Калорийность
149.6 ккал
Белки
11.9 гр.
Жиры
9.6 гр.
Углеводы
2.2 гр.
Отделите мясо баранины от костей, если это требуется, затем промойте его в холодной воде и обсушите с помощью бумажных полотенец. Нарежьте мясо небольшими кубиками и поместите в миску. Добавьте соль и молотый перец, хорошо перемешайте. Очистите чеснок от шелухи и нарежьте его мелкими кусочками.
К нарезанному мясу в миске добавьте измельчённый чеснок, сок лимона, оливковое масло, горчицу и бальзамический уксус. Хорошо перемешайте мясо с маринадом, затем накройте миску плёнкой и поместите её в холодильник на 3,5 часа для маринования.
Тщательно промойте пекинскую капусту и помидоры под холодной водой. Пекинскую капусту нашинкуйте, а помидоры порежьте кубиками. Откройте банку с малосольными огурцами, достаньте нужное количество и нарежьте их мелкими кубиками.
Наберите воду в кастрюлю, поместите на огонь. Доведите воду до кипения, а затем аккуратно опустите туда яйца и варите их около 10-12 минут. После варки поместите яйца в холодную воду на несколько минут, чтобы они полностью остыли. Очистите яйца от скорлупы, затем нарежьте их кубиками.
Нагрейте сковороду с подсолнечным маслом. Достаньте маринованное мясо из холодильника и поместите его вместе с маринадом в сковороду. Включите средний огонь и жарьте мясо, регулярно помешивая, в течение 15 минут. Баранина должна стать золотисто-коричневой. Переложите готовое мясо на тарелку и дайте ему остыть. После охлаждения нарежьте мясо на более мелкие кусочки.
В глубокой миске объедините мясо, яйца, капусту, помидоры и огурцы. Затем добавьте йогуртную заправку, рецепт вкусной заправки вы найдете в советах. Аккуратно смешайте все компоненты, чтобы они равномерно распределились. По желанию, добавьте соль и перец, чтобы подчеркнуть вкус блюда. На фото и в жизни это блюдо с бараниной и овощами выглядит невероятно аппетитно, вызывая желание попробовать его сразу же. Наслаждайтесь вашим кулинарным творением!
Для того чтобы салат с бараниной и йогуртом получился более легким, используйте нежное филе баранины, подойдет ещё и вырезка. Эти части мяса отличаются низким содержанием жира, что существенно уменьшит калорийность блюда, сохраняя при этом насыщенный мясной вкус. Такой подход идеально подходит для тех, кто следит за своим питанием, но не хочет отказываться от удовольствия наслаждаться вкусом баранины.
Добавьте в рецепт свежий имбирь, нарезанный тонкими ломтиками. Имбирь не только придаст вашему салату с бараниной пикантный аромат, но и улучшит пищеварение, что особенно полезно при употреблении мясных блюд. Он создаст неповторимое сочетание вкусов, подчеркивая мягкость баранины и свежесть овощей. Этот ингредиент станет настоящей изюминкой вашего рецепта.
Чтобы салат выглядел еще более аппетитным, украсьте его листьями свежей зелени и тонкими полосками красного лука. Свежие листья добавят вашему блюду ярких красок и свежести, а красный лук придаст легкую остроту, создавая идеальный баланс вкусов. Такой декор не только сделает ваш салат привлекательнее на вид, но и добавит новые оттенки вкуса к классическому сочетанию баранины и йогурта.
Приправьте баранину различными специями и обжарьте ее с черным перцем для насыщенности вкуса. Маринование мяса перед жаркой с добавлением ароматных специй придаст блюду глубину и насыщенность, подчеркивая его мясной характер. Черный перец добавит остроты, делая салат более выразительным, а процесс обжарки усилит аромат, делая каждую порцию незабываемой.
Добавляйте в такие в салаты больше свежей зелени для улучшения вкуса и питательной ценности. Разнообразие видов зелени, таких как шпинат, руккола и петрушка, не только придаст вашему салату яркий и насыщенный вкус, но и повысит его питательные свойства. Эти ингредиенты богаты витаминами и минералами, а также помогают улучшить текстуру блюда, делая его более аппетитным и полезным. Салаты с зеленью обладают особым шармом.
Чтобы сохранить максимальную ценность и вкус салата с бараниной под йогуртом, разделите блюдо на порции перед хранением. Упакуйте каждую порцию отдельно, добавив йогуртовую заправку перед подачей, чтобы предотвратить избыточное размокание и сохранить стиль подачи. У нас на сайте есть вкусная йогуртовая заправка для салатов, которая идеально дополняет салат с бараниной.
Если планируете заморозить салат с бараниной под йогуртом, лучше замораживать только основные ингредиенты без йогуртовой заправки. Разделите баранину и зелень на порции и упакуйте в герметичные контейнеры. Йогуртовую заправку добавляйте после размораживания и перед подачей, чтобы сохранить свежесть и текстуру блюда.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя мир гастрономического мастерства с нашим рецепт...
Салат Цезарь из баранины - это изысканное блюдо, которое привнесе...
Салат с бараниной и шпинатом — это настоящее гастрономическое отк...
Этот кулинарный рецепт баранины с капустой кале и острым перцем п...
Этот кулинарный рецепт салата из бараньего языка с тыквой - отлич...
Этот кулинарный рецепт салата сочетает в себе нежную баранину и а...
Тёплый салат с бараньей печенью – это превосходное блюдо, которое...
Салат с бараниной и пекинской капустой — это отличный выбор для т...
Этот кулинарный рецепт сочетает в себе уникальные вкусовые оттенк...
Этот кулинарный рецепт салата с бараниной и булгуром станет насто...
Этот кулинарный рецепт - настоящий шедевр, который вы легко сможе...
Салат из баранины и стручковой фасоли – это идеальный кулинарный ...
Этот кулинарный рецепт теплого салата с бараниной предлагает удив...
Этот кулинарный рецепт порадует всех любителей необычных сочетани...
Зелёный салат с бараниной - это кулинарный рецепт, который пораду...
Этот кулинарный рецепт порадует гурманов и тех, кто ценит гармони...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
