Калорийность
648 ккал
Белки
53 гр.
Жиры
61 гр.
Углеводы
32 гр.
Отделите баранину от костей по необходимости, промойте под холодной водой мясо и обсушите бумажными полотенцами. Затем нарежьте мясо небольшими кубиками и сложите в миску. Всыпьте соль, молотый перец и перемешайте. Зубчики чеснока очистите от шелухи и мелко нарежьте. Из половинки лимона выжмите сок. Это можно сделать соковыжималкой или просто надавив на лимон ладонью.
В миску к нарезанному мясу добавьте чеснок, лимонный сок, оливковое масло, горчицу и бальзамический уксус. Перемешайте мясо в маринаде, накройте миску пищевой плёнкой и поставьте её в холодильник на 3,5 часа мариноваться.
За это время подготовьте овощи для салата. Промойте их и обсушите. Пекинскую капусту накрошите ножом. Помидоры измельчите ножом. Откройте банку с малосольными огурцами и извлеките необходимое количество огурцов. Нарежьте их мелкими кубиками и обязательно отожмите лишнюю жидкость.
Вскипятите воду в кастрюльке, поместите в воду яйца и варите их 10-12 минут. После чего сразу положите их в холодную воду на несколько минут до полного остывания. Затем почистите от скорлупы. Яйца нарежьте мелкими кубиками.
В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Достаньте маринованное мясо из холодильника и отправьте его вместе с маринадом на сковороду. Включите средний огонь и обжаривайте мясо, периодически перемешивая его, на протяжении 15 минут. Баранина должна обрести коричневый оттенок. Готовое мясо перекладывайте на тарелку. Дайте ему остыть, после чего можете нарезать мясо более мелкими кусочками.
Теперь в большой миске для салата смешайте все подготовленные ингредиенты: мясо, яйца, капусту, помидоры, огурцы. Добавьте в салат йогуртную заправку уже готовую или приготовленную самостоятельно (рецепт можете найти в советах). Перемешайте ингредиенты и по желанию всыпьте соль и перец по вкусу. Приятного аппетита!
Вы можете купить йогуртную заправку или приготовить её по нашему рецепту.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Безумно вкусный и сбалансированный салат с бараниной, зеленью, ов...
Острый тёплый салат с бараниной и обжаренными овощами понравится ...
Очень быстрый в приготовлении и вкусный салат из свежих овощей вм...
Необычный вариант салата "Цезарь" с кусочками обжаренной баранины...
Необычный сытный и очень вкусный салат с бараниной, свежими овоща...
Изысканный и оригинальный, этот рецепт салата с вяленой бараниной...
Салат с бараниной в азиатском стиле удивит своим вкусом каждого, ...
Этот салат получил название Летний, так как он действительно очен...
Очень вкусный и питательный салат с бараньим языком и яблоками. С...
Лаймовый салат с бараниной и капустой часто готовят в странах Ази...
Жареная баранина, свежие овощи и сыр Фета - одно из лучших сочета...
Китайский салат с копчёной бараниной для любителей азиатской кухн...
Безумно вкусный освежающий салат с ароматным вареным бараньим мяс...
Безумно вкусный освежающий салат с ароматным вареным бараньим мяс...
Лёгкий салат с бараньей корейкой, приготовленной в духовке понрав...
Салат из баранины и стручковой фасоли - это очень лёгкий и вкусны...
Вкусные кулинарные рецепты
3295 рецептов
Посмотреть все закладки