Калорийность
102 ккал
Белки
6.57 гр.
Жиры
7.21 гр.
Углеводы
4.20 гр.
Подготовьте мясо: стейки из баранины промойте под холодной водой и тщательно обсушите с помощью бумажных полотенец. При необходимости удалите кости. Смажьте гриль маслом и разогрейте. Вы можете использовать как сковороду-гриль, так и электрогриль.
В небольшой миске смешайте соль, молотый черный и красный перец, душистый перец, зиру и корицу. Влейте 25 мл растительного масла и тщательно перемешайте. Полученной пряной смесью равномерно покройте стейки баранины со всех сторон. Поместите стейки на горячий гриль и обжаривайте по 5-6 минут с обеих сторон. Мясо должно стать нежным и приобрести насыщенный темно-коричневый цвет. Готовые стейки переложите на тарелку и дайте им немного остыть.
Тщательно промойте болгарский перец, огурцы, краснокачанную капусту и салатный микс под проточной водой и обсушите с использованием бумажных полотенец. Удалите у перца семена, плодоножку и нарежьте соломкой. Огурцы нарежьте на дольки, а красную капусту мелко нашинкуйте ножом. Очистите лук от шелухи и нарежьте его тонкими кольцами
Нарежьте охлажденную баранину тонкими ломтиками. Разложите салатный микс и нарезанные овощи на сервировочной тарелке и добавьте к ним мясо. Посыпьте салат кунжутом и добавьте соль по желанию. Приятного аппетита!
Ваш салат с бараниной на гриле может приобрести совершенно новое звучание, если добавить в него нарезанные листья мяты. Этот ингредиент не только освежит общее восприятие блюда, но и подчеркнет пикантность мяса и хрусткость овощей. Свежая мята придаст салату легкий, освежающий аромат, который создаст идеальный баланс с насыщенным вкусом баранины. Попробуйте также смешать измельченную мяту с заправкой, чтобы создать более комплексный и интересный вкус.
Для того чтобы баранина в салате получилась особенно сочной и насыщенной, рекомендуем заранее замариновать её. Используйте измельченный чеснок, сок лимона и немного оливкового масла. Этот маринад придаст мясу яркий вкус, который будет великолепно сочетаться с остальными ингредиентами. Оставьте баранину мариноваться на несколько часов, а затем обжарьте на гриле. Такой подход сделает мясо нежным и ароматным, а ваш салат — незабываемым.
Добавьте обычные помидоры или помидоры черри в блюдо. Их сладкий вкус и яркий цвет могут сыграть ключевую роль в создании гармоничного вкусового баланса. Черри добавляют сочность и легкую кислотность, которая прекрасно подчеркивает вкус баранины и дополняет текстуру хрустящих овощей.
Для создания дополнительной текстуры и вкусового разнообразия в салате с бараниной, добавьте листья хрустящего айсберга и натёртый сыр. Свежий айсберг придаст салату свежесть и приятный хруст, тогда как сыр добавит нежный сливочный вкус. Вы можете использовать пармезан для легкой солености или моцареллу для более мягкого вкуса. Эти ингредиенты дополнят баранину и сделают салат более сытным и многослойным по вкусу.
Чтобы придать вашему салату с бараниной на гриле необычную пикантность, попробуйте использовать уксус, настоянный на свежем базилике. Для этого смешайте столовую ложку белого винного уксуса и нарезанный базилик и дайте настояться в течение нескольких часов. Этот настой добавит салату тонкую травянистую нотку и мягкую кислотность, которая идеально подчеркнет вкус баранины и свежих овощей. Добавив такую заправку, вы сделаете блюдо еще более ароматным и интересным на вкус.
Для сохранения свежести салата с бараниной на гриле рекомендуется хранить его без заправки. Подготовленные овощи и баранину можно хранить отдельно в герметичных контейнерах в холодильнике. Перед подачей просто добавьте заправку или масло и перемешайте. Такой подход позволит сохранить текстуру овощей и сочность мяса. Если готовите на несколько порций, добавляйте заправку только перед подачей, чтобы салат оставался свежим.
Если вы хотите сохранить свежесть баранины на гриле на долгое время, можно заранее заморозить порции мяса. Перед заморозкой убедитесь, что баранина полностью остыла, затем упакуйте её в герметичные контейнеры или пакеты с застежкой-молнией, удаляя лишний воздух. Замороженное мясо сохранит свой вкус и текстуру на протяжении нескольких месяцев. Когда будете готовы использовать баранину для салата, просто разморозьте её в холодильнике и добавьте к свежим овощам. Этот метод позволяет всегда иметь под рукой готовую баранину для быстрого приготовления салата.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот кулинарный рецепт - настоящий шедевр, который вы легко сможе...
Этот кулинарный рецепт порадует всех любителей необычных сочетани...
Этот кулинарный рецепт салата сочетает в себе нежную баранину и а...
Этот кулинарный рецепт представляет собой невероятно аппетитное б...
Салат из баранины и стручковой фасоли – это идеальный кулинарный ...
Салат с бараниной и пекинской капустой — это отличный выбор для т...
Этот кулинарный рецепт предлагает изысканное сочетание баранины в...
Салат с бараниной и шпинатом — это настоящее гастрономическое отк...
Салат с бараниной и солеными огурцами — это настоящий кулинарный ...
Этот кулинарный рецепт порадует гурманов и тех, кто ценит гармони...
Откройте для себя мир гастрономического мастерства с нашим рецепт...
Этот кулинарный рецепт представляет собой интересное сочетание, к...
Зелёный салат с бараниной - это кулинарный рецепт, который пораду...
Этот кулинарный рецепт представляет собой решение для тех, кто ищ...
Летний салат с бараниной и овощами - это настоящий кулинарный шед...
Этот кулинарный рецепт подарит вам незабываемое блюдо, которое мо...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
