Калорийность
648 ккал
Белки
53 гр.
Жиры
61 гр.
Углеводы
32 гр.
Отделите баранину от костей по необходимости, промойте под холодной водой мясо и обсушите бумажными полотенцами. Затем нарежьте мясо небольшими кубиками и сложите в миску. Всыпьте соль, молотый перец и перемешайте. Зубчики чеснока очистите от шелухи и мелко нарежьте. Из половинки лимона выжмите сок. Это можно сделать соковыжималкой или просто надавив на лимон ладонью.
В миску к нарезанному мясу добавьте чеснок, лимонный сок, оливковое масло, горчицу и бальзамический уксус. Перемешайте мясо в маринаде, накройте миску пищевой плёнкой и поставьте её в холодильник на 3,5 часа мариноваться.
За это время подготовьте овощи для салата. Промойте их и обсушите. Пекинскую капусту накрошите ножом. Помидоры измельчите ножом. Откройте банку с малосольными огурцами и извлеките необходимое количество огурцов. Нарежьте их мелкими кубиками и обязательно отожмите лишнюю жидкость.
Вскипятите воду в кастрюльке, поместите в воду яйца и варите их 10-12 минут. После чего сразу положите их в холодную воду на несколько минут до полного остывания. Затем почистите от скорлупы. Яйца нарежьте мелкими кубиками.
В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Достаньте маринованное мясо из холодильника и отправьте его вместе с маринадом на сковороду. Включите средний огонь и обжаривайте мясо, периодически перемешивая его, на протяжении 15 минут. Баранина должна обрести коричневый оттенок. Готовое мясо перекладывайте на тарелку. Дайте ему остыть, после чего можете нарезать мясо более мелкими кусочками.
Теперь в большой миске для салата смешайте все подготовленные ингредиенты: мясо, яйца, капусту, помидоры, огурцы. Добавьте в салат йогуртную заправку уже готовую или приготовленную самостоятельно (рецепт можете найти в советах). Перемешайте ингредиенты и по желанию всыпьте соль и перец по вкусу. Приятного аппетита!
Вы можете купить йогуртную заправку или приготовить её по нашему рецепту.
Приятного аппетита!
Сочный и аппетитный салат с ветчиной, овощами и сыром, приготовить который не со...
Безумно вкусный низкокалорийный салат с бараньей печенью! Блюдо подаётся в горяч...
Салат с вяленой бараниной, хурмой и зеленью отлично подойдёт как на семейный ужи...
Необычный салат со свинной печенью и овощами имеет сытный и ароматный вкус. Его ...
Острый салат для любителей тайской и вьетнамской кухни. Перец Чили и лайм прекра...
Салат терияки с вяленой бараниной и сыром фета отлично подойдёт как для семейног...
Благодаря такому оригинальному сочетанию ингредиентов салат полностью оправдыва...
Яркий и красочный салат, который отлично подойдёт для лёгкого летнего обеда или ...
Свежий и сочный летний салат с сезонными овощами и копчёной салями. Если не знае...
Попробуйте приготовить необычный салат с бараниной и цитрусовыми! Сочетание дово...
Лёгкий летний салат с сезонными овощами и зеленью. Готовится он очень быстро, а ...
Лёгкий свежий салат с ветчиной и изюминкой, в виде мандарина. Приготовить его не...
Вкусный диетический салат, который принесёт вам пользу и сытость. Ведь спаржа со...
Очень вкусный и питательный салат с бараньим языком и яблоками. Сочетание овощей...
Безумно ароматный и вкусный бараний стейк, который подаётся с миксом свежих овощ...
Салат с бараниной в азиатском стиле удивит своим вкусом каждого, кто его попробу...
Летом обычно нет желания стоять у плиты и долго готовить . Поэтому предлагаем ва...
Отличный повод побывать в гастрономическом-туре не выходя из дома и попробовать ...
Пошаговые рецепты
1903 рецепта