, после чего можете нарезать мясо более мелкими кусочками.
Теперь в большой миске для салата смешайте все подготовленные ингредиенты: мясо, яйца, капусту, помидоры, огурцы. Добавьте в салат йогуртную заправку уже готовую или приготовленную самостоятельно (рецепт можете найти в советах). Перемешайте ингредиенты и по желанию всыпьте соль и перец по вкусу. Приятного аппетита!
Вы можете купить йогуртную заправку или приготовить её по нашему рецепту.
Приятного аппетита!
Лёгкий летний салат с сезонными овощами и зеленью. Готовится он очень быстро, а ...
Лаймовый салат с бараниной и капустой часто готовят в странах Азии. Вы можете по...
Очень лёгкий и вкусный салатик, который можно использовать даже в качестве самос...
Безумно вкусный и сбалансированный салат с бараниной, зеленью, овощами и булугро...
Мясо свинины само по себе очень жирное. Но добавив овощи можно правильно сбаланс...
Безумно ароматный и вкусный бараний стейк, который подаётся с миксом свежих овощ...
Попробуйте приготовить необычный салат с бараниной и цитрусовыми! Сочетание дово...
Пикантный салат для любителей пробовать новые необычные сочетания. Островатая мо...
Если вы никогда ранее не пробовали салат с макаронами, то самое время сделать эт...
Аппетитный салат с вареной бараниной, огурцом и морковью прямо у вас на кухне! Б...
Необычный сытный и очень вкусный салат с бараниной, свежими овощами и рисом. Гот...
Свежий и сочный летний салат с сезонными овощами и копчёной салями. Если не знае...
Салат с бараниной в азиатском стиле удивит своим вкусом каждого, кто его попробу...
Сочный и питательный салат с ветчиной, овощами и зеленью – простой в приготовлен...
Вкусный и полезный салат, который разнообразит повседневный рацион. Особенно хор...
Сочный и сытный салат, который отлично подойдёт для праздничного стола. Кроме вк...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2388 рецептов